13 Φιλοξενία και Τουρισμός Τίτλοι διετών σπουδών Programs

Βρίσκεται ακριβώς βόρεια του Σιάτλ, το πρόγραμμα Edmonds Community College Culinary Arts είναι ένα πρόγραμμα πλήρους απασχόλησης που παρέχει πρακτική εκπαίδευση και δεξιότητες για να ξεκινήσετε την εργασία ή να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη βιομηχανία εστιατορίων. Το πρόγραμμα σπουδών του προγράμματος βασίζεται στη λειτουργία ενός εστιατορίου στην πανεπιστημιούπολη, το The College Cafe. Οι μαθητές συμμετέχουν σε κάθε σταθμό του εστιατορίου μαθαίνοντας κλασικές τεχνικές μαγειρικής, τη σύγχρονη εφαρμογή της και παγκόσμιες κουζίνες. Οι μαθητές έχουν επίσης μαθήματα βασισμένα στην τάξη που διερευνούν τη μεθοδολογία μαγειρικής, τη διαχείριση εστιατορίων και γαστρονομικές πτυχές της γεωργίας, της υγείας και της διατροφής.

Το Associate Degree στη Διοίκηση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής αναπτύσσει γνώσεις και δεξιότητες στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής σε αυτό το πρακτικό πρόγραμμα. Τα υποστηρικτικά μαθήματα καλύπτουν μια σειρά θεμάτων, όπως η εποπτεία της φιλοξενίας, η τροφοδοσία, η υγιεινή των υπηρεσιών εστίασης, οι αγορές και ο έλεγχος του κόστους διαχείρισης.

Το πτυχίο Associate of Science στη Διοίκηση Φιλοξενίας παρέχει τις εμπορεύσιμες δεξιότητες που είναι απαραίτητες για ανοδική επιτυχία στον κλάδο της φιλοξενίας και των εστιατορίων. Οι απόφοιτοι μαθαίνουν τη θεωρία της φιλοξενίας και τις λειτουργικές, πρακτικές δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την επίβλεψη και τη διαχείριση με επιτυχία σε αυτόν τον δυναμικό κλάδο. Οι βασικές τάξεις πρέπει να λαμβάνονται με τη συνιστώμενη σειρά.

Οι σεφ, οι μάγειροι και οι εργαζόμενοι στην προετοιμασία τροφίμων προετοιμάζουν, εποπτεύουν και μαγειρεύουν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων σε διάφορα εστιατόρια και άλλα καταστήματα υπηρεσιών εστίασης.

Εάν θέλετε να ανεβάσετε την αγάπη σας για τη μαγειρική στο επόμενο επίπεδο, μια καριέρα στις μαγειρικές τέχνες μπορεί να είναι κατάλληλη για εσάς. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε σούπες, κρέατα, λαχανικά και επιδόρπια καθώς και σάλτσες, συνοδευτικά και σαλάτες. Θα μάθετε τι χρειάζεται για να συντονίσετε και να κατευθύνετε την εργασία του προσωπικού της κουζίνας – από τον προγραμματισμό του μενού και την αγορά προμηθειών μέχρι την τελική παρουσίαση. Επιπλέον, μπορείτε να διαχειριστείτε τους προϋπολογισμούς και να συντονίσετε την προετοιμασία του φαγητού με την υπηρεσία. Είτε θέλετε να εργαστείτε σε ένα τοπικό καφέ είτε έχετε τη δική σας εξαιρετική εστίαση, αυτό το πρόγραμμα (που προσφέρεται σε τυπική ή ταχεία μορφή) θα σας δώσει τη βάση που χρειάζεστε.

Είτε προετοιμάζεστε για μια σημαντική επαγγελματική συνάντηση είτε για δεξίωση γάμου, μάθετε να δημιουργείτε αξέχαστες εμπειρίες για τους πελάτες μέσω αυτού του προγράμματος σπουδών. Αποκτήστε τις απαραίτητες δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών, χειρισμών δωματίου, τραπεζαρίας και εξυπηρέτησης φαγητού για αυτές τις συναρπαστικές σταδιοδρομίες.

Ο κλάδος της φιλοξενίας και του τουρισμού ανθεί και το πρόγραμμα του ταξιδιωτικού σχολείου μας μπορεί να σας κάνει μέρος όλων. Εκπαιδευτείτε για να γίνετε ειδικός ταξιδιωτικός σύμβουλος, πράκτορας κρουαζιέρας ή ταξιδιών, ξεναγός, μέλος του προσωπικού ξενοδοχείου ή πράκτορας κρατήσεων αεροπορικών εταιρειών και εισιτηρίων.\n Προετοιμαστείτε να εργαστείτε σε οποιοδήποτε μέρος της τουριστικής βιομηχανίας κερδίζοντας ένα πιστοποιητικό ενός έτους, ένα πτυχίο δύο ετών ή ακόμα και ένα πτυχίο μετάθεσης, το οποίο θα σας επιτρέψει να μεταφερθείτε σε επιλεγμένα πανεπιστημιακά προγράμματα για να αποκτήσετε πτυχίο. Όπου θέλετε να πάτε, το πρόγραμμα Φιλοξενίας και Τουρισμού μπορεί να σας οδηγήσει εκεί.

Το πρόγραμμα Culinary Arts (CUL) είναι ένα από τα λίγα γαστρονομικά προγράμματα που είναι διαπιστευμένα από το διάσημο Ίδρυμα Εκπαίδευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας (ACFEF). Το περιεχόμενο του μαθήματος δίνει έμφαση στην «πρακτική» εργαστηριακή εργασία και σε μια ποικιλία ευέλικτων τεχνικών διδασκαλίας που έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν τις ανάγκες διαφορετικών στυλ μάθησης. Δίνεται έμφαση στην αναγκαιότητα για τον σύγχρονο επαγγελματία μαγειρικής να κατανοήσει τις παγκόσμιες τάσεις των τροφίμων και τις διεθνείς αρχές γεύσης σε ένα εργασιακό περιβάλλον ευαίσθητο στις πολιτισμικές και γενικές διαφορές.

Το πρόγραμμα Διοίκησης Φιλοξενίας στο Gateway Technical College προετοιμάζει τους αποφοίτους να είναι διαχειριστές στη βιομηχανία φιλοξενίας. Είτε ενδιαφέρεστε για τη διαχείριση ξενοδοχείων, τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών είτε για τη διαχείριση ενός τουριστικού αξιοθέατου, αυτό το πρόγραμμα θα σας δώσει τα επαγγελματικά εργαλεία για να προωθήσετε την καριέρα σας. Αν σας αρέσει να εργάζεστε με ανθρώπους και θέλετε μια καριέρα όπου μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι κάθε επισκέπτης έχει μια θετική εμπειρία, η Hospitality Management είναι για σας.

Το πρόγραμμα Culinary Arts (CUL) είναι ένα από τα λίγα γαστρονομικά προγράμματα που είναι διαπιστευμένα από το διάσημο Ίδρυμα Εκπαίδευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας (ACFEF). Το περιεχόμενο του μαθήματος δίνει έμφαση στην «πρακτική» εργαστηριακή εργασία και σε μια ποικιλία ευέλικτων τεχνικών διδασκαλίας που έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν τις ανάγκες διαφορετικών στυλ μάθησης. Δίνεται έμφαση στην αναγκαιότητα για τον σύγχρονο επαγγελματία μαγειρικής να κατανοήσει τις παγκόσμιες τάσεις των τροφίμων και τις διεθνείς αρχές γεύσης σε ένα εργασιακό περιβάλλον ευαίσθητο στις πολιτισμικές και γενικές διαφορές.

Η Διοίκηση Φιλοξενίας είναι η μελέτη των διαφορετικών πτυχών της διοίκησης και της ηγεσίας, καθώς σχετίζονται με τον κλάδο της φιλοξενίας. Στον κλάδο της φιλοξενίας περιλαμβάνονται τομείς όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταξιδιωτικές υπηρεσίες, παιχνίδια και ψυχαγωγία, αναψυχή, διαχειριζόμενες υπηρεσίες και ειδικές εκδηλώσεις. Το Associate of Science in Hospitality Management (προετοιμασία μεταφοράς) θα επιτρέψει στους φοιτητές να μεταφερθούν σε πανεπιστήμια, συμπεριλαμβανομένου του California State Polytechnic University Pomona, όπου υπάρχει συμφωνία μεταφοράς. Οι απαιτήσεις μετεγγραφής σε άλλα τετραετή ιδρύματα μπορεί να διαφέρουν, επομένως οι μαθητές θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν σύμβουλο για συγκεκριμένες πληροφορίες σχετικά με τις απαιτήσεις μεταφοράς για το κολέγιο ή το πανεπιστήμιο που προτιμούν.

Το πανεπιστημιακό πτυχίο στη διαχείριση εστιατορίων έχει ως στόχο να παρέχει ένα σταθερό υπόβαθρο για τις καριέρες διαχείρισης σε εκλεκτά εστιατόρια, επιχειρήσεις τροφοδοσίας και σε άλλες περιοχές του κλάδου των υπηρεσιών εστίασης.

Hawai'i είναι ένας τουριστικός προορισμός. Κάθε χρόνο πάνω από 8,9 εκατομμύρια επισκέπτες ταξιδεύουν για να βιώσουν το Aloha Spirit από πολλά μέρη του κόσμου που ξοδεύουν 15,6 δισεκατομμύρια δολάρια. Πιστοποίηση στη φιλοσοφία του Τουρισμού και Τουρισμού σε συνδυασμό με πτυχίο Τεχνών στις Φιλελεύθερες Τέχνες από τη Hawaii Tokai International College προσφέρει ένα ολοκληρωμένο, ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην συνεχώς μεταβαλλόμενη αγορά εργασίας με πρακτική εμπειρία στον κλάδο.