Το πρόγραμμα σπουδών Bachelor στην τεχνολογία τροφίμων προσφέρει στους φοιτητές εκπαίδευση που σχετίζεται με την πρακτική άσκηση ως μηχανικοί τροφίμων σε ακαδημαϊκή βάση. Ολόκληρη η τροφική αλυσίδα ("From Farm to Fork") εξετάζεται από τεχνολογική, τεχνική, οικονομική και επιστημονική άποψη.

Η πολυπλοκότητα των διαδικασιών στη βιομηχανία τροφίμων απαιτεί την εκπαίδευση διεπιστημονικών ειδικών. Θα πρέπει να έχουν καλή επιχειρηματική γνώση στους τομείς της ανάπτυξης προϊόντων, της εμπορευματοποίησης προϊόντων, της παροχής προϊόντων, της διαχείρισης καινοτομίας και του μάρκετινγκ. Θα πρέπει επίσης να είναι ικανοί στην εφαρμογή της τεχνολογίας τροφίμων.

Αυτό το μάθημα παρέχει κατανόηση της διατροφής και των επιστημονικών και τεχνικών πτυχών της παραγωγής τροφίμων. Οι απόφοιτοι έχουν τα προσόντα να αναπτύξουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας, υγιεινής και βιώσιμης παραγωγής.