Η διατροφή είναι κάτι περισσότερο από ένα πάθος για το φαγητό—είναι η επιστήμη του πώς αυτό που τρώμε επηρεάζει την υγεία. Αν σας αρέσει η βιολογία και η χημεία, αυτή η ειδικότητα σας βοηθά να ξεχωρίσετε σε τομείς από την υγειονομική περίθαλψη έως τη δημόσια πολιτική. Είτε βοηθάτε άτομα είτε ολόκληρες κοινότητες, η επιστήμη της διατροφής είναι το σημείο εκκίνησης σας.

Με το BSc Hons Food Science & Nutrition, θα μελετήσετε ένα μάθημα που συνδυάζει μια πλούσια συλλογή ενοτήτων στους τομείς της επιστήμης των τροφίμων και της διατροφής που θα σας παρέχει μια σταθερή βάση σε όλες τις πτυχές παραγωγής τροφίμων και συστημάτων τροφίμων και γνώση σχετικά με τον ρόλο της ανθρώπινης διατροφής στην παραγωγή τροφίμων.

Οι διαιτολόγοι είναι ειδικοί στην ανθρώπινη διατροφή που χρησιμοποιούν τις τεκμηριωμένες γνώσεις τους σχετικά με την υγιεινή διατροφή για να σχεδιάσουν και να εφαρμόσουν διαιτοθεραπεία για ασθένειες που προκαλούνται από ακατάλληλη διατροφή.

Το μάθημά μας για τη διατροφή θα σας δώσει τις δεξιότητες που απαιτούνται για την εφαρμογή της επιστήμης της διατροφής σε διάφορους τομείς και θα ενισχύσει την απασχολησιμότητά σας. Θα εμβαθύνετε την κατανόησή σας για το πώς το σώμα χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά και τον αντίκτυπο που έχει η δίαιτα στη συνολική υγεία μας, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης ασθενειών.

Μελετήστε ένα μάθημα BSc Food Science & Nutrition που έχει σχεδιαστεί ειδικά για να καλύψει την ανάγκη της αυξανόμενης ζήτησης για εκπαιδευμένο τεχνικό προσωπικό που θα εργαστεί στον ακμάζοντα τομέα των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μελετήστε ένα μάθημα που συνδυάζει μια πλούσια συλλογή ενοτήτων στους τομείς της επιστήμης των τροφίμων και της διατροφής που θα σας προσφέρει μια σταθερή βάση σε όλες τις πτυχές της παραγωγής τροφίμων και των συστημάτων τροφίμων και γνώση σχετικά με το ρόλο της ανθρώπινης διατροφής στην παραγωγή τροφίμων.

Το Bachelor of Science in Dietetics and Human Nutrition εξοπλίζει τους μαθητές με βασικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες μέσω κλινικών τοποθετήσεων και προσέγγισης στην κοινότητα, προετοιμάζοντάς τους να έχουν θετικό αντίκτυπο σε διάφορα περιβάλλοντα. Αξιολογούν τις διατροφικές ανάγκες, τη διατροφική διαχείριση και πολλά άλλα.

Αυτό το μάθημα παρέχει μια προσέγγιση στη διατροφή που βασίζεται στις επιστημονικές και ακαδημαϊκές αρχές της βιολογίας, της βιοχημείας, της κοινωνικής και δημόσιας υγείας της ανθρώπινης διατροφής καθώς και στην τήρηση των αρχών των πόρων τροφίμων, της ανάπτυξης και της ασφάλειας των τροφίμων.

Το φαγητό που τρώμε επηρεάζει την υγεία μας – το πώς νιώθουμε σήμερα, αύριο και στο μέλλον. Σε αυτό το μάθημα, θα εξερευνήσετε την πολυπλοκότητα της τροφικής αλυσίδας, τις ανάγκες και τις απαιτήσεις των καταναλωτών και τους ελέγχους που υπάρχουν για να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα που τρώμε είναι θρεπτικά και ασφαλή.

Μάθετε πώς η διατροφή και η φυσική κατάσταση επηρεάζουν την υγεία σε αυτό το πρακτικό πτυχίο με μια ενσωματωμένη θέση εργασίας. Η άσκηση, η σωματική δραστηριότητα και η διατροφική ισορροπία είναι το κλειδί για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Θα μάθετε τι μπορείτε να κάνετε για να προωθήσετε την ισορροπημένη διατροφή και τη φυσική κατάσταση. Δουλεύοντας στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας, θα εξερευνήσετε πώς να βελτιώσετε την υγεία του πληθυσμού.

Σε αυτό το πτυχίο Αθλητικής και Άσκησης Διατροφής, θα μάθετε για τις διατροφικές απαιτήσεις για άσκηση, βελτιωμένη απόδοση και υγεία, και θα εξερευνήσετε τις κοινωνικές και ψυχολογικές πτυχές που επηρεάζουν τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα. Υιοθετώντας μια διεπιστημονική, επιστημονική προσέγγιση, θα μάθετε πώς να αναπτύσσετε και να παρέχετε διατροφικές συμβουλές βασισμένες σε τεκμηριωμένα στοιχεία, για γενική φυσική κατάσταση και υγεία έως και αγώνες υψηλού επιπέδου.

Αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη των Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με Επαγγελματικές Σπουδές αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Αυτό το μάθημα παρέχει κατανόηση της διατροφής και των επιστημονικών και τεχνικών πτυχών της παραγωγής τροφίμων. Οι απόφοιτοι έχουν τα προσόντα να αναπτύξουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας, υγιεινής και βιώσιμης παραγωγής.

Το πρόγραμμα Επιστήμης Διατροφής είναι ένα Διδακτικό Πρόγραμμα στη Διαιτολογία (DPD) που αποτελείται από 128 ώρες εξαμήνου μαθημάτων που σχετίζονται με την επιστήμη, τα τρόφιμα, τη διατροφή και τη διαιτολογία.Το πρόγραμμα επιστήμης της διατροφής προσφέρει ένα πρόγραμμα σπουδών ευρείας βάσης, αγκυροβολημένο στις φιλελεύθερες τέχνες και αφιερωμένο σε τεκμηριωμένα μαθήματα και πρακτική με επίκεντρο τις σχέσεις.Το πτυχίο διατροφικής επιστήμης του North Central θα προετοιμάσει τους μαθητές για προγράμματα εποπτευόμενης πρακτικής και σταδιοδρομίες ως εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι διατροφολόγοι (RDNs) ή ως επαγγελματίες εισαγωγικού επιπέδου σε τομείς που σχετίζονται με την προαγωγή της υγείας, τις υπηρεσίες τροφίμων και τη βιομηχανία τροφίμων.Οι φοιτητές που επιδιώκουν πτυχίο μπορούν επίσης να επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν τη βασική επιστήμη της διατροφής για να προετοιμαστούν για μεταπτυχιακά προγράμματα διατροφής ή άλλα μεταπτυχιακά προγράμματα στην υγειονομική περίθαλψη ή την επιστήμη.Η ζήτηση για επαγγελματίες διατροφής αυξάνεται σε πολλούς τομείς, καθώς αυξάνεται η συνειδητοποίηση της σημασίας των τροφίμων και της διατροφής για την υγεία, την ευεξία και την πρόληψη ασθενειών στον ευρύτερο πληθυσμό.Το πρόγραμμα σπουδών Nutrition Science DPD παρέχει τόσο ενημερωτική όσο και βιωματική μάθηση με στόχο την ανάπτυξη γνώσεων, δεξιοτήτων και συμπεριφορών που είναι σημαντικές στον ταχέως μεταβαλλόμενο τομέα της ανθρώπινης διατροφής και διαιτολογίας.Ευρύτερα, μια εκπαίδευση στο North Central ενσωματώνει την προετοιμασία σταδιοδρομίας με την πλούσια ακαδημαϊκή μελέτη.Η σχολή μας σας ενθαρρύνει να βελτιώσετε και να εφαρμόσετε τις γνώσεις σας σε έναν διασυνδεδεμένο κόσμο.Εδώ θα μάθετε να σκέφτεστε ανεξάρτητα και να εργάζεστε σε παγκόσμιο επίπεδο για να λύνετε προβλήματα και να οδηγείτε προσωπικά και στον τομέα της διατροφής και της διαιτολογίας.