8 Πιστοποιητικό Programs in Μεξικό

Για να ολοκληρώσετε το πιστοποιητικό, οι μαθητές δείχνουν τι έχουν μάθει σε μπουφέ που περιλαμβάνει, εκτός από τα κέικ, σοκολάτες και γλυκά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της πορείας, οι μαθητές θα πρέπει να εργαστούν για την εκπόνηση του παγωτού, κέικ και βουτήματα, καλλιτεχνικές δημιουργίες, χρησιμοποιώντας τη ζάχαρη και τη σοκολάτα, και την προετοιμασία των επιδόρπια στα εστιατόρια.

Από την πρώτη μέρα ο σπουδαστής θα μάθει τις αρχές, βάσεις, τα θεμέλια και τις τεχνικές μαγειρέματος για να προσβλέπουν σε διεθνές επίπεδο, παρέχοντας τα απαραίτητα εργαλεία για να

Προσεγγίζουμε τη σύγχρονη διεθνή κουζίνα και τις νέες τάσεις. Σε αυτό το μάθημα οι φοιτητές ενθαρρύνονται να αναπτύξουν πολύπλοκα συνταγές με τη δημιουργικότητα, τη χρήση και την

Συνεχίζοντας με τις γνώσεις που απέκτησε στο βασικό επίπεδο, το ενδιάμεσο επίπεδο τονίζει κλασική, παραδοσιακές συνταγές και την παρουσίαση των πιάτων και τη σημασία της

Μεξικάνικη κουζίνα, ένα μνημείο πολιτιστικής και άυλης κληρονομιάς της ανθρωπότητας, είναι ένα από τα πιο ποικίλα και πιο πλούσιες κουζίνες. Είναι διάσημη για την ιδιαίτερη γεύση του και

Δύο-επίπεδο εργαστήρι, όπου οι μαθητές μαθαίνουν τις τεχνικές, τις βάσεις και τα θεμέλια, ώστε να μπορούν να κάνουν το ψωμί. Το μάθημα αυτό περιλαμβάνει τους τύπους, τις ιδιότητες και τις εφαρμογές των συνδυασμών ψωμί σε διάφορες περιοχές της Γαλλίας και του κόσμου.

Εισάγει τους φοιτητές στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, παρέχοντας τις τεχνικές και τις βασικές δεξιότητες και τεχνικές που απαιτούνται. Τα μαθήματα επίδειξης και πρακτικά μαθήματα προσανατολισμένη προς την εργασία με γλυκά, κρέμες και γλυκά και την εκπόνηση πιο παραδοσιακές πουτίγκες.