7 Διοίκηση Φιλοξενίας και Εκδηλώσεων Degree Programs in Πορτογαλία

Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών του ESB στη Μηχανική Τροφίμων απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για τη μηχανική τροφίμων και βιοδιεργασιών, την αξιολόγηση κινδύνου, την ανάπτυξη και τον έλεγχο διεργασιών, τα προηγμένα συστήματα παραγωγής και τα σχετικά περιβαλλοντικά και κοινωνικά ζητήματα. Αυτή η εξειδίκευση οδηγεί τους αποφοίτους σε διάφορες ευκαιρίες απασχόλησης σε έναν από τους σημαντικότερους τομείς στην Πορτογαλία και την Ευρωπαϊκή Ένωση.

ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Οι απόφοιτοι του Πτυχίου στη Διοίκηση Ξενοδοχείων, αποκτώντας διάφορες δεξιότητες καθ' όλη τη διάρκεια του μαθήματος, θα είναι σε θέση να επιτελούν διαφορετικές λειτουργίες, σε διαφορετικά επίπεδα παρέμβασης, στο πλαίσιο των ξενοδοχειακών μονάδων. Συγκεκριμένα, η εκπαίδευση στη Διοίκηση Ξενοδοχείων στοχεύει στην ανάπτυξη επιστημονικών, τεχνικών και διαπροσωπικών δεξιοτήτων που συμβάλλουν στην οργάνωση και αξιολόγηση θεωρητικών, τεχνικών και πρακτικών λύσεων στα διάφορα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι διάφοροι τομείς της Φιλοξενίας. Μέσω των γνώσεων που αποκτήθηκαν, το πτυχίο στη Διοίκηση Ξενοδοχείων θα αναπτύξει ένα ευρύ φάσμα γνώσεων και δεξιοτήτων, όχι μόνο στη διαχείριση των υπηρεσιών ξενοδοχειακών μονάδων, αλλά και στα οικονομικά, το μάρκετινγκ, την επικοινωνία και τη διαχείριση πόρων και θα έχει ηγετικές ικανότητες.

Αυτό το μεταπτυχιακό πρόγραμμα έχει ξεκάθαρο στόχο να προσφέρει στους συμμετέχοντες μια ανταποδοτική και διαφωτιστική εμπειρία στο σχεδιασμό και την οργάνωση εκδηλώσεων.

Αυτό το μάθημα στοχεύει να εκπαιδεύσει εξειδικευμένους ανώτερους τεχνικούς για να κατευθύνουν, να συντονίζουν και να ελέγχουν τις δραστηριότητες και τις λειτουργίες των υπηρεσιών τροφίμων και ποτών (Food and Beverage) σε εγκαταστάσεις εστίασης και ποτών, ενσωματωμένες ή μη σε ξενοδοχειακές μονάδες, διασφαλίζοντας την ποιότητα της υπηρεσίας, τη βελτιστοποίηση πόρων και τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας της επιχείρησης.

Η συχνότητα αυτού του προγράμματος επιτρέπει την απόκτηση και εμβάθυνση γνώσεων σε διάφορες πτυχές της επικοινωνίας, ενισχύοντας την τεχνική για όσους θέλουν να ξεκινήσουν μια καριέρα σε αυτόν τον τομέα. Τα γεγονότα απαιτούν επί του παρόντος συγκεκριμένες δεξιότητες που έχουν ληφθεί υπόψη κατά την αναθεώρηση του σχεδίου μελέτης. Πιστεύουμε ότι ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της αγοράς και στα αιτήματα των εργοδοτών.

Το πτυχίο στη Διοίκηση Ξενοδοχείων έχει ένα διαπιστευμένο πρόγραμμα σπουδών έως το 2024, εστιασμένο στην ανταπόκριση στην ανάγκη για αυξανόμενη επαγγελματοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού που συνδέεται με τη ξενοδοχειακή δραστηριότητα: λόγω της ζήτησης για ποιότητα, της αύξησης του εθνικού και διεθνούς ανταγωνισμού και της εμφάνισης μεγάλων ξενοδοχειακές ομάδες Πορτογάλοι.

Το μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Τουρισμού και Φιλοξενίας είναι μεταπτυχιακό με εξειδίκευση. Η εμβάπτιση στις καλές πρακτικές του κλάδου, εφαρμοσμένα έργα μεγάλης αξίας για τους διάφορους τομείς που συνθέτουν την αλυσίδα αξίας του τουρισμού και της φιλοξενίας και ο ακαδημαϊκός πλούτος των διδασκόμενων αντικειμένων είναι στοιχεία αδιαμφισβήτητης αξίας στην εκπαίδευση όλων όσων σκοπεύουν να συμβάλει στη συνεχή εκτίμηση του τουρισμού και της φιλοξενίας, είτε μέσω έρευνας είτε επαγγελματικά.