Asian Institute of Hospitality Management (AIHM)

BBA στην Παγκόσμια Διαχείριση Φιλοξενίας

Το πρόγραμμα στοχεύει να προετοιμάσει τους φοιτητές για μια σειρά παγκόσμιων διοικητικών και επιχειρησιακών σταδιοδρομιών στους διεθνείς τομείς του τουρισμού και της φιλοξενίας και να τους παρέχει τα εργαλεία για να ξεκινήσουν τις επιχειρηματικές τους επιχειρήσεις. Βασισμένο σε επιχειρησιακές δεξιότητες και γνώσεις, το πρόγραμμα αναπτύσσει περαιτέρω θεωρίες και ικανότητες διαχείρισης χρησιμοποιώντας μια σειρά από διαδικασίες διδασκαλίας και μάθησης.

AIHM φέρνει το διαπιστευμένο πρόγραμμα σπουδών Les Roches στη Νοτιοανατολική Ασία για πρώτη φορά. Το πρόγραμμα σπουδών καλύπτει 3,5 έτη, τα οποία περιλαμβάνουν 7 εξάμηνα. Κάθε εξάμηνο βασίζεται στο προηγούμενο και παρέχει στους φοιτητές μια ολιστική μαθησιακή εμπειρία.

Βιωματική μάθηση

Στο AIHM , δίνουμε έμφαση στη βιωματική μάθηση.

Εκτός από την πρακτική μάθηση και την εξατομικευμένη καθοδήγηση στην τάξη, το πρόγραμμα πτυχίου μας περιλαμβάνει δύο τοποθετήσεις πρακτικής άσκησης που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε εμπειρία από τον πραγματικό κόσμο και πληροφορίες από μέσα που θα αξιοποιήσετε για το υπόλοιπο της καριέρας σας.

Πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης

Οι πρακτικές ασκήσεις πραγματοποιούνται στα εξάμηνα 2 και 5. Η πρώτη είναι σε ένα ξενοδοχείο Minor Hotels στην Ταϊλάνδη, βυθίζοντας τους φοιτητές σε έναν κόσμο κορυφαίας φιλοξενίας.

Η δεύτερη πρακτική άσκηση είναι μια διεθνής τοποθέτηση της επιλογής κάθε φοιτητή – είτε πρόκειται για ξενοδοχείο στο εξωτερικό, είτε για εταιρεία Fortune 500, είτε για μια συναρπαστική νεοσύστατη επιχείρηση.

Κατά τη διάρκεια κάθε τοποθέτησης, θα έχετε την ευκαιρία να εμβαθύνετε στην εξειδίκευσή σας και να εφαρμόσετε τις γνώσεις σας στην πράξη.

Ακαδημαϊκό Πρόγραμμα

Αποκτήστε πτυχίο Bachelor of Business Administration στη Διοίκηση Παγκόσμιας Φιλοξενίας από AIHM . Αυτό το πρόγραμμα διαρκεί 3,5 χρόνια (7 εξάμηνα). Δίνουμε έμφαση στη βιωματική μάθηση που παρέχεται με μια παγκόσμια προοπτική, που σημαίνει ότι θα περάσετε δύο εξάμηνα συμμετέχοντας σε μια επαγγελματική πρακτική άσκηση που έχει σχεδιαστεί για να εφαρμόσει τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας στην πράξη σε πραγματικά περιβάλλοντα φιλοξενίας. Μάθετε στην πράξη στο AIHM .

Εξάμηνο 1

Καινοτομία, Επιχειρηματικότητα & Επικοινωνία

• Εισαγωγή στον Επιχειρηματικό Σχεδιασμό
• Ο κόσμος της Οινολογίας
• Αριθμητικές Δεξιότητες για τον Επαγγελματία Φιλοξενίας
• Επαγγελματικές δεξιότητες επικοινωνίας
• Βασικά Αγγλικά

Από το αγρόκτημα στο τραπέζι

• Fine Dining Service
• Ωραία τραπεζαρία κουζίνα

Σχέσεις με τους πελάτες και Λειτουργίες ξενοδοχείων

• Front Office Practical and Property Management Systems
• Σχέσεις θυρωρού και επισκεπτών
• Τομέας Δωματίων στη Φιλοξενία
• Οικιακές εργασίες

Δεξιότητες και Τεχνικές σε Τρόφιμα και Ποτά

• Διεθνής κουζίνα, τροφοδοσία, δεξιώσεις και δεξιώσεις
• Mixology, Bar, and Barista

Εργαστήριο Εστιατορίου

• Καινοτόμες ιδέες εστιατορίου
• Street Food
• Cleaning Science and Stewarding σε βιώσιμη πρακτική

Εξάμηνο 2

• Επαγγελματική Ανάπτυξη Ι
• Προβληματισμός για την πρακτική Ι

Εξάμηνο 3

• Χρηματοοικονομική λογιστική φιλοξενίας
• Διαχείριση της διαφορετικότητας στον παγκόσμιο χώρο εργασίας
• Μάρκετινγκ για τη βιομηχανία φιλοξενίας
• Ακαδημαϊκές δεξιότητες επικοινωνίας
• Βασικές αρχές ανάλυσης και οπτικοποίησης δεδομένων

Εξάμηνο 4

• Διαχείριση τροφίμων και ποτών
• Hospitality Managerial AccountingΟμάδες που οδηγούν στην επιτυχία
• Ψηφιακό Μάρκετινγκ & Πωλήσεις
• Διαχείριση απογραφής και ελέγχου δωματίων
• Διαχείριση εγκαταστάσεων φιλοξενίας
• Βασικές αρχές της οικονομίας

Εξάμηνο 5

• Επαγγελματική Ανάπτυξη Ii
• Προβληματισμός για την εξάσκηση II

Εξάμηνο 6

• Οικονομική διαχείριση φιλοξενίας
• Διαχείριση ανθρώπων και ταλέντων
• Μοντέλα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων
• Διαχείριση σχέσεων πελατών
• Διαχείριση εσόδων και τιμών
• Αναλύσεις δεδομένων για βελτιστοποίηση επιχειρήσεων

Εξάμηνο 7

Επιλογή 1: Εξειδίκευση Επιχειρηματικότητας Φιλοξενίας

• Καινοτομία στη Φιλοξενία
• Έργα, Ηθική και Νομικές Θεωρήσεις
• Πρόβλεψη και Μοντελοποίηση Φιλοξενίας
• Ψηφιακό Μάρκετινγκ και Δημιουργία Περιεχομένου

Επιλογή 2: Εξειδίκευση Στρατηγικών Ψηφιακού Μάρκετινγκ

• Καινοτόμες στρατηγικές πωλήσεων
• Διαχείριση σήματος
• Μάρκετινγκ 4.0
• Παγκόσμιο Στρατηγικό Μάρκετινγκ

Επιλογή 3: Εξειδίκευση διαχείρισης οικονομικών επιδόσεων ξενοδοχείων

• Διαχείριση της απόδοσης
• Λήψη εταιρικών οικονομικών αποφάσεων
• Παγκόσμια Χρηματοδότηση και Στρατηγικές Διαχείρισης Κινδύνων
• Hospitality Finance Πρόβλεψη και Μοντελοποίηση

Το πρόγραμμα στοχεύει στην προετοιμασία των φοιτητών για μια σειρά από παγκόσμιες διοικητικές και επιχειρησιακές σταδιοδρομίες στους διεθνείς τομείς τουρισμού και φιλοξενίας, και να τους παρέχει τα εργαλεία για να ξεκινήσουν τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες. Βασιζόμενο σε επιχειρησιακές δεξιότητες και γνώσεις, το πρόγραμμα αναπτύσσει περαιτέρω θεωρίες και ικανότητες διαχείρισης χρησιμοποιώντας μια σειρά από διδακτικές και μαθησιακές διαδικασίες.

Στο πρόγραμμα Bachelor of Business Administration in Global Hospitality Management, οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να δικτυωθούν και να συνεργαστούν άμεσα με υποδειγματικές μάρκες. Ρίξτε μια ματιά στο πώς διαχειρίζεται ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων ή πηγαίνετε πίσω από τη ρεσεψιόν και μάθετε τι χρειάζεται για να ηγηθείτε μιας βραβευμένης ομάδας εξυπηρέτησης πελατών. Αυτοί είναι μόνο δύο από τους τρόπους με τους οποίους θα μάθετε κάνοντας στο AIHM .