Μάθημα στο ISO 22000:2018 - Στοιχεία Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS)
Online USA
Προγράμματα εκπαίδευσης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
3 ώρες
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση, Μερικής απασχόλησης
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση
* δωρεάν μάθημα
Αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα ISO 22000:2018 θα σας διδάξει σχετικά με τα Στοιχεία ενός Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS). Το FSMS είναι μια συνεργατική και συστηματική προσέγγιση για την αποτελεσματική διαχείριση των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων. Με αυτό το μάθημα, θα μάθετε πώς λειτουργεί αυτό το πρότυπο και τα πιθανά οφέλη που μπορεί να προσφέρει στους οργανισμούς τροφίμων. Θα μελετήσετε επίσης τις απαιτήσεις του προτύπου για τη διεξαγωγή αναλύσεων και πώς μπορεί να το διαχειριστεί αυτό ένας οργανισμός τροφίμων.
Αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα περιλαμβάνει:
- 1,5-3 ώρες μάθησης
- Διαπίστευση CPD
- Τελική αξιολόγηση
Πιστοποιητικά Alison
Όλα τα μαθήματα Alison είναι δωρεάν για εγγραφή και ολοκλήρωση. Για να ολοκληρώσετε επιτυχώς αυτό το μάθημα Diploma και να γίνετε πτυχιούχος Alison, πρέπει να επιτύχετε 80% ή υψηλότερο σε κάθε αξιολόγηση μαθήματος. Μόλις ολοκληρώσετε αυτό το μάθημα Διπλώματος, έχετε την επιλογή να αποκτήσετε ένα επίσημο Δίπλωμα, το οποίο είναι ένας πολύ καλός τρόπος να μοιραστείτε το επίτευγμά σας με τον κόσμο.
Το δίπλωμά σας Alison είναι:
- Ιδανικό για κοινή χρήση με πιθανούς εργοδότες
- Συμπεριλάβετε το στο βιογραφικό σας, στα επαγγελματικά προφίλ σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στις αιτήσεις εργασίας.
- Μια ένδειξη της δέσμευσής σας να μαθαίνετε συνεχώς, να αναβαθμίζετε και να επιτυγχάνετε υψηλά αποτελέσματα.
- Ένα κίνητρο για να συνεχίσετε να ενδυναμώνετε τον εαυτό σας μέσω της δια βίου μάθησης.
Η Alison προσφέρει 3 τύπους Διπλωμάτων για ολοκληρωμένα μαθήματα Διπλώματος:
- Ψηφιακό Δίπλωμα: ένα Δίπλωμα με δυνατότητα λήψης σε μορφή PDF άμεσα διαθέσιμο σε εσάς όταν ολοκληρώσετε την αγορά σας.
- Δίπλωμα: μια φυσική έκδοση του επίσημα επώνυμου και με σήμανση ασφαλείας του Διπλώματος σας, που δημοσιεύεται σε εσάς με δωρεάν αποστολή.
- Πλαισιωμένο Δίπλωμα: μια φυσική έκδοση του επίσημα επώνυμου και με σήμανση ασφαλείας Διπλώματος σε ένα κομψό πλαίσιο, που δημοσιεύεται σε εσάς με δωρεάν αποστολή.
Καθώς είμαστε μια διαδικτυακή πλατφόρμα, δεν προσφέρουμε πτυχία ή υποτροφίες.
Αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα ISO 22000:2018 περιγράφει λεπτομερώς το πιο πρόσφατο δημοσιευμένο πρότυπο από τον Διεθνή Οργανισμό Τυποποίησης για Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων με τίτλο "Απαιτήσεις για οποιονδήποτε οργανισμό στην τροφική αλυσίδα". Πριν από αυτή τη δημοσίευση, το ISO 22000:2005 χρησιμοποιήθηκε ως το διεθνές πρότυπο για τα συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων.
Αυτό το μάθημα περιγράφει τα στοιχεία των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων όπως προτείνονται από το ISO 22000. Η δημοσίευση του ISO 22000 καθοδηγείται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της τυποποίησης των ίδιων των προτύπων ISO, για παράδειγμα, το ISO 9001. Το μάθημα σας βοηθά να κατανοήσετε γιατί το ISO ανέλαβε την πρωτοβουλία να αναθεωρήσει το ISO 22000, ποια πιθανά οφέλη μπορεί να χρησιμοποιήσει το πρότυπο ISO 00 στο ISO2 τόσο σε επίπεδο διαχείρισης όσο και σε επιχειρησιακό επίπεδο. Το μάθημα διαφωτίζει τους Ελέγχους Λειτουργίας για την ασφάλεια των τροφίμων όπως απαιτείται από το ISO 22000:2018. Το μάθημα καλύπτει επίσης απαιτήσεις σχετικά με προαπαιτούμενα προγράμματα, συστήματα ιχνηλασιμότητας και απόκριση ετοιμότητας έκτακτης ανάγκης. Θα μάθετε επίσης για τη διαχείριση και την επαλήθευση των σχεδίων ελέγχου κινδύνου. Στη συνέχεια, το μάθημα θα περιγράψει τον τρόπο παρακολούθησης, μέτρησης και επίλυσης μη συμμορφώσεων προϊόντων και επεξεργασίας. Το μάθημα εστιάζει επίσης στον εσωτερικό έλεγχο και τις επισκοπήσεις διαχείρισης σε συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων του ISO 22000.
Αυτό το μάθημα θα έχει μεγάλο ενδιαφέρον για τους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων που θέλουν να κατανοήσουν καλύτερα το νέο πρότυπο ISO 22000:2018. Αυτό το μάθημα θα βοηθήσει επίσης τους επαγγελματίες του χώρου εργασίας που θέλουν να αξιοποιήσουν και να εφαρμόσουν το νέο πρότυπο. Οι εταιρείες μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το μάθημα ως εκκινητή ή ως ανανεωτικό εκπαιδευτικό υλικό για επαγγελματίες που εργάζονται ήδη σε οργανισμούς που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Αυτό το μάθημα θα ενδιαφέρει επίσης μεμονωμένους επαγγελματίες που εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στη βιομηχανία τροφίμων. Λοιπόν, γιατί να περιμένετε; Ξεκινήστε να μαθαίνετε πώς να διασφαλίζετε ότι τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων διατηρούν τη συμμόρφωση με το ISO 22000:2018 σήμερα!
Ενότητα 1
Βασικές αρχές των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS)
Σε αυτήν την ενότητα, θα μπορείτε να μάθετε για την ιστορία των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ISO 22000 και FSSC 22000. Αυτή η ενότητα καλύπτει επίσης τις λεπτομέρειες σχετικά με τη δημοσίευση του προτύπου ISO 22000:2018. Επεξηγήσεις και δραστηριότητες σχετικά με σημαντικές ορολογίες και έννοιες (επιλεγμένες από το πρότυπο ISO 22000:2018) περιλαμβάνονται επίσης σε αυτήν την ενότητα.
Ενότητα 2
Απαιτήσεις Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS)
Σε αυτή την ενότητα, θα μάθετε τις προσδοκίες του προτύπου σχετικά με την ανώτατη διοίκηση για να επιδείξει ηγετικό ρόλο. Αυτή η ενότητα θα σας βοηθήσει να εξοικειωθείτε με τις απαιτήσεις του προτύπου για τη διεξαγωγή ανάλυσης σχετικά με το πλαίσιο του οργανισμού και τον τρόπο με τον οποίο ένας οργανισμός τροφίμων μπορεί να το διαχειριστεί. Επίσης, η ενότητα καλύπτει λειτουργίες διαχείρισης κινδύνου και υποστήριξης. Τέλος, η ενότητα εξηγεί το κύριο μέρος του προτύπου που αφορά τις Λειτουργίες του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Ενότητα 3
Αξιολόγηση και Βελτίωση Απόδοσης
Αυτή η ενότητα εξηγεί το τμήμα Έλεγχος του προτύπου που είναι η αξιολόγηση απόδοσης. Αυτή η ενότητα διαφωτίζει την αξιολόγηση της απόδοσης σε επιχειρησιακό επίπεδο που καλύπτει την παρακολούθηση, τη μέτρηση, την ανάλυση και την αξιολόγηση. Επίσης, αυτή η ενότητα περιγράφει την αξιολόγηση της απόδοσης σε επίπεδο συστήματος διαχείρισης που καλύπτει εσωτερικούς ελέγχους και επισκοπήσεις διαχείρισης. Τέλος, αυτή η ενότητα ενσωματώνει μια εξήγηση της συνεχούς βελτίωσης.
Ενότητα 4
Αξιολόγηση μαθημάτων
Τι θα μάθετε σε αυτό το δωρεάν μάθημα
- Προσδιορίστε τις διαφορές μεταξύ του ISO 22000:2018 και του ISO 22000:2005.
- Μάθετε τις κύριες ρήτρες του ISO 22000:2018.
- Καταγράψτε τις απαιτήσεις του προτύπου.
- Καθορίστε το πλαίσιο των οργανώσεων τροφίμων.
- Αφομοιώστε τα χειριστήρια λειτουργίας του FSMS.
- Συζητήστε πώς είναι έγκυρη η προσέγγιση PDCA σε δύο επίπεδα στο πρότυπο.
- Προσδιορίστε τα στοιχεία των εσωτερικών ελέγχων για την ασφάλεια των τροφίμων και των επισκοπήσεων διαχείρισης.
Ολοκληρώστε αυτό το μάθημα με πιστοποίηση CPD και αποκτήστε το πιστοποιητικό σας!
Πιστοποιήστε τις δεξιότητές σας
Ένα Δίπλωμα/Πιστοποιητικό Alison με πιστοποίηση CPD πιστοποιεί τις δεξιότητες που έχετε μάθει.
Ξεχωρίστε από το πλήθος
Προσθέστε την πιστοποίηση Alison στο βιογραφικό σας και μείνετε μπροστά από τον ανταγωνισμό.
Προχωρήστε στην καριέρα σας
Μοιραστείτε την πιστοποίηση Alison με πιθανούς εργοδότες για να αναδείξετε τις δεξιότητες και τις δυνατότητές σας.
Επιστήμονας Τροφίμων
Οι Επιστήμονες Τροφίμων έχουν μια μεγάλη τάξη να τιμήσουν - να βρουν φαγητό που θα αρέσει σε όλες τις αισθήσεις των εργοδοτών και των πιθανών πελατών τους, ενώ θα θρέφει το σώμα και την ψυχή τους σε ανταγωνιστικές τιμές. Διασφαλίζουν ότι τα κέντρα επεξεργασίας τροφίμων πληρούν τις οδηγίες υγείας ή την έρευνα για τη βελτίωση της γεύσης ενός τροφίμου ενώ παράλληλα προσθέτουν στα οφέλη για την υγεία.
Φαρμακευτικός Χημικός
Το φαγητό είναι μια εμπειρία γεμάτη με διαφορετικές αποχρώσεις, από τις γεύσεις, την υφή και την εμφάνισή του, μέχρι κάθε θρεπτικό συστατικό και μόριο. Ως Χημικός Τροφίμων, είναι δουλειά σας να κατανοήσετε και να πειραματιστείτε με τα χημικά συστατικά των τροφίμων για να δημιουργήσετε ασφαλή, υγιεινά και ελκυστικά προϊόντα κατάλληλα για τους καταναλωτές-στόχους.
Διευθυντής Υπηρεσιών Τροφίμων
Αν νομίζατε ότι ο ρόλος του Υπεύθυνου Υπηρεσιών Τροφίμων είναι να προετοιμάζει φαγητό, τα καταλάβατε όλα λάθος. Οι Υπεύθυνοι Υπηρεσιών Τροφίμων βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της διαχείρισης της βιομηχανίας τροφίμων και της διασφάλισης ότι οι πελάτες απολαμβάνουν πρότυπα φαγητού υψηλής ποιότητας. Φέρτε στο τραπέζι τη δημιουργικότητά σας, τις επιχειρηματικές στρατηγικές και τις δεξιότητες δικτύωσης - η περιπέτεια είναι έτοιμη να ξεδιπλωθεί μπροστά σας.