Birmingham Academy

Δίπλωμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας

Οι στόχοι του προγράμματος Diploma in Hospitality Management είναι να θέσει μια ισχυρή βάση για τους μαθητές που εισέρχονται στον κλάδο της φιλοξενίας. Η συνιστώσα της βιομηχανικής προσκόλλησης θα παρέχει στους μαθητές την αίσθηση των πραγματικών συνθηκών εργασίας στο έδαφος, οι οποίες θα ενισχύσουν επίσης τις ευκαιρίες απασχόλησής τους όταν ενταχθούν στον κλάδο.

Στόχοι

Αυτό το αναλυτικό πρόγραμμα στοχεύει να δώσει τη δυνατότητα στους υποψηφίους να έχουν τη σχετική στάση, τις γνώσεις και τις δεξιότητες στους ακόλουθους τομείς:

• Ο κλάδος του τουρισμού/ξενοδοχίας
• Λειτουργίες διαίρεσης δωματίων
• Τρόφιμα & διαχείριση εργασιών ποτών
• Διαχείριση ασφάλειας τροφίμων
• Σχεδιασμός μενού & ανάπτυξη προϊόντων
• Γλωσσικές δεξιότητες για το προσωπικό του εστιατορίου