CEDEU - University College

Πτυχίο Τουριστικής και Ξενοδοχειακής Διαχείρισης

Οι κύριοι στόχοι είναι:

• να παρέχει μια βασική γνώση της τουριστικής επιχείρησης και να δείξει τις συνδέσεις μεταξύ διαχείρισης ξενοδοχείων και ταξιδιών.
• ώστε οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν μια γενική κατανόηση των ειδικών θεμάτων, όπως η διαχείριση εκδηλώσεων, οι ανθρώπινοι πόροι, οι δημόσιες σχέσεις και η ξεναγός.
• για τη βελτίωση των δεξιοτήτων επικοινωνίας των συμμετεχόντων στην αγγλική γλώσσα.
• για να μπορέσουν οι συμμετέχοντες να μάθουν μια δεύτερη γλώσσα και να αρχίσουν να τη χρησιμοποιούν σε επαγγελματικό περιβάλλον.
• για να μπορέσουν οι συμμετέχοντες να μάθουν θεωρητικές, γλωσσικές και πρακτικές δεξιότητες.

Αρμοδιότητες

Εγκάρσιος

• Να έχει πρωτοβουλία και επιχειρηματικό πνεύμα
• Να δουλεύεις ομαδικά. Πελατοκεντρική
• Να έχεις επιχειρηματικό όραμα
• Να κατακτήσουν τεχνικές προφορικής και γραπτής επικοινωνίας για μετάδοση
• Ο σχεδιασμός και η διαμόρφωση πολιτικών και αποφάσεων για την προώθηση της αειφορίας στις τουριστικές δραστηριότητες
• Λήψη αποφάσεων και επίλυση προβλημάτων, ανάλυση και κριτική αξιολόγηση των αποτελεσμάτων που προέκυψαν
• Να εργαστεί σε διεθνές πλαίσιο

Επαγγελματίας

• Να κατανοήσουν τις αρχές του τουρισμού και τη σημασία των κοινωνικο-πολιτιστικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων που δημιουργεί
• Να αναλύσει την οικονομική διάσταση του τουρισμού σε διεθνές επίπεδο
• Να κατανοήσουν το παγκόσμιο τουριστικό σύστημα και την εξελικτική φύση των χαρακτηριστικών των συστατικών του
• Να κυριαρχήσει τα θεμέλια και να εφαρμόσει το πολιτικό, νομικό και θεσμικό πλαίσιο που ρυθμίζει τις τουριστικές επιχειρήσεις και δραστηριότητες
• Να προσδιορίσει και να διαχειριστεί τις εσωτερικές πτυχές, τις λειτουργίες και τις λειτουργικές διαδικασίες των τουριστικών επιχειρηματικών μονάδων
• Να σχεδιάζει και να διαχειρίζεται το ανθρώπινο δυναμικό των τουριστικών οργανισμών
• Να σχεδιάζει, να οργανώνει, να διαχειρίζεται και να ελέγχει τους διαφορετικούς τύπους τουριστικών οργανισμών
• Να αναλύει κριτικά, να συνθέτει και να συνοψίζει οικονομικές και χρηματοοικονομικές πληροφορίες για τους τουριστικούς οργανισμούς
• Για τη διαχείριση των οικονομικών πόρων
• Να αναλύει και να αξιολογεί το τουριστικό δυναμικό μέσω του σχεδιασμού προϊόντων, υπηρεσιών και έργων
• Εντοπισμός, επανεκτίμηση και διαχείριση της πολιτιστικής και φυσικής κληρονομιάς για τουριστική χρήση
• Για την εμπορία τουριστικών προϊόντων, υπηρεσιών και έργων
• Για τη διαχείριση της προσβασιμότητας και της κινητικότητας των τουριστών
• Για τη διαχείριση τουριστικών χώρων και προορισμών
• Να κατανοήσουν και να διαχειριστούν τις τεχνολογίες πληροφοριών και τα συστήματα διαχείρισης πληροφοριών στον τουρισμό
• Να κατανοήσουν και να εφαρμόσουν πρότυπα ποιότητας στις διαδικασίες τουριστικών υπηρεσιών

• Διευθυντής ξενοδοχείου
• Διευθυντής υποδοχής ξενοδοχείου
• Διευθυντής Tour Operator
• Διευθυντής τροφίμων και ποτών
• Σύμβουλος Τουριστικών Επιχειρήσεων
• Σχεδιαστής Τουριστικών Προορισμών
• Υπεύθυνος Επικοινωνίας Τουρισμού
• Διευθυντής Μάρκετινγκ Ομίλου ξενοδοχείων
• Διευθυντής μάρκετινγκ ψηφιακού τουρισμού
• Σύμβουλος Διεθνούς Τουριστικής Στρατηγικής
• Διευθυντής Οργάνωσης και Διαχείρισης Εκδηλώσεων
• Διευθυντής Τουριστικών Επιχειρήσεων και Logistics
• Υπεύθυνος Μάρκετινγκ Τουριστικών Προορισμών
• Τουριστικός επιχειρηματίας
• Τομεακός Υπεύθυνος Τουρισμού
• Sommelier ή Wine Steward

1ο έτος

2ο Έτος

3ο Έτος