Centennial College

Πιστοποιητικό σε δεξιότητες ψησίματος

• Κωδικός προγράμματος: 1810
• Σχολή: Σχολή Φιλοξενίας, Τουρισμού και Μαγειρικής Τέχνης
• Πιστοποιητικό: Πιστοποιητικό Ontario College
• Τύπος προγράμματος: Μετα-δευτεροβάθμιο πρόγραμμα
• Διάρκεια προγράμματος: 1 έτος/ 2 εξάμηνα
• Τοποθεσία: Progress Campus

Το πρόγραμμα Baking Skills έχει σχεδιαστεί ειδικά για να καλύψει τις απαιτήσεις της βιομηχανίας για επαγγελματίες αρτοποιούς. Είτε φιλοδοξείτε να εργαστείτε σε μια μεγάλη εταιρεία είτε θέλετε να ακολουθήσετε τη δική σας επιχείρηση αρτοποιίας, οι βασικές δεξιότητες ψησίματος που θα μάθετε σε αυτό το πρόγραμμα μαγειρικής τέχνης θα σας οδηγήσουν εκεί.

Θα βελτιώσετε τις δεξιότητες που αναζητούν οι εργοδότες στα Centennial College , τα οποία περιλαμβάνουν ένα μοναδικό εμπορικό εργαστήριο ψησίματος, καθώς και ένα καφέ, εστιατόριο και κέντρο εκδηλώσεων. Από την κάλυψη εξαιρετικών δεξιοτήτων διακόσμησης και φινιρίσματος έως τεχνικές παραγωγής μεγάλης ποσότητας, αυτό το πρόγραμμα θα σας κάνει έτοιμους για εργασία μετά την αποφοίτησή σας. Για να αυξήσετε περαιτέρω την απασχολησιμότητά σας, θα εγκαταλείψετε το πρόγραμμα Δεξιότητες ψησίματος με σημαντικές πιστοποιήσεις του κλάδου, όπως το Smart Serve, το Safe Food Handlers και το CPR.

Ο εμπορικός τομέας ψησίματος είναι ένας από τους πιο επεκτατικούς και δυναμικούς κλάδους στον κόσμο, με απεριόριστες ευκαιρίες σταδιοδρομίας.

Πρόκειται για το πρόγραμμα εκπαίδευσης και ευαισθητοποίησης του Shift σας

Αυτό το πρόγραμμα περιλαμβάνει μια καινοτόμο πιστοποίηση κατάρτισης και ευαισθητοποίησης της βιομηχανίας, It's Your Shift. Η πιστοποίηση θα σας εξοπλίσει με κρίσιμες γνώσεις και θα παρέχει τρέχοντες πόρους εστιασμένους στην πρόληψη της σεξουαλικής παρενόχλησης και ασφαλείς πρακτικές για παρέμβαση ως εργαζόμενος ή διευθυντής πρώτης γραμμής. Θα σας υποστηρίξει, καθώς εισέρχεστε στη βιομηχανία φιλοξενίας, να γίνετε ηγέτες στην πρόληψη της σεξουαλικής παρενόχλησης και θα συμβάλλετε στην εξέλιξη ασφαλών και φιλόξενων εργασιακών χώρων.

Το πρόγραμμα Ocean Wise

Η Σχολή Φιλοξενίας, Τουρισμού και Μαγειρικής Τέχνης και το Τοπικό Cafe and Restaurant χρησιμοποιούν νόστιμα και φιλικά προς τον ωκεανό προϊόντα Ocean Wise. Το Ocean Wise είναι ένα πρόγραμμα διατήρησης και εκπαίδευσης που συνεργάζεται με σεφ, εστιατόρια και προμηθευτές θαλασσινών για να τους βοηθήσει με βιώσιμη προμήθεια θαλασσινών.

Πιστοποίηση Feast On®

Centennial College έγινε το πρώτο ακαδημαϊκό ίδρυμα που έλαβε την πιστοποίηση Feast On® για την προμήθεια τοπικών προϊόντων τροφίμων και ποτών που χρησιμοποιούνται στα ακαδημαϊκά προγράμματα, καθώς και για τις βιωματικές δραστηριότητες εκμάθησης τροφίμων του σχολείου. Η Culinary Tourism Alliance καθιέρωσε το πρόγραμμα πιστοποίησης Feast On για την αναγνώριση επιχειρήσεων που έχουν δεσμευτεί να προμηθεύονται τρόφιμα και ποτά που καλλιεργούνται και παράγουν στο Οντάριο.