CISET - Università Ca' Foscari Venezia

Master in Tourism Innovation

Το πρόγραμμα σπουδών του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών χωρίζεται σε 11 μαθήματα, καθένα από τα οποία περιλαμβάνει με τη σειρά του συναντήσεις με επαγγελματίες, ομαδικές δραστηριότητες και τουλάχιστον 1 πρακτική άσκηση στο Εργαστήριο:

Βασικά

Βασικά στοιχεία για την κατανόηση του τομέα και της γλώσσας του, γνώση του τρόπου χρήσης ορισμένων βασικών εργαλείων πληροφορικής, γνώση ορισμένων από τους κύριους δείκτες απόδοσης,

• Ανάπτυξη επαγγελματικής γλώσσας
• Βασικοί Δείκτες Απόδοσης (KPI) για τον τουρισμό, τη φιλοξενία και τις εκδηλώσεις (ποσοστό πληρότητας, RevPAR, ADR κ.λπ.)
• Κύριοι KPI των ψηφιακών καναλιών
• Χρήση υπολογιστικών φύλλων και συναρτήσεων main
• Εισαγωγή στις οικονομικές και χρηματοοικονομικές πτυχές της διοίκησης επιχειρήσεων

Αειφορία, προστασία και προώθηση της κληρονομιάς

Ο τουρισμός και οι μακροτάσεις που θα διαμορφώσουν τον τομέα στο εγγύς μέλλον· η σχέση μεταξύ τουρισμού, βιωσιμότητας και κλιματικής αλλαγής, όλα προσεγγισμένα ρεαλιστικά μέσω της παρουσίασης συγκεκριμένων περιπτώσεων.

Πρακτικά Εργαστήρια

• Κυκλική και πράσινη μετάβαση για τις τουριστικές επιχειρήσεις,
• Επιπτώσεις και μετριασμός της κλιματικής αλλαγής,
• Κληρονομιά και βιωματικός τουρισμός

Διαχείριση τουρισμού και εκδηλώσεων

Τεχνικές και ήπιες δεξιότητες που απαιτούνται για τη διαχείριση των πολλών πτυχών του κλάδου φιλοξενίας και εκδηλώσεων, με ιδιαίτερη έμφαση στις βασικές πτυχές της διαχείρισης διαφόρων τουριστικών επιχειρήσεων (ξενοδοχεία, ταξιδιωτικοί πράκτορες, εταιρείες κρουαζιέρας, διοργανωτές συνεδρίων και εκδηλώσεων κ.λπ.) και στον σχεδιασμό της εμπειρίας των πελατών, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης της συνεχιζόμενης μετάβασης μεταξύ ψηφιακής και ανθρώπινης αλληλεπίδρασης.

Πρακτικά Εργαστήρια

• Διαχείριση πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων,
• Σχεδιασμός εμπειρίας,
• Εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης για τη διαχείριση λειτουργιών

Μάρκετινγκ και ψηφιακό μάρκετινγκ για τον κλάδο των ταξιδιών και του τουρισμού

Βασικά εργαλεία και έννοιες που χρησιμοποιούνται στο μάρκετινγκ και το στρατηγικό μάρκετινγκ, με έμφαση στις τεχνικές μάρκετινγκ φιλοξενίας και εκδηλώσεων. Συγκεκριμένα:

• κύρια ψηφιακά κανάλια επικοινωνίας και διανομής και οι ιδιαιτερότητές τους, εστιάζοντας επίσης
  σχετικά με τον ρόλο της Τεχνητής Νοημοσύνης και άλλων ψηφιακών αυτοματισμών
• παραδοσιακές και νέες γενιές μεθόδων για την έρευνα αγοράς, τμηματοποίησης και καταναλωτών
  φυλές, τοποθέτηση, διαχείριση τιμών και τιμών.

Πρακτικά Εργαστήρια

• Νευροεπιστήμη καταναλωτή για τον τουρισμό και τη φιλοξενία,
• Διαχείριση περιεχομένου,
• Διαδικτυακές αξιολογήσεις και διαχείριση ικανοποίησης πελατών

Καινοτομία στον τουριστικό κλάδο: τεχνολογίες αιχμής και νέα επιχειρηματικά μοντέλα

Επισκόπηση της εξέλιξης του αυτοματισμού, των πληροφοριακών συστημάτων, της Τεχνητής Νοημοσύνης, των metaverses, του blockchain και άλλων λύσεων και ο αντίκτυπός τους στις επιχειρήσεις και τις τουριστικές επιλογές. Εστίαση σε:

• επιχειρηματικά μοντέλα που δημιουργούνται γύρω από τεχνολογικές λύσεις και εκείνα που θα αναπτυχθούν βραχυπρόθεσμα έως μεσοπρόθεσμα·
• επερχόμενες αλλαγές που θα φέρει η τεχνολογία στον τομέα.

Πρακτικά Εργαστήρια

• Τεχνητή Νοημοσύνη για ψηφιακό μάρκετινγκ
• Μεγάλα και Μικρά Δεδομένα
• Διαχείριση μέσων κοινωνικής δικτύωσης

Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού για φιλοξενία και εκδηλώσεις

Βασικές διαδικασίες διαχείρισης προσωπικού (προσλήψεις, ανάπτυξη, αποδοχές και διαχείριση ταλέντων), οργάνωση επιχειρήσεων (οργανωτική ανάλυση και σχεδιασμός, συμπεριλαμβανομένων των διαθέσιμων τύπων συμβάσεων και λύσεων εξωτερικής ανάθεσης) και διαχείριση και ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού (εκπαίδευση, αξιολόγηση, κίνητρα κ.λπ.).

Πρακτικά Εργαστήρια

• Προσλήψεις για πολυτελή φιλοξενία,
• Διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού στον σχεδιασμό εκδηλώσεων,
• Εταιρική ευημερία για τουριστικές επιχειρήσεις

Οικονομικός έλεγχος για τον κλάδο του τουρισμού και των εκδηλώσεων

Χρήση κορυφαίων εργαλείων για τον έλεγχο της διαχείρισης και τις δραστηριότητες προϋπολογισμού και τον οικονομικό αντίκτυπο των αποφάσεων, ξεκινώντας με λεπτομερείς οικονομικές καταστάσεις που παρέχονται από τις εταιρείες και συζητούνται από τους οικονομικούς διευθυντές. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των τουριστικών επιχειρήσεων όσον αφορά τη δομή κόστους, τους συμπληρωματικούς δείκτες απόδοσης (KPI) κ.λπ., επισημαίνονται μέσω της συνεπούς χρήσης μελετών περίπτωσης και συγκρίσεων.

Πρακτικά Εργαστήρια

• Ολιστική διαχείριση εσόδων;
• Αποδοχή ή όχι ανάθεσης για μια εκδήλωση;
• Προϋπολογισμός

Επαγγελματικά αγγλικά και δημόσια ομιλία

Ανάπτυξη γλωσσικών και μη λεκτικών επικοινωνιακών δεξιοτήτων κατάλληλων για επαγγελματικά περιβάλλοντα στον τομέα του τουρισμού και των εκδηλώσεων, και ενίσχυση δεξιοτήτων συζήτησης και δημόσιας ομιλίας, τεχνικών συνεντεύξεων και αλληλεπίδρασης εντός διεθνών ομάδων.

Πρακτικά Εργαστήρια

• Μη λεκτική επικοινωνία σε διαφορετικά πολιτισμικά πλαίσια
• Πώς να συμπεριφερθείτε σε μια επαγγελματική συνάντηση
• Παρουσίαση κατά τη διάρκεια μιας συνάντησης

Νομικές πτυχές στη διαχείριση τουρισμού και φιλοξενίας

Οι βασικές αρχές των νόμων που ισχύουν για τη φιλοξενία, τον τουρισμό, τα ταξιδιωτικά γραφεία και τον σχεδιασμό διεθνών εκδηλώσεων. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στους κανονισμούς που αφορούν την προστασία των καταναλωτών και τις ευθύνες των μεσαζόντων και των διοργανωτών.

Πρακτικό Εργαστήριο

• Συμβάσεις προμηθειών στον τουριστικό κλάδο

Χρηματοδότηση, επενδύσεις και ανάπτυξη επιχειρήσεων

Εξειδίκευση στη χρηματοοικονομική διαχείριση διαφόρων τύπων τουριστικών επιχειρήσεων, με έμφαση στις κύριες πηγές χρηματοδότησης, συμπεριλαμβανομένων των νέων ενισχύσεων και των δεικτών που σχετίζονται με την πράσινη μετάβαση. Ικανότητα διεξαγωγής χρηματοοικονομικής μοντελοποίησης με βάση πραγματικές περιπτώσεις και δοκιμής δυνατοτήτων λήψης αποφάσεων βάσει δεδομένων.

Πρακτικό Εργαστήριο

• Διαχείριση ακινήτων

Τουριστική πολιτική και ανάπτυξη

Διαχείριση της σχέσης μεταξύ του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα, εντοπισμός και διαχείριση των διαφόρων ενδιαφερόμενων μερών και των ρόλων τους. Σχεδιασμός τουριστικής ανάπτυξης σε σχέση με τον αστικό σχεδιασμό και την κινητικότητα. Ρόλος και τρόποι συνεργασίας μεταξύ εταιρειών (επιχειρηματικά δίκτυα και άλλα είδη δικτύων).

Πρακτικά Εργαστήρια

• Έξυπνες πόλεις και έξυπνοι προορισμοί
• Διαχείριση της κινητικότητας σε τουριστικούς προορισμούς
• Σχεδιασμός και διαχείριση έργων με ευρωπαϊκή χρηματοδότηση

Φιλοξενία

• Διεύθυνση
• Πωλήσεις
• Τη διαχείριση των εσόδων
• Ψηφιακό Μάρκετινγκ και Μάρκετινγκ Περιεχομένου
• Πώληση συνεδρίων και διοργάνωσης εκδηλώσεων
• Διαχείριση Προμηθειών και Βιώσιμης Εφοδιαστικής Αλυσίδας
• Formazione e sviluppo risorse umane
• Έλεγχος χειρισμού
• Διαχείριση Πράσινης Μετάβασης
• Διαχείριση τροφίμων και ποτών
• Τμήμα Δωματίων/Διαχείριση Υποδοχής
• Νοικοκυριό
• Ανάπτυξη Ψηφιακού Οικοσυστήματος
• Ανάπτυξη επιχείρησης

Διαμεσολάβηση

• OTA (Online Travel Agency)
• Τουριστικός πράκτορας
• Πρακτορεία επαγγελματικών ταξιδιών
• Δίκτυο πρακτορείων ταξιδιών
• Πωλήσεις
• Programmazione tour, itinerari, proposte soggiorno
• Οργανωτικό κίνητρο
• Ψηφιακή διαχείριση σχέσεων πελατών
• Διαχείριση αλυσίδας εφοδιασμού
• Ανάπτυξη επιχείρησης
• Σύμβουλος Ταξιδιών Πολυτελείας
• Ψηφιακή Ανάπτυξη
• Συντονιστής Ομαδικών Ταξιδιών
• Σχεδιαστής εμπειρίας
• Ειδικός Προορισμών

MICE (Συνάντηση, Κίνητρα, Συνέδρια, Εκθέσεις) / Οργάνωση συνεδρίων εκδηλώσεων

• Γενική διαχείριση
• Ηγεσία Έργου
• Ανάπτυξη επιχείρησης
• Εμπορία
• Ιδέες για εκδηλώσεις
• Δημοσίευση relazioni e comunicazione
• Μάρκετινγκ περιεχομένου

Società di consulenza/Servizi alle imprese turistiche

• Definizione piani di sviluppo delle destinazioni
• Επιχειρησιακή ανάπτυξη ανά le impresse
• Μάρκετινγκ προορισμού
• Σύμβουλος Εσόδων / Προσωρινή Διαχείριση
• Οργάνωση εκδηλώσεων και γευστικών εκδηλώσεων
• Ειδικός Ψηφιακών Υπηρεσιών
• Αναλυτής δεδομένων
• Social Media Specialist
• Φορματόρε

Compagnie aeree, Società aeroportuali, Compagnie di navigazione e crociere

• Εμπορία
• Ανάπτυξη επιχείρησης
• Έλεγχος χειρισμού
• Διαχείριση Πράσινης Μετάβασης
• Διαχείριση αλυσίδας εφοδιασμού

Società/enti di gestione e promozione dei beni Culturei e ambientali

• Piani di sviluppo e valorizzazione
• Εμπορία
• Οργάνωση εκδηλώσεων
• Ερανος
• Δημοσίευση relazioni e comunicazione

Μια έντονη επαγγελματική και προσωπική πορεία ανάπτυξης σχεδιασμένη για όσους εργάζονται ήδη στον τομέα ή επιθυμούν να εισέλθουν στον κόσμο της εργασίας με τις κατάλληλες δεξιότητες.

• Καινοτομία και τάσεις στην καρδιά του μέλλοντος του τομέα: Τεχνητή Νοημοσύνη, ψηφιακός τουρισμός, φιλοξενία, τουριστική εμπειρία, αργός τουρισμός, πράσινη μετάβαση και κλιματική αλλαγή και πολλά άλλα.
• διεθνείς εκπαιδευτικοί και ειδικοί
• άμεσες συναντήσεις με διευθυντές και επιτόπιες δραστηριότητες στην εταιρεία
• ζωντανά έργα, πρακτικά εργαστήρια, επισκέψεις και εκπαιδευτικά ταξίδια, δραστηριότητες πεδίου
• Πρακτική άσκηση σε εταιρείες, ιδρύματα, ενώσεις στην Ιταλία και στο εξωτερικό ή αναγνώριση πιστωτικών μονάδων για εργασιακή δραστηριότητα
  
• δικτύωση με επαγγελματίες του κλάδου, ξεκινώντας με το δίκτυο των 1000 αποφοίτων του ιστορικού Ciset Master

Συχνότητα: διαδικτυακή, μερική απασχόληση + 4 εβδομάδες εντατικής εκπαίδευσης

Ημερολόγιο και πρόγραμμα σπουδών

• Εργαστήρια, συναντήσεις με επαγγελματίες, επισκέψεις και μαθήματα: από 23 Ιανουαρίου έως Δεκέμβριο 2025
• Ώρες λειτουργίας: Απομακρυσμένα τα απογεύματα της Πέμπτης και τις Παρασκευές όλη την ημέρα, από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο και ξανά από τα μέσα Οκτωβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου
• Εντατικές Εβδομάδες: Μάρτιος 2025
• Πρακτική άσκηση: από Ιούνιο έως Οκτώβριο, πλήρης απασχόληση, τουλάχιστον 500 ώρες (μπορούν να απονεμηθούν πιστωτικές μονάδες για οποιαδήποτε εργασία σχετίζεται με το πρόγραμμα)