Culinary Institute LeNôtre

Η κουζίνα είναι μια γιορτή. Υπάρχει ευχαρίστηση, τέχνη και μαγεία στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Ευχαρίστηση πρώτα, διαβάζοντας μια καλή συνταγή, στη συνέχεια προετοιμάζοντάς την, δοκιμάζοντάς την και σερβίροντάς την. Και η ευχαρίστηση είναι ακόμη μεγαλύτερη όταν μοιράζεται. Και ποιος καλύτερος τρόπος από ένα σχολείο μαγειρικής για να μοιραστείτε την απόλαυση του μαγειρέματος;

Η ιστορία του CULINARY INSTITUTE LENOTRE® ξεκίνησε στο Χιούστον το 1998, όταν η σύζυγός μου Marie και εγώ αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε ποια θα ήταν η περιπέτεια της Ζωής μας. Σχεδιάσαμε το CULINARY INSTITUTE LENOTRE® για να καλωσορίσουμε αρχάριους κάθε ηλικίας και ιστορικού, καθώς και επαγγελματίες όλων των επιπέδων, που θέλουν να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους και τα βιογραφικά τους. Μέσα από πρακτικά μαθήματα με χαμηλή αναλογία μαθητών / δασκάλων, οι «σεφ-μαθητές» μας θα μάθουν έναν μέγιστο αριθμό συνταγών και «tours de main» (ικανότητες δεξιοτήτων) σε ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα.

Από το 1998, η σχολή και το προσωπικό μας εργάζονται συνεχώς για την ανάπτυξη του προγράμματος σπουδών και την επέκταση των εγκαταστάσεων. Τώρα έχουμε 2 κτίρια, συμπεριλαμβανομένου του εστιατορίου μας, Le Bistro, όπου οι μαθητές επαγγελματικών μαγειρικών τεχνών αποκτούν πραγματική εμπειρία.