Domain Academy

Προπτυχιακό Δίπλωμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας

Μαθητές που επιθυμούν να διευρύνουν την πρόσβαση στην τριτοβάθμια εκπαίδευση και να βελτιώσουν τις προοπτικές σταδιοδρομίας τους στον τομέα της φιλοξενίας.

στοχευμένο κοινό:

• 18+

.

Πιστοποιητικό

Διαχείριση της εμπειρίας του πελάτη (8 μονάδες ECTS)

Αυτή η ενότητα παρέχει στον εκπαιδευόμενο γνώσεις και κατανόηση της επιχείρησης φιλοξενίας. Παρέχει επίσης στον εκπαιδευόμενο αποτελεσματική διαχείριση εμπειρίας πελάτη εντός των επιχειρήσεων του τομέα των υπηρεσιών για τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των πελατών

The Hospitality Business Management Toolkit (7 Μονάδες ECTS)

Αυτή η ενότητα έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους μαθητές βασικές δεξιότητες για να γίνουν ικανοί διευθυντές σε ένα περιβάλλον φιλοξενίας. Αυτό επιτρέπει στους εκπαιδευόμενους να κατανοήσουν βασικές αρχές σε σχέση με βασικούς δείκτες απόδοσης, τόσο οικονομικούς όσο και μη.

Ηγεσία και Διοίκηση για τις Βιομηχανίες Υπηρεσιών (7 Μονάδες ECTS)

Αυτή η ενότητα δίνει τη δυνατότητα στους μαθητές να κατανοήσουν τις αρχές ηγεσίας και διοίκησης. Αυτό τους δίνει τη δυνατότητα να επανεξετάσουν τις δυνατότητές τους για μια σταδιοδρομία στη διοίκηση στον τομέα των υπηρεσιών. Οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν τις δομές και τις κουλτούρες των οργανισμών και να μάθουν κλασικές θεωρίες διαχείρισης και στυλ ηγεσίας. Οι μαθητές θα διερευνήσουν πώς αυτές οι θεωρίες και τα στυλ εφαρμόζονται στη διαχείριση εμπορικών οργανισμών.

Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού (8 Μονάδες ECTS)

Στόχος αυτής της ενότητας είναι να δώσει τη δυνατότητα στους εκπαιδευόμενους να κατανοήσουν και να εφαρμόσουν τις αρχές της αποτελεσματικής Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού (HRM). Η δυνατότητα προσέλκυσης, πρόσληψης και διατήρησης ταλαντούχου προσωπικού αποτελεί τον πυρήνα όλης της δραστηριότητας HRM. Αυτή η ενότητα θα διερευνήσει τα εργαλεία και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται στο HRM για τη μεγιστοποίηση της συνεισφοράς των εργαζομένων και τον τρόπο χρήσης μεθόδων HR για την απόκτηση ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος.

Δίπλωμα

Επιχειρηματικότητα και Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων (7 Μονάδες ECTS)

Αυτή η ενότητα παρέχει στον εκπαιδευόμενο μια κατανόηση και μια εξήγηση και τον σκοπό ενός επιχειρηματικού εγχειρήματος. Παρέχει επίσης τα στοιχεία που μπορεί να είναι τα εφόδια και τα εμπόδια για τη δημιουργία μιας μικρής επιχείρησης.

Διαχείριση Λειτουργιών Front Office (7 μονάδες ECTS)

Στόχος της ενότητας είναι να παρέχει στους εκπαιδευόμενους την κατανόηση του τρόπου διαχείρισης του Hotel Front Office και της σημασίας του στις υπηρεσίες διαμονής.

Αυτή η ενότητα θα εξερευνήσει το Front Office και οι μαθητές θα μάθουν για την καθημερινή διαχείριση του Front Office. Οι μαθητές θα κατανοήσουν τι περιλαμβάνει κάθε φάση της εμπειρίας των επισκεπτών, καθώς και κατανόηση των εσόδων από τις πωλήσεις δωματίων και της σημασίας της διαχείρισης απόδοσης για τη μεγιστοποίηση των εσόδων.

Διαχείριση και προγραμματισμός εκδήλωσης (7 μονάδες ECTS)

Ο στόχος αυτής της ενότητας είναι να παρέχει στους εκπαιδευόμενους τις βασικές γνώσεις και την κατανόηση του σχεδιασμού και της διαχείρισης εκδηλώσεων, από τη συμφωνία για την αντιμετώπιση και την έννοια της εκδήλωσης έως τη διαχείριση, την παρακολούθηση και την αξιολόγηση της επιτυχίας της εκδήλωσης.

Οι εκπαιδευόμενοι θα κατανοήσουν τη διαδικασία και τις διαδικασίες που χρησιμοποιούνται για τη διαχείριση εκδηλώσεων που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις πελατών και επιχειρήσεων και τις δεξιότητες που απαιτούνται για την επίβλεψη μιας επιτυχημένης εκδήλωσης, συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμού, της διαχείρισης χρόνου, της επικοινωνίας, της αξιολόγησης των αποτελεσμάτων, του σχεδιασμού έκτακτης ανάγκης, της πώλησης ιδεών μέσω προτάσεων και της διαχείρισης μια ομάδα.

Ηγεσία και Διοίκηση – Ερευνητικό Έργο για τη Βιομηχανία της Φιλοξενίας (7 Μονάδες ECTS)

Αυτή η ενότητα θα αξιολογηθεί από την ανάθεση της επιτροπής εξέτασης Domain Academy . Το θέμα θα παρέχεται από τον πίνακα DA και οι μαθητές θα επιλέξουν το δικό τους έργο με βάση αυτό το θέμα. Αυτό το θέμα θα ισχύει για ένα έτος το οποίο στη συνέχεια θα αναθεωρηθεί και θα αλλάξει από το διοικητικό συμβούλιο DA.

Οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν και να εξετάσουν ένα τρέχον θέμα στο πλαίσιο του περιβάλλοντος φιλοξενίας κατά προτίμηση στη Μάλτα ή στη χώρα καταγωγής τους. Η ενότητα προσφέρει την ευκαιρία στους εκπαιδευόμενους να συμμετάσχουν σε έρευνα σε ένα συγκεκριμένο πεδίο μελέτης που σχετίζεται με το θέμα που παρέχεται.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση αυτής της ενότητας, οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση για να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες λήψης αποφάσεων, επίλυσης προβλημάτων και έρευνας χρησιμοποιώντας δεξιότητες διαχείρισης έργου.

Εκτίμηση

Διαμορφωτική αξιολόγηση

Ο στόχος της διαμορφωτικής αξιολόγησης είναι να παρακολουθεί τη μάθηση των μαθητών για να παρέχει συνεχή ανατροφοδότηση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους διδάσκοντες για τη βελτίωση της διδασκαλίας τους και από τους μαθητές για τη βελτίωση της μάθησης και της ανάπτυξής τους. Πιο συγκεκριμένα, οι διαμορφωτικές αξιολογήσεις σε όλες τις ενότητες θα:

• Βοηθήστε τους μαθητές να αναγνωρίσουν τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία τους και να στοχεύσετε τομείς που χρειάζονται βελτίωση
• Βοηθήστε τους καθηγητές να αναγνωρίσουν πού αγωνίζονται οι μαθητές και να αντιμετωπίσουν αμέσως προβλήματα

Αθροιστική αξιολόγηση

Οι αξιολογήσεις θα σχεδιαστούν σύμφωνα με τις οδηγίες κάθε προδιαγραφής ενότητας. Γενικά, οι αξιολογήσεις θα επιτρέψουν στους εκπαιδευόμενους να αποδείξουν την επίτευξη των μαθησιακών αποτελεσμάτων στα επιμέρους στοιχεία του προγράμματος. Το εύρος των αξιολογήσεων που χρησιμοποιούνται συνήθως θα περιλαμβάνει δοκίμια, εκθέσεις, παρουσιάσεις και άλλες δομημένες εργασίες.

Οι αξιολογήσεις συντάσσονται σε συνδυασμό με το τμήμα ανάπτυξης προγράμματος σπουδών και τον ενδιαφερόμενο δάσκαλο. Η τελική έκδοση επιβεβαιώνεται από το τμήμα ανάπτυξης προγράμματος σπουδών.

Οι αξιολογήσεις εποπτεύονται από τον ενδιαφερόμενο καθηγητή και στη συνέχεια επαληθεύονται επίσης από τον Εσωτερικό Επαληθευτή.

Η αξιολόγηση θα βασίζεται σε εργασίες για κάθε ενότητα. Μπορεί να υπάρχουν μία ή δύο εργασίες για κάθε ενότητα.

Η εργασία θα αποτελείται από κριτήρια που σχετίζονται με κάθε θέμα της ενότητας με τα αντίστοιχα αποτελέσματα.

Διαδικασίες διδασκαλίας, μάθησης και αξιολόγησης

Αυτό το πρόγραμμα προσφέρει ποικιλία και ευελιξία, διασφαλίζοντας ότι οι δραστηριότητες μάθησης και αξιολόγησης είναι σχετικές και έχουν αξία για μελλοντική πρόοδο. Καθ' όλη τη διάρκεια αυτού του προγράμματος οι εκπαιδευόμενοι συμμετέχουν συνεχώς και ενεργά σε όλες τις μεθόδους διδασκαλίας, συμπεριλαμβανομένων:

• Διαλέξεις
• Πρακτικές δραστηριότητες
• Σεμινάριο
• Εργαστήρια
• Εκμάθηση βασισμένη στην έρευνα

Οι διαλέξεις και άλλες μέθοδοι διδασκαλίας παραδίδονται διαδραστικά, με συνεδρίες συζήτησης και σεμινάρια με τη μορφή πρακτικών δραστηριοτήτων και δραστηριοτήτων επίλυσης προβλημάτων που βασίζονται στις σχετικές δεξιότητες ακαδημαϊκών σπουδών, συμπεριλαμβανομένων εννοιών και πρακτικών.

Αυτές οι δραστηριότητες βοηθούν τους εκπαιδευόμενους να χρησιμοποιούν διαφορετικά εργαλεία έρευνας και ηλεκτρονικά εργαλεία. Ζητείται από τους εκπαιδευόμενους να προβληματιστούν σχετικά με τα εργαλεία και τις δραστηριότητες, προσκαλώντας σε συζητήσεις σχετικά με τις δικές τους γνώσεις και δεξιότητες και προσαρμόζοντας αυτά τα εργαλεία στις τρέχουσες καταστάσεις και περιβάλλον τους. Ανατροφοδότηση δίνεται όπου χρειάζεται καθ' όλη τη διάρκεια του μαθήματος.

Οι εκπαιδευόμενοι εισάγονται επίσης σε κατάλληλους ιστότοπους και άλλο σχετικό υλικό για περαιτέρω ανάπτυξη των γνώσεων και των δεξιοτήτων τους.

Σύστημα ταξινόμησης

Η βαθμολόγηση θα βασίζεται σε – Πάσο – Αξιοκρατία – και Διάκριση.

Θα επιτρέπονται επαναλήψεις για κάθε αντίστοιχη εργασία και ενότητα. Δεν επιτρέπονται περισσότερες από δύο επαναλήψεις στον μαθητή και η βαθμολόγηση θα είναι μόνο ένα πάσο.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο εκπαιδευόμενος θα έχει:

Η γνώση

• Πλήρης κατανόηση των αρχών διαχείρισης στη φιλοξενία
• Κατανοήστε την ποικιλομορφία των ρόλων στον κλάδο της Φιλοξενίας, αναγνωρίζοντας τη σημασία της δικτύωσης και της συνεργασίας σε όλα τα επίπεδα
• Γνώση και κατανόηση πολιτιστικά διαφορετικών οργανισμών, διαπολιτισμικών θεμάτων, διαφορετικότητας και αξιών
• Κατανόηση και προβληματισμός σχετικά με τις διαδικασίες προσωπικής μάθησης και ανάπτυξης

Δεξιότητες

• Αναθεωρήστε και εφαρμόστε τις αρχές της επιχειρηματικής διαχείρισης στον κλάδο της Φιλοξενίας
• Επέδειξε την ικανότητα ανάλυσης τεχνικών επίλυσης προβλημάτων ειδικών για το περιβάλλον της Φιλοξενίας
• Βελτιωμένες αναλυτικές και αξιολογικές δεξιότητες που σχετίζονται με τη διαχείριση φιλοξενίας σε διάφορους κλάδους
• Διαχειριστείτε τη δική σας προσωπική ανάπτυξη και ανάπτυξη

Αρμοδιότητες

• Έμαθε να εργάζεται ανεξάρτητα και ως μέλος μιας ομάδας
• Κατάφερε να επιλέγει, να συγκεντρώνει, να εξετάζει και να αναλύει πληροφορίες από ένα ευρύ φάσμα πηγών
• Τις μαθησιακές δεξιότητες και γνώσεις που είναι απαραίτητες για την ανάληψη περαιτέρω σπουδών με βαθμό αυτονομίας

.