Συνεργάτης Εφαρμοσμένης Επιστήμης στις Τέχνες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
Lynnwood, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
USD 3.772 / per quarter *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* ισχύουν πρόσθετες χρεώσεις
Ταχεία συμβουλευτική
Εάν επικοινωνήσετε με τη σχολή, θα έχετε πρόσβαση σε δωρεάν συμβουλευτική κατά προτεραιότητα για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις σπουδές και αιτήσεις.
Βρίσκεται ακριβώς βόρεια του Σιάτλ, το πρόγραμμα Baking and Pastry Arts στο Edmonds College προετοιμάζει τους μαθητές για μια καριέρα στη βιομηχανία αρτοποιίας. Οι μαθητές μπορούν να επιλέξουν να κερδίσουν ένα πιστοποιητικό αρτοποιίας ενός έτους ή ένα πτυχίο αρτοποιίας διετούς συνεργάτη Τεχνικών Τεχνών (ATA). Οι μαθητές θα μάθουν σημαντικές θεμελιώδεις δεξιότητες, όπως entremet, ειδικές τούρτες, επιδόρπια σε πλάκες, τάρτες, πτι φουρ, γαλλικά αρτοσκευάσματα, χειροποίητα ψωμιά και viennoiserie. Εκτός από την εκπλήρωση του ρόλου του αγοραστή, του διευθυντή αρτοποιείου και του sous chef, οι φοιτητές του πτυχίου θα δημιουργήσουν επίσης σοκολάτες, είδη ζαχαροπλαστικής, μια γαμήλια τούρτα και μια βρώσιμη έκθεση.
Υπάρχουν πολλές επιλογές υποτροφιών. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
- Προσανατολισμός Μαγειρικής Τέχνης
- Αρχές Μαγειρικής
- Θεωρία ψησίματος αρχής
- Προμήθεια
- Εισαγωγή στο Catering
- Mobile Food Fundamentals
- Έναρξη ψησίματος
- Ανάλυση κόστους
- Αγορά/R και S
- Ενδιάμεσο ψήσιμο
- Quantity Cooking Lab I
- Παρασκευή τροφίμων
- Προηγμένο ψήσιμο
- Προετοιμασία ντουλαπιού Ι
- Πανδοχείο II
- Διακομιστής φαγητού Ι
- Διακομιστής φαγητού II
- Διακομιστής φαγητού III
- Quantity Cooking Lab II
- Ειδικά Θέματα: Μαγειρικές Τέχνες
- Mobile Food Expediter
- Φορητός μάγειρας ντουλαπιών
- Mobile Prep Cook
- Αποθέματα, σούπες και σάλτσες I
- Αποθέματα, σούπες και σάλτσες II
- Προετοιμασία σάντουιτς ζεστό και κρύο
- Ατομική Εργασία στη Μαγειρική Τέχνη
- Προχωρημένη Θεωρία Αρτοποιίας
- Λειτουργίες εστιατορίου
- Διατροφή Υπηρεσιών Τροφίμων
- Υγειονομική Υπηρεσία Τροφίμων
- Βιώσιμη Υπηρεσία Τροφίμων
- Εισαγωγή στα Ποτά Φιλοξενίας
- Εποπτεία
- Μόλυβδος προετοιμασίας φαγητού
- Τσιγαριστός
- Σοτάρουμε Μόλυβδο
- Mobile Line Cook
- Ειδικά Θέματα: Μαγειρικές Τέχνες
- Παραγωγή ψωμιού
- Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής και γλυκού
- Εξειδικευμένο ψήσιμο
- Ζαχαροπλάστης
- Μετρ'
- Sous Chef Ι
- Sous Chef II
- Sous Chef III
- Σεμινάριο Εργασιακής Εμπειρίας
- Εποπτευόμενη εργασιακή εμπειρία
- Ατομική Εργασία στη Μαγειρική Τέχνη
- Αρτοποιοί
- Σεφ και επικεφαλής μάγειρες
- Εργάτες προετοιμασίας φαγητού