Συνεργάτης Τεχνικών Τεχνών στη Μαγειρική Τέχνη
Lynnwood, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλοι διετών σπουδών
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
USD 3.772 / per quarter *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* ισχύουν πρόσθετες χρεώσεις
Ταχεία συμβουλευτική
Εάν επικοινωνήσετε με τη σχολή, θα έχετε πρόσβαση σε δωρεάν συμβουλευτική κατά προτεραιότητα για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις σπουδές και αιτήσεις.
Βρίσκεται ακριβώς βόρεια του Σιάτλ, το πρόγραμμα Edmonds Community College Culinary Arts είναι ένα πρόγραμμα πλήρους απασχόλησης που παρέχει πρακτική εκπαίδευση και δεξιότητες για να ξεκινήσετε την εργασία ή να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη βιομηχανία εστιατορίων. Το πρόγραμμα σπουδών του προγράμματος βασίζεται στη λειτουργία ενός εστιατορίου στην πανεπιστημιούπολη, το The College Cafe. Οι μαθητές συμμετέχουν σε κάθε σταθμό του εστιατορίου μαθαίνοντας κλασικές τεχνικές μαγειρικής, τη σύγχρονη εφαρμογή της και παγκόσμιες κουζίνες. Οι μαθητές έχουν επίσης μαθήματα βασισμένα στην τάξη που διερευνούν τη μεθοδολογία μαγειρικής, τη διαχείριση εστιατορίων και γαστρονομικές πτυχές της γεωργίας, της υγείας και της διατροφής.
Υπάρχουν πολλές επιλογές υποτροφιών. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
- Προσανατολισμός Μαγειρικής Τέχνης
- Αρχές Μαγειρικής
- Θεωρία ψησίματος αρχής
- Προμήθεια
- Εισαγωγή στο Catering
- Mobile Food Fundamentals
- Έναρξη ψησίματος
- Ανάλυση κόστους
- Αγορά/R και S
- Ενδιάμεσο ψήσιμο
- Quantity Cooking Lab I
- Παρασκευή τροφίμων
- Προηγμένο ψήσιμο
- Προετοιμασία ντουλαπιού Ι
- Πανδοχείο II
- Διακομιστής φαγητού Ι
- Διακομιστής φαγητού II
- Διακομιστής φαγητού III
- Quantity Cooking Lab II
- Ειδικά Θέματα: Μαγειρικές Τέχνες
- Mobile Food Expediter
- Φορητός μάγειρας ντουλαπιών
- Mobile Prep Cook
- Αποθέματα, σούπες και σάλτσες I
- Αποθέματα, σούπες και σάλτσες II
- Προετοιμασία σάντουιτς ζεστό και κρύο
- Ατομική Εργασία στη Μαγειρική Τέχνη
- Προχωρημένη Θεωρία Αρτοποιίας
- Λειτουργίες εστιατορίου
- Διατροφή Υπηρεσιών Τροφίμων
- Υγειονομική Υπηρεσία Τροφίμων
- Βιώσιμη Υπηρεσία Τροφίμων
- Εισαγωγή στα Ποτά Φιλοξενίας
- Εποπτεία
- Μόλυβδος προετοιμασίας φαγητού
- Τσιγαριστός
- Σοτάρουμε Μόλυβδο
- Mobile Line Cook
- Ειδικά Θέματα: Μαγειρικές Τέχνες
- Παραγωγή ψωμιού
- Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής και γλυκού
- Εξειδικευμένο ψήσιμο
- Ζαχαροπλάστης
- Μετρ'
- Sous Chef Ι
- Sous Chef II
- Sous Chef III
- Σεμινάριο Εργασιακής Εμπειρίας
- Εποπτευόμενη εργασιακή εμπειρία
- Ατομική Εργασία στη Μαγειρική Τέχνη
- Σεφ και επικεφαλής μάγειρες
- Επόπτες πρώτης γραμμής Εργατών προετοιμασίας και εξυπηρέτησης τροφίμων
- Μάγειρες, Ίδρυμα και Καφετέρια
- Μάγειρες, Ιδιωτικό Οικ
- Μάγειρες, Εστιατόριο
- Μάγειρες, Σύντομη Παραγγελία
- Εργάτες προετοιμασίας φαγητού
- Counter Attendants, Cafeteria, Food Concession, και Coffee Shop
- Διακομιστές φαγητού, μη εστιατόριο
- Σερβιτόροι και σερβιτόροι