Egas Moniz School of Health & Science Bachelor στην Γαστρονομία
Egas Moniz School of Health & Science

Egas Moniz School of Health & Science

Bachelor στην Γαστρονομία

Costa da Caparica, Πορτογαλία

Bachelor

3 έτη

Αγγλικά, Πορτογαλικά

Πλήρης απασχόληση

EUR 6.111 / per year *

Στην Πανεπιστημιούπολη

* πληρώθηκε για 12 μήνες

Ταχεία συμβουλευτική

Εάν επικοινωνήσετε με τη σχολή, θα έχετε πρόσβαση σε δωρεάν συμβουλευτική κατά προτεραιότητα για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις σπουδές και αιτήσεις.

Το Bachelor's Degree in Gastronomy σχεδιάστηκε για να εκπαιδεύσει επαγγελματίες ικανούς να μετατρέψουν την τέχνη της μαγειρικής σε επιστήμη, συνδυάζοντας δημιουργικότητα, αυτονομία και αυστηρότητα με βάση τα πιο σύγχρονα επιστημονικά στοιχεία.

Με μια καινοτόμο και ολοκληρωμένη προσέγγιση, αυτό το μάθημα συνδυάζει τους τομείς των Επιστημών Διατροφής, της Διοίκησης Ξενοδοχείων και της Εστίασης, προετοιμάζοντας τους φοιτητές να ξεχωρίσουν σε έναν κλάδο που εξελίσσεται συνεχώς.

Οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να αναπτύξουν δεξιότητες για να δημιουργήσουν μοναδικά προϊόντα διατροφής και καινοτόμα μενού που προωθούν την ισορροπημένη και βιώσιμη διατροφή, με σεβασμό στον πολιτισμό, την ταυτότητα, την ιστορία και τη γαστρονομική παράδοση.

Επιπλέον, αυτό το πρόγραμμα σπουδών βασίζεται στη συνεργασία συνεργαζόμενων φορέων, επιτρέποντας τη μετατροπή της θεωρητικής γνώσης σε εμπλουτισμένες πρακτικές εμπειρίες και προετοιμάζοντας τους μελλοντικούς επαγγελματίες να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις της αγοράς με αριστεία.

Το πιστοποιητικό αυτό απονέμει προσόντα στο Πτυχίο Γαστρονομίας σε επίπεδο Bachelor (180 ECTS).

Καινοτόμες πτυχές του μαθήματος

  • Διδακτικό προσωπικό υψηλής ειδίκευσης, συμπεριλαμβανομένων σεφ, διευθυντών ξενοδοχείων και ερευνητών.
  • Δυνατότητα πρακτικής άσκησης στις καλύτερες εταιρείες του κλάδου, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία, εργαστήρια κουζίνας, εταιρείες συμβούλων κ.λπ.
  • Το μόνο πτυχίο γαστρονομίας στην Πορτογαλία με ποικίλους κλάδους στον τομέα της υγείας, που επιτρέπει στους γαστρονομικούς να έχουν ευρύτερη γνώση.
  • Την ευκαιρία για εκπαίδευση και ανάπτυξη σε ένα διεθνές περιβάλλον, προωθώντας την ανταλλαγή εμπειριών με διαφορετικούς πολιτισμούς, καθώς αυτό το πτυχίο έχει μεγάλο αριθμό διεθνών πρωτοκόλλων.
  • Ισχυρό πρακτικό στοιχείο, το οποίο δίνει αξία στη μάθηση σε πρακτικά και πραγματικά πλαίσια, προάγοντας την ένταξη και τον επαγγελματισμό των μαθητών.
Διαβάστε περισσότερα στον ιστότοπο του ιδρύματος