emlyon business school

MSc στη Διεθνή Διαχείριση Φιλοξενίας

Παρακολούθηση σταδιοδρομίας

Ως πτυχιούχος MSc in International Hospitality Management, εγγυόμαστε ότι θα έχετε τα προσόντα για:

• Ανεβείτε (με εμπειρία και ωριμότητα) στις υψηλότερες θέσεις σε καταλύματα, υπηρεσίες φαγητού, συναντήσεις και εκδηλώσεις ή σχετική γενική διοίκηση.
• Εξειδίκευση σε μια συγκεκριμένη βιομηχανική λειτουργία: μάρκετινγκ και πωλήσεις, διαχείριση ανθρώπινων πόρων, λογιστική και χρηματοδότηση, διαχείριση λειτουργιών, στρατηγική διαχείριση κ.λπ.
• Συμπληρώστε μια ανάρτηση σε ένα ακίνητο ή περιφερειακό ή εταιρικό γραφείο μιας πολυεθνικής επιχείρησης.
• Ξεκινήστε μια μικρή ή μεσαία επιχείρηση ή αναλάβετε μια οικογενειακή ανησυχία.
• Ακολουθήστε μια καριέρα σε λειτουργικές ή χρηματοοικονομικές συμβουλές, σχεδιασμό φιλοξενίας, διαχείριση περιουσιακών στοιχείων, μεσιτεία, τραπεζικές ή συναφείς υπηρεσίες που επικεντρώνονται στον κλάδο της φιλοξενίας.
• Εκπληρώστε τη λειτουργία της φιλοξενίας σε έναν κλάδο μη φιλοξενίας ή χρησιμοποιήστε σχετικές δεξιότητες φιλοξενίας και επιχειρήσεων για να επωφεληθείτε στον τομέα των υπηρεσιών.

Στοχευμένες θέσεις εργασίας

Διευθυντής Συνεδριάσεων και Εκδηλώσεων • Αναλυτής Εσόδων • Διευθυντής F&B • Αναλυτής Στρατηγικής • Διευθυντής Έργου • Σχέσεις με Πελάτες • Διευθυντής Συγχωνεύσεων και Εξαγορών • Επικεφαλής Προσωπικού Ξενοδοχεία Franchise • Διευθύνων Σύμβουλος

Κύριοι Υπεύθυνοι Προσλήψεων

Accor • Marriott • IHG • Club Méditerranée • Mama Shelter • Plaza Athénée • Four Seasons • Mandarin Oriental • LVMH • Groupe Paul Pairet • CBRE • Deloitte • Pitaya Consulting • Yacht Club Monaco • Ponant Cruises

Έτος 1

Περίοδος 1: Διαχείριση τροφίμων (Λυών)

• Χτίστε μια ισχυρή βάση στη διαχείριση φιλοξενίας με μαθήματα στο μάρκετινγκ, τα οικονομικά και τις λειτουργίες.
• Αναπτύξτε και δοκιμάστε μια ιδέα εστιατορίου μέσω μιας αναδυόμενης εμπειρίας, συνδυάζοντας τη δημιουργικότητα με τον επιχειρηματικό σχεδιασμό.
• Εξερευνήστε τις παγκόσμιες τάσεις των υπηρεσιών εστίασης στη Λυών, την παγκόσμια πρωτεύουσα της γαστρονομίας, μέσω πρακτικών έργων και επισκέψεων.

Περίοδος 2: Διοίκηση Φιλοξενίας (Παρίσι)

• Ανακαλύψτε την τέχνη του τρόπου ζωής και της πολυτελούς φιλοξενίας με μαθήματα σχεδιασμού υπηρεσιών, ψηφιακών περιβαλλόντων και εμπειρίας πελατών.
• Σχεδιάστε ένα νέο εμπορικό σήμα ξενοδοχείου από την ιδέα μέχρι την εκτέλεση και παρουσιάστε το στα στελέχη του κλάδου.
• Βυθιστείτε στην εμβληματική σκηνή φιλοξενίας του Παρισιού κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Φιλοξενίας, επισκεπτόμενοι παγκοσμίου φήμης ξενοδοχεία-παλάτι και καινοτόμα μπουτίκ καταλύματα.

Περίοδος 3: International Hospitality Management (Λας Βέγκας)

• Μάθετε τις περιπλοκές της διαχείρισης καζίνο, των εκδηλώσεων μεγάλης κλίμακας και της διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Νεβάδα, Λας Βέγκας.
• Αντιμετωπίστε ένα πραγματικό συμβουλευτικό έργο για μια διεθνή εταιρεία φιλοξενίας, επιλύοντας στρατηγικές προκλήσεις.
• Ζήστε το ζωντανό οικοσύστημα φιλοξενίας του Λας Βέγκας και παρακολουθήστε την εξειδικευμένη Εβδομάδα Φιλοξενίας της πόλης.

Έτος 2

• Επαγγελματική Διατριβή: Διεξαγωγή εις βάθος ανάλυσης ενός θέματος που σχετίζεται με τον κλάδο της φιλοξενίας, αξιοποιώντας την ακαδημαϊκή γνώση και την επαγγελματική εμπειρία.
• Πρακτική άσκηση: Ολοκληρώστε μια πρακτική άσκηση 4-6 μηνών ή ξεκινήστε την πρώτη σας δουλειά για να αποκτήσετε πρακτική εξειδίκευση και να ξεκινήσετε την καριέρα σας στον παγκόσμιο τομέα της φιλοξενίας.