Eszterházy Károly Catholic University
Πτυχίο Μηχανικού Αμπελουργίας και Οινολογίας
Eger, Ουγγαρία
BSc (Bachelor Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
7 εξάμηνα
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Sep 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 1.000 / per semester *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* για μέλη της ΕΕ & φοιτητές από τη Λατινική Αμερική | για μη μέλη της ΕΕ - 2500 EUR
Γιατί το Πτυχίο Αμπελουργίας και Μηχανικής Οινολογίας είναι μια καλή επιλογή;
Σήμερα, το κρασί ανεβαίνει για άλλη μια φορά σε μια πιο εξέχουσα θέση στη γαστρονομία, εν μέρει χάρη στους νέους, καινοτόμους οινοποιούς. Ως οινοποιός-μηχανικός, θα είστε μέρος μιας φυσικής δημιουργικής διαδικασίας που θα σας επιτρέψει να προσφέρετε γαστρονομική αξία στους συνανθρώπους σας. Να είστε ανοιχτόμυαλοι, να γίνετε οινοποιός, να πειραματιστείτε με γεύσεις και σοδειές και μπορείτε κι εσείς να συνεισφέρετε σε ένα σύνολο γνώσεων που χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια πίσω.
Το πρόγραμμα Bachelor of Αμπελουργία και Μηχανική Οινολογίας προσφέρει την ευκαιρία στους φοιτητές να σπουδάσουν αμπελουργία και οινοποίηση, συμπεριλαμβανομένου του τεχνολογικού τους υπόβαθρου καθώς και των τύπων αμπέλου στην Ουγγαρία και σε όλο τον κόσμο. Οι μαθητές θα παρακολουθήσουν επίσης μαθήματα φυσικών επιστημών που είναι απαραίτητα για την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση, όπως βιολογία αμπέλου, χημεία, γεωλογία, εδαφολογικές επιστήμες, μικροβιολογία κ.λπ. Γνώσεις σχετικά με το οικονομικό υπόβαθρο λειτουργίας ενός οινοποιείου και το μάρκετινγκ κρασιού είναι επίσης μέρος του προγράμματος.
Σημαντικό ορόσημο στην ανάπτυξη της εκπαίδευσης αμπελουργών- οινοποιών στο Καθολικό Πανεπιστήμιο Eszterházy Károly ήταν η δημιουργία συνεργασίας με τους εταίρους μας στη Γαλλία. Σε αυτό το πλαίσιο, αναπτύχθηκαν οι λεπτομέρειες του «διπλού πτυχίου» μεταξύ του Bordeaux Sciences Agro (École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine) και του Καθολικού Πανεπιστημίου Eszterházy Károly.
Η συμφωνία θα επιτρέψει στους φοιτητές (εκτός από τους υποτρόφους του Stipendium Hungaricum) να παρακολουθήσουν το βασικό μάθημα αμπελουργίας και οινολογίας στο γαλλικό πανεπιστήμιο για δύο εξάμηνα και στους Γάλλους φοιτητές να σπουδάσουν στο Καθολικό Πανεπιστήμιο Eszterházy Károly, επίσης για δύο εξάμηνα. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, οι φοιτητές θα μπορούν να αποκτήσουν διπλώματα τόσο από το Πανεπιστήμιο Charles Esterházy όσο και από το Bordeaux Sciences Agro.
Τι θα μάθετε;
Μπορείτε να μάθετε για τις διαδικασίες και την τεχνολογία παραγωγής σταφυλιού και κρασιού, τις εγχώριες και παγκόσμιες ποικιλίες. Θα μάθετε τα βασικά της βιολογίας και των οικολογικών αναγκών των σταφυλιών, την εκτροφή ποικιλιών, την οινολογική χημεία και τη μικροβιολογία. Θα μάθετε επίσης για τις αμπελουργικές πτυχές της εντομολογίας, της παθολογίας των φυτών, της αγρομετεωρολογίας, της επιστήμης του εδάφους και τα βασικά της φυτοπροστασίας αμπέλου. Θα αποκτήσετε γνώσεις για την επιστήμη, τη μηχανική και την οικονομία της αμπελουργίας και της οινοποιίας, καθώς και τα βασικά στοιχεία του μάρκετινγκ κρασιού.
Μορφή χρηματοδότησης:
- Υποτροφία Stipendium Hungaricum
- Αυτοχρηματοδοτούμενη εκπαίδευση
Τομείς φυσικών επιστημών της μηχανικής (44-58 μονάδες)
- NBA_KT104G6 Οικονομικά Μαθηματικά και Στατιστική
- NBA_MG147K6 Αγροτική Αγροβοτανική και Φυσιολογία Φυτών
- NBA_SZ110G6 Γενετική και Βιοτεχνολογία
- NBG_GI016K3 Βασικά Οικονομικά
- NBT_KE167G4 Εργαστήριο Γενικής Χημείας
- NBT_KR797K2 Βασικό Επίπεδο Χημείας
- NBA_KG104G3 Εισαγωγή στην Πληροφορική
- NBA_KT124K2 Agrophysics
- NBA_SZ1171K3 Βιοχημεία
- NBA_SZ160G2 Εισαγωγή στη Γεωλογία και την Ορυκτολογία
- NBA_SZ166K4 Θεμελιώδης οργανική χημεία
- NBA_GV123G2 Λογιστική και διαχείριση κεφαλαίων
- NBA_GV132K2 Διαχείριση αγροκτημάτων
Επαγγελματικοί κλάδοι (50 μονάδες)
- NBA_SZ149G3 Εισαγωγή στην οινολογία I
- NBA_SZ151G4 Εισαγωγή στην αμπελουργία I.
- NBA_SZ145G4 Αγροχημεία
- NBA_SZ150G3 Εισαγωγή στην οινολογία II.
- NBA_SZ152G3 Εισαγωγή στην αμπελουργία II.
- NBA_SZ158G2 Βασικά στοιχεία της βιομηχανίας τροφίμων και διαχείριση ποιότητας
- NBA_SZ175K2 Agricultural Soil Science
- NBA_MG135G2 Αγρομετεωρολογία
- NBA_SZ159G2 Χημεία και ανάλυση τροφίμων
- NBA_SZ157G4 Μικροβιολογία τροφίμων και κρασιών
- NBA_SZ161G4 Χημεία και ανάλυση κρασιού
- NBA_MG132K3 Αγροτική οικονομία και αγροτική πολιτική
- NBG_GI900K4 Business Economics
- NFA_GV110K2 Διαχείριση και οργάνωση εργασίας
- NBA_SZ153G2 Μάρκετινγκ κρασιού
- NBA_SZ165K2 Διαχείριση έργου
Ειδικά επαγγελματικά πεδία (39-65 μονάδες)
- NBA_SZ100K6 Βιολογία αμπέλου και οικολογικές ανάγκες
- NBA_SZ115G6 Αμπελογραφία
- NBA_SZ118G5 Μελέτη Terroir και έλεγχος προέλευσης
- NBA_SZ174K3 Νομική ρύθμιση στον αμπελοοινικό τομέα
- NBA_SZ116K6 Αμπελουργία Ι.
- NBA_SZ154K6 Οινολογικά συστήματα I.
- NBA_SZ117K6 Αμπελουργία II.
- NBA_SZ142K4 Ασθένειες και παράσιτα αμπέλου
- NBA_SZ155K6 Οινολογικά συστήματα II.
- NBA_SZ107G5 Αισθητηριακή αξιολόγηση κρασιού
- NBA_SZ143G4 Φυτοπροστασία αμπέλου
- NBA_SZ156G5 Σταθερότητα κρασιού
Προαιρετικά μαθήματα (10 μονάδες)
- NBA_AV100G2 Πρακτική Έρευνας Φοιτητών Ι.
- NBA_SZ140G2 Φιλοσοφία του κρασιού
- NBP_PS908G3 Μεθοδολογία μάθησης
- NBA_AV101G2 Ερευνητική Πρακτική για Φοιτητές II.
- NBA_MG103G2 Κρασί και φαγητό
- NBB_TI910G2 Μεθοδολογία Έρευνας
- NBA_SZ141G2 Αμπελώνες και αβιοτικές περιβαλλοντικές καταπονήσεις
- NBA_SZ146G2 Αγρομετεωρολογία στην πράξη
- NBA_SZ177G2 Αμπελουργία και Οινολογία
- NBA_KT133G2 Homebrewing
- NBA_SZ148G2 Τρέχοντα προβλήματα στην αμπελουργία – άρθρα με επίκεντρο
- NBA_SZ144G2 Παγκόσμια οινοπαραγωγικές περιοχές
- NBA_SZ147G2 Πραγματικά προβλήματα στην οινολογία - Σεμινάριο άρθρου
- NBA_SZ173G2 Η βιολογία της ευγενούς σήψης
- NBP_MI938K2 Η πολιτιστική κληρονομιά της πόλης Eger
Διπλωματική εργασία (15 μονάδες)
- NBA_GV119G5 Διαβούλευση για πτυχιακή εργασία I.
- NBA_GV120G5 Διαβούλευση με πτυχιακή εργασία II.
- NBA_GV121G5 Διαβούλευση πτυχιακής εργασίας III.
Πολύπλοκες πρακτικές δεξιότητες (30 μονάδες)
- NBA_SZ162A0 Καλοκαιρινή προπόνηση I.
- NBA_SZ168A0 Πρακτική στο γήπεδο I.
- NBA_SZ163A0 Θερινή προπόνηση II.
- NBA_SZ169A0 Πρακτική στο πεδίο II.
- NBA_SZ170A0 Πρακτική στο γήπεδο III.
- NBA_SZ164G30 Συνεχής εξάσκηση στη φάρμα
Υποχρεωτική Φυσική Αγωγή*1
- NBT_TE974A0 Υποχρεωτική φυσική αγωγή I.
- NBT_TE975A0 Υποχρεωτική φυσική αγωγή II.
Θέματα στον τομέα του χριστιανικού πολιτισμού και γραμματισμού (8 μονάδες)*2
- NOP_HT100K2 Εισαγωγή στο παλιό. Διαθήκη
- NOP_HT101K2 Βασικά στοιχεία της χριστιανικής παγκόσμιας θρησκείας
- NOP_HT100K4 Βασικά στοιχεία της χριστιανικής παγκόσμιας θρησκείας
- NOP_HT100K5 Εισαγωγή στην Ιστορία της Εκκλησίας
Προαιρετικά Γενικά Μαθήματα Ξένων Γλωσσών*3
- NON_AN114G2 Pre-Intermediate English (A2)
- NON_AN115G2 Μέσο Αγγλικό 1. (B1)
- NON_AN116G2 Μέσο Αγγλικό 2. (B1-B2)
- NON_AN117G2 Προετοιμασία εξέτασης αγγλικής γλώσσας 1. (B2)
- NON_AN118G2 Προετοιμασία εξέτασης αγγλικής γλώσσας 2. (B2)
- NON_AN119G2 Άνω-μέσο Αγγλικά (B2-C1)
- NON_FR112G2 Εκμάθηση Γαλλικών 1. (A1)
- NON_FR113G2 Εκμάθηση Γαλλικών 2. (A1-A2)
- NON_FR114G2 Προ-ενδιάμεσο γαλλικό (A2-B1)
- NON_FR115G2 Ενδιάμεσο Γαλλικό 1. (B1)
- NON_FR116G1 Ενδιάμεσο Γαλλικό 2. (B1-B2)
- NON_NE114G2 Προενδιάμεσο Γερμανικό (A2)
- NON_NE115G2 Ενδιάμεσο Γερμανικό 1. (B1)
- NON_NE116G2 Ενδιάμεσο Γερμανικό 2. (B1-B2)
- NON_NE117G2 Προετοιμασία Εξετάσεων Γερμανικής Γλώσσας 1. (B2)
- NON_NE118G2 Προετοιμασία Εξετάσεων Γερμανικής Γλώσσας 2. (B2)
- NON_NE119G1 Άνω-Μεσαίο Γερμανικό (B2-C1)
- NON_OR110G2 Εκμάθηση Ρωσικών 1. (A1)
- NON_OR111G2 Εκμάθηση Ρωσικών 2. (A1-A2)
- NON_OR112G2 Προενδιάμεσο Ρωσικό (A2-B1)
- NON_OR113G2 Ενδιάμεσο Ρωσικό 1. (B1)
- NON_OR114G2 Intermediate Russian 2. (B1-B2)
Τι θα μάθετε;
Μπορείτε να μάθετε για τις διαδικασίες και την τεχνολογία παραγωγής σταφυλιού και κρασιού, τις εγχώριες και παγκόσμιες ποικιλίες. Θα μάθετε τα βασικά της βιολογίας και τις οικολογικές ανάγκες των σταφυλιών, την εκτροφή ποικιλιών, την οινολογική χημεία και τη μικροβιολογία. Θα μάθετε επίσης για τις αμπελουργικές πτυχές της εντομολογίας, της παθολογίας των φυτών, της αγρομετεωρολογίας, της εδαφολογίας και των βασικών στοιχείων της φυτοπροστασίας αμπέλου. Θα αποκτήσετε γνώσεις για την επιστήμη, τη μηχανική και την οικονομία της αμπελουργίας και της οινοποιίας, καθώς και τα βασικά στοιχεία του μάρκετινγκ κρασιού.
Τι μπορείτε να κάνετε με αυτό το προσόν;
Θα μπορείτε να οργανώνετε και να διαχειρίζεστε αμπελουργικές και οινολογικές εργασίες σε οινοποιεία και αμπελώνες, να δημιουργείτε και να διευθύνετε ανεξάρτητες οινοποιητικές φάρμες και να προετοιμάζετε και να εμπορεύεστε οινολογικά προϊόντα. Θα εμπλακείτε σε δραστηριότητες έρευνας, ανάπτυξης και καινοτομίας.


