Πτυχίο στη Διοίκηση Τουρισμού και Ξενοδοχείων - Αγγλική Γραμμή Διοίκησης Ξενοδοχείων
- La Rochelle, Γαλλία
- Tours, Γαλλία
Bachelor
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
3 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά, Γαλλική γλώσσα
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 8.980 *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* Έτος 1: φοιτητές από χώρες εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Τι ακριβώς είναι ένα πτυχίο στη Διοίκηση Ξενοδοχείων;
Ένα πτυχίο Bachelor με εξειδίκευση στη διοίκηση ξενοδοχείων είναι ένα πρόγραμμα σπουδών που ειδικεύεται στους τομείς της φιλοξενίας, των τροφίμων & ποτών και της διοργάνωσης εκδηλώσεων. Θα σας δώσει την ευκαιρία να εξατομικεύσετε την πορεία των σπουδών σας, να αναπτύξετε τις επαγγελματικές σας δεξιότητες και να απολαύσετε ανταποδοτικές διεθνείς εμπειρίες. Θα εξερευνήσετε τις πολλές πτυχές των επαγγελμάτων φιλοξενίας, τροφίμων & ποτών και εκδηλώσεων, από τη διαχείριση ενός ξενοδοχείου ή εστιατορίου έως την οργάνωση μιας εκδήλωσης κύρους, για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο σταδιοδρομίας που να αντικατοπτρίζει τις φιλοδοξίες σας.
Μια επισκόπηση του πτυχίου Bachelor's στη Φιλοξενία - Hotel Management Track της Excelia
Το πτυχίο στη Διοίκηση Ξενοδοχείων στο Excelia θα σας προσφέρει μια εικόνα για την ευρεία γκάμα επαγγελμάτων στους διαφορετικούς τομείς της φιλοξενίας, συμπεριλαμβανομένων των ξενοδοχείων αλυσίδων, των πολυτελών ξενοδοχείων, των τροφίμων & και της διοργάνωσης εκδηλώσεων. Σας προσφέρει την ευκαιρία να συναντήσετε καταξιωμένους επαγγελματίες και να αποκτήσετε πολύτιμη διεθνή εμπειρία. Αυτό το υψηλής ποιότητας πρόγραμμα σπουδών θα σας εξοπλίσει με την απαραίτητη εμπειρία, τεχνογνωσία και διαπροσωπικές δεξιότητες για να πετύχετε σε αυτόν τον συναρπαστικό κλάδο. Επιπλέον, θα είστε σε θέση να βελτιώσετε το επαγγελματικό σας έργο χάρη στην εξατομικευμένη υποστήριξη και καθοδήγηση.
5 λόγοι για να επιλέξετε το Bachelor's in Hospitality - Hotel Management Track
Η καριέρα σας... η δέσμευσή μας! Προετοιμαστείτε για ένα ευρύ φάσμα σταδιοδρομιών στους τομείς της φιλοξενίας, των τροφίμων & ποτών και των εκδηλώσεων χάρη σε αυτό το πρόγραμμα σπουδών, το οποίο σχεδιάστηκε από το σχολείο μας για να συνδυάζει την ακαδημαϊκή αριστεία με καθηλωτικές εμπειρίες. Μέσω πρακτικής άσκησης σε αναγνωρισμένα ιδρύματα, έργων επαγγελματικής ανάπτυξης (έργο συμβουλευτικής, Eductour) και του εκτεταμένου δικτύου συνεργατών μας, θα εισέλθετε στον κόσμο της εργασίας με ευκολία και θα απολαύσετε μια ενδιαφέρουσα καριέρα.
Ένα διεθνές πρόγραμμα στη φιλοξενία: Απολαύστε μοναδικές εμπειρίες, όπως η ευκαιρία για περίπου 8 μήνες διεθνούς πρακτικής άσκησης, ακαδημαϊκές ανταλλαγές σε ένα από τα 74 συνεργαζόμενα πανεπιστήμια μας, ακόμη και η ευκαιρία να συμμετάσχετε στο Πρόγραμμα του Disney College στη Φλόριντα. Έχετε επίσης τη δυνατότητα να σπουδάσετε για διπλό διεθνές προσόν, ώστε να δώσετε στο προφίλ σας μια πραγματικά παγκόσμια διάσταση. Το διεθνές σας προφίλ μπορεί να ενισχυθεί περαιτέρω αναλαμβάνοντας τα έργα Humacité© (2 μήνες) και Climacité© (2 μήνες) στο εξωτερικό.
Ένα σχολείο που δίνει νέο νόημα στην εκπαίδευση: Βιώστε τον κόσμο από μια διαφορετική οπτική γωνία μέσω των πρωτοβουλιών Humacité© και Climacité©. Τα τελευταία 20 χρόνια, οι μαθητές μας έχουν δεσμευτεί ενεργά για την προστασία του πλανήτη και την προώθηση της αλληλεγγύης μαζί με περισσότερες από 300 συνεργαζόμενες ΜΚΟ. Ως μη κερδοσκοπικό ίδρυμα, το Excelia είναι ένα από τα λίγα σχολεία που επανεπενδύει το 100% των διδάκτρων στην ποιότητα των προγραμμάτων και των έργων του. Μέσω των δυναμικών συλλόγων και ενώσεων μας, εκπαιδεύουμε τους μαθητές ώστε να γίνουν επαγγελματίες που είναι πλήρως αφοσιωμένοι στον μετασχηματισμό του κόσμου.
Διαδραστική παιδαγωγική με επίκεντρο τον κλάδο της φιλοξενίας: Εξερευνήστε καινοτόμες έννοιες μέσω καθηλωτικών έργων και των εκπαιδευτικών μας μετασύμπαντων, τα οποία θα σας επιτρέψουν να προσομοιώσετε τη διαχείριση ξενοδοχείων, να κατανοήσετε πλήρως την εμπειρία των πελατών από το Α έως το Ω και να αναπτύξετε δεξιότητες διαχείρισης εσόδων.
Ακαδημαϊκή αριστεία και διεθνής φήμη: Σπουδάστε σε μία από τις 3 μόνο γαλλικές σχολές διοίκησης ξενοδοχείων και τουρισμού, των οποίων ο τίτλος σπουδών (Bachelor in Hotel Management) έχει πιστοποιηθεί από το Γαλλικό Υπουργείο Ανώτατης Εκπαίδευσης, Έρευνας και Καινοτομίας με την έγκριση της γαλλικής VISA. Επιπλέον, η σχολή μας είναι πιστοποιημένη από την TedQual, μια διεθνή πιστοποίηση που απονέμεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, η οποία εγγυάται την ποιότητα και τη συνάφεια των προγραμμάτων σπουδών μας. Επιπλέον, η Excelia είναι μία από τις 10 κορυφαίες σχολές στη Γαλλία και είναι μέλος του συνδέσμου Top Hospitality Tourism Schools, ο οποίος συγκεντρώνει τις καλύτερες σχολές του κλάδου.
Εμπειρίες
Επιχειρηματικό παιχνίδι
Με τη μορφή μιας επιχειρηματικής προσομοίωσης, εργάζεστε σε ομάδες για να αντιμετωπίσετε και να λύσετε επαγγελματικά ζητήματα της πραγματικής ζωής.
Πρόγραμμα Κολλεγίου Disney
Το σχολείο έχει συνεργασία με το Disney World Resort στο Ορλάντο, δίνοντάς σας την ευκαιρία να σπουδάσετε στο Πανεπιστήμιο του Ντέλαγουερ στις ΗΠΑ, ακολουθούμενο από μια αμειβόμενη πρακτική άσκηση σε ένα από τα πάρκα του Walt Disney World Resort στη Φλόριντα.
Σειρά Masterclass: Εμπνεύσεις
Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, καταξιωμένοι επαγγελματίες διοργανώνουν masterclasses για να σας ευαισθητοποιήσουν σχετικά με τις διάφορες προκλήσεις και ζητήματα στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας και τα επαγγέλματά του.
Εκπαιδευτικός
Θα συμμετάσχετε στο Eductour, μια περιήγηση ανακάλυψης τοπικών παραγόντων στον κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας και άλλων εταίρων του σχολείου. Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας είναι να σας παρουσιάσει εταιρείες, επαγγέλματα και επαγγελματίες του κλάδου.
Ακαδημαϊκός εκπατρισμός
Η μετακίνηση στο εξωτερικό για ακαδημαϊκή αποδημία είναι υποχρεωτικό μέρος του 2ου έτους του προγράμματος. Οι φοιτητές που επιλέγουν τη Διεθνή Κατεύθυνση στο 3ο έτος θα έχουν την ευκαιρία να επαναλάβουν την εμπειρία.
FIFAV - Διεθνές Φεστιβάλ Ταινιών Περιπέτειας &
Οι φοιτητές του Α' και Β' έτους του προγράμματος Bachelor of Hotel Management εργάζονται ως εθελοντές, βοηθώντας τους διοργανωτές καθ' όλη τη διάρκεια αυτού του εβδομαδιαίου φεστιβάλ στη Λα Ροσέλ. Οι μαθητές της Γ' τάξης συμμετέχουν σε μια διασχολική πρόκληση που αφορά την αντιμετώπιση των σημαντικότερων ζητημάτων που αντιμετωπίζει ο τομέας των εκδηλώσεων.
Τρίτη γλώσσα
Μια τρίτη σύγχρονη γλώσσα είναι υποχρεωτική για όλους τους μαθητές από το πρώτο κιόλας έτος του προγράμματος. Σύμφωνα με τις βασικές αξίες του σχολείου και τη δέσμευσή του για συμπερίληψη, οι μαθητές υποχρεούνται να μάθουν νοηματική γλώσσα.
Έργο Humacité©
Θα αναλάβετε ένα κοινωνικό, ανθρωπιστικό ή αστικό εθελοντικό έργο σε μια ΜΚΟ ή έναν σύλλογο, είτε στη Γαλλία είτε στο εξωτερικό. Αυτό είναι ένα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά της Excelia, η οποία έχει δεσμευτεί να εκπαιδεύσει τους φοιτητές ώστε να γίνουν μελλοντικοί διευθυντές που είναι υπεύθυνοι και συνειδητοποιούν τη σημασία του ρόλου τους στην κοινωνία.
Έργο Climacité©
Το Climacité© στοχεύει στην ευαισθητοποίηση, την εκπαίδευση και την προετοιμασία των μαθητών για τις προκλήσεις της προστασίας του περιβάλλοντος και της αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής. Με τη μακροχρόνια δέσμευσή μας για βιώσιμο και υπεύθυνο τουρισμό και φιλοξενία, αυτή η πρωτοβουλία αποτελεί μια ευκαιρία για εσάς να αναλάβετε μια δέσμευση απέναντι στον πλανήτη. Με διάρκεια 10-20 ημερών, το έργο σας πρέπει να καλύπτει έναν από τους 17 Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης (ΣΒΑ) του ΟΗΕ.
Πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης
Η πραγματοποίηση πρακτικής άσκησης σε εταιρείες, στη Γαλλία ή στο εξωτερικό, είναι ένα από τα υποχρεωτικά μέρη του προγράμματος Bachelor. Μέχρι το τέλος των σπουδών σας, θα έχετε αποκτήσει περίπου 11 μήνες πραγματικής εμπειρίας σε εταιρείες.
Φοιτητικοί Σύλλογοι και Σύλλογοι
Έχετε τη δυνατότητα να συμμετάσχετε σε έναν από τους 50 συλλόγους και συλλόγους της Excelia, επιτρέποντάς σας να αναπτύξετε τις δεξιότητες και τις γνώσεις σας σε ένα υποστηρικτικό και επαγγελματικά προσανατολισμένο περιβάλλον. Επιπλέον, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενταχθείτε στη σχολική ζωή και να ζήσετε κάτι μοναδικό!
Έτος 1: Βασικές Αρχές Φιλοξενίας και Διοίκησης
- Παρίσι: πλήρης απασχόληση 100% αγγλική σχολή
- Λα Ροσέλ: πλήρης απασχόληση σε συνδυασμό γαλλικών/αγγλικών σπουδών
- Περιηγήσεις: πλήρους απασχόλησης σε γαλλική/αγγλική διαδρομή
Παραδείγματα μαθημάτων του 1ου έτους:
- Συγκλίσεις και ιδιαιτερότητες των τομέων τουρισμού και φιλοξενίας
- Αρχές Λογιστικής για ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις
- Βασικές αρχές μάρκετινγκ στον τουρισμό και την ξενοδοχειακή βιομηχανία
- Εισαγωγή στη γεωπολιτική
- Αρχές της οικονομίας και ζητήματα βιωσιμότητας
- Εισαγωγή στη διαπολιτισμική επικοινωνία
- Περίμετρος, στάση και χρήση στον ξενοδοχειακό και τον τομέα της εστίασης
- Διαχείριση υπηρεσίας εστίασης
Έτος 2: Περαιτέρω μελέτη των βασικών αρχών της Φιλοξενίας και της Διοίκησης
- Παρίσι: πλήρης απασχόληση 100% αγγλική σχολή
- Λα Ροσέλ: πλήρης απασχόληση σε συνδυασμό γαλλικών/αγγλικών σπουδών
- Περιηγήσεις: πλήρους απασχόλησης σε γαλλική/αγγλική διαδρομή
Παραδείγματα μαθημάτων 2ου έτους:
- Οικονομική διάγνωση
- Ψηφιακό μάρκετινγκ στον τουρισμό και τη φιλοξενία
- Ηγεσία ομάδας και διαχείριση συγκρούσεων
- Η αλυσίδα αξίας των καταλυμάτων
- Ευαισθητοποίηση σχετικά με τον οινοτουρισμό
- Συμπεριφορά καταναλωτή σε πολυτελή ξενοδοχεία
Έτος 3: Εξειδίκευση
- Παρίσι: πλήρης απασχόληση 100% αγγλική σχολή
- Λα Ροσέλ: πλήρης απασχόληση με συνδυασμό γαλλικών/αγγλικών σπουδών
- Περιηγήσεις: Γαλλικά/Αγγλικά μαθήματα με πρακτική εξάσκηση
Παραδείγματα βασικών μαθημάτων:
- Διαπολιτισμική Διαχείριση
- Δίκαιο ξενοδοχείων και εστιατορίων
- Διαχείριση προϋπολογισμού και οικονομική απόδοση
Μετά από ένα πτυχίο Bachelor με εξειδίκευση στη διοίκηση ξενοδοχείων, θα μπορείτε να επιλέξετε από ένα ευρύ φάσμα συναρπαστικών σταδιοδρομιών σε ολόκληρο τον τομέα της φιλοξενίας, συμπεριλαμβανομένων των εξής:
- Επικεφαλής Τμήματος/Επικεφαλής Ομάδας σε ένα πολυτελές κατάλυμα: Επιβλέπει τις λειτουργίες ενός δεδομένου τμήματος ή ομάδας για να διασφαλίζει μια εξαιρετική εμπειρία πελάτη σε ένα πολυτελές κατάλυμα.
- Υπεύθυνος Υποδοχής: Διαχειρίζεται την ομάδα υποδοχής του ξενοδοχείου για να διασφαλίσει μια απρόσκοπτη, εξατομικευμένη εξυπηρέτηση, διασφαλίζοντας παράλληλα την ικανοποίηση των επισκεπτών από τη στιγμή της άφιξής τους.
- Διευθυντής Εκδηλώσεων: Σχεδιασμός, οργάνωση και συντονισμός εκδηλώσεων κύρους σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα ενός καταστήματος.
- Διευθυντής Ποιότητας & Εμπειρίας Πελατών: Αναλύστε και βελτιώστε συνεχώς τις παρεχόμενες υπηρεσίες για να διασφαλίσετε υψηλά πρότυπα ποιότητας και να χτίσετε την πιστότητα των πελατών.
- Διευθυντής Κέντρου Θαλασσοθεραπείας/Spa: Διαχειρίζεται τις ομάδες και τις λειτουργίες για την παροχή εξαιρετικών εμπειριών ευεξίας, βελτιστοποιώντας παράλληλα την απόδοση.
- Διευθυντής Έργου Εκδηλώσεων: Σχεδιασμός και οργάνωση μοναδικών εκδηλώσεων, συντονισμός πόρων και ομάδων για τη διασφάλιση της επιτυχίας.
- Διευθυντής Δεξιώσεων & Εκδηλώσεων: Επιβλέπει τον σχεδιασμό και την εκτέλεση δεξιώσεων και εκδηλώσεων, ώστε να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των πελατών και να αντικατοπτρίζει τα πρότυπα ενός καταστήματος.
- Διευθυντής Επιχειρήσεων Γαστρονομικής Εστίασης: Διαχειριστείτε τις ομάδες και τις λειτουργίες για την παροχή εξαιρετικών γαστρονομικών υπηρεσιών για εκδηλώσεις υψηλού κύρους.
- Διευθυντής Οινοποιείου: Συντονισμός των δραστηριοτήτων αμπελουργίας, από την παραγωγή έως την εμπορία, προωθώντας παράλληλα τη μοναδική ταυτότητα ενός κτήματος.
- Διευθυντής Προϊόντος Οίνων & Οινοπνευματωδών Ποτών: Ανάπτυξη και προώθηση διαφορετικών σειρών κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών ευθυγραμμίζοντας τα προϊόντα με τις προσδοκίες των καταναλωτών.
- Διευθυντής Πωλήσεων για τον οινικό τομέα: Ορισμός και διαχείριση στρατηγικών για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων και την ενίσχυση της παρουσίας στην αγορά.
- Πρεσβευτής Μάρκας: Προωθήστε και υποστηρίξτε μια αναγνωρισμένη μάρκα κρασιών ή οινοπνευματωδών ποτών, ενισχύοντας το προφίλ της και ενισχύοντας την εικόνα της.


