Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
Bachelor in International Pastry Management
Écully, Γαλλία
Bachelor
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
3 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Γαλλική γλώσσα, Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
15 Jul 2026
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Sep 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 14.000
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Υποτροφίες ίσων ευκαιριών και αριστείας απονέμονται σε Γάλλους και διεθνείς φοιτητές που γίνονται δεκτοί στο 1ο έτος του πτυχίου Bachelor, από το Ίδρυμα institut lyfe , για τη χρηματοδότηση μέρους των διδάκτρων.
Αυτά είναι ανανεώσιμα κάθε χρόνο, με βάση ακαδημαϊκά κριτήρια και κριτήρια παρακολούθησης και μπορούν να συνδυαστούν με υποτροφίες Crous.
Χαρακτηριστικά μαθήματος:
ΕΤΟΣ 1:
- Βασικές αρχές τεχνικών ζαχαροπλαστικής, τσαγιέρες, ζαχαροπλαστεία, επιδόρπια
- Διατροφή, υγεία και ευχαρίστηση
- Επιστήμες διαχείρισης: μάρκετινγκ, διαχείριση, ΕΚΕ, ανθρώπινο δυναμικό, λογιστική
ΕΤΟΣ 2:
- Βαθιά γνώση γαλλικής ζαχαροπλαστικής , ταξιδιωτικών κέικ και πτι φουρ, επιδόρπια, σύγχρονες τάρτες, κροκέμπους και ζαχαροπλαστική, σοκολάτες
- Επιστήμες διαχείρισης: μάρκετινγκ, διαχείριση ομάδας, βιώσιμη ανάπτυξη, ανθρώπινοι πόροι, έλεγχος διαχείρισης
- Διαχείριση επωνυμίας σεφ και μέσα κοινωνικής δικτύωσης
- Χημεία γλυκών τροφών
ΕΤΟΣ 3: επιλέξτε μια ειδικότητα
- Ζαχαροπλαστείο λιανικής
- Εστιατόριο ζαχαροπλαστείο
Θα μπορείτε να επιλέξετε από μια μεγάλη ποικιλία επαγγελμάτων:
Ίσως ονειρεύεστε να γίνετε
- Σεφ ζαχαροπλαστείου εστιατορίου
- Ιδιοκτήτης καταστήματος ζαχαροπλαστείου
- Σεφ ζαχαροπλαστικής στο σπίτι
- Σύμβουλος Ζαχαροπλαστικής
- Σεφ σοκολάτας-ζαχαροπλαστικής
Ή ακόμα…
- Επιχειρηματίας
- Προπονητής
- Μπουτίκ ζαχαροπλάστης
- Σεφ ζαχαροπλαστικής εστίασης
- Διαχειριστής ανάπτυξης προϊόντων