Junia Graduate School of Engineering (HEI ISEN ISA)
Master of Science and Engineering στην Καινοτομία και τη Διοίκηση στη Βιομηχανία Τροφίμων
Lille, Γαλλία
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 9.500 / per year *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* χωρίς χρέωση αίτησης
Ταχεία συμβουλευτική
Εάν επικοινωνήσετε με τη σχολή, θα έχετε πρόσβαση σε δωρεάν συμβουλευτική κατά προτεραιότητα για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις σπουδές και αιτήσεις.
Η JUNIA ISA προσφέρει πτυχίο Master of Science and Engineering στην Καινοτομία και τη διαχείριση στη βιομηχανία τροφίμων που διδάσκεται στα Αγγλικά ή στα Γαλλικά, ειδικεύεται στη Βιώσιμη Διαχείριση της Παραγωγής Τροφίμων ή στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας στη βιομηχανία Agrofood. Αυτό το διεθνώς διαπιστευμένο πρόγραμμα παρέχει Master of Science and Engineering, επιτρέποντας στους αποφοίτους να εισέλθουν στο εργατικό δυναμικό ή να συνεχίσουν διδακτορικές σπουδές σε ιδρύματα σε όλο τον κόσμο.
Στόχοι μαθήματος
Οι γενικοί στόχοι του προγράμματος Καινοτομία και διαχείριση στη βιομηχανία τροφίμων είναι να δώσει στους φοιτητές:
- Μια διεθνής άποψη των κανονισμών και προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων, που αναδεικνύει τις τοπικές και διεθνείς ιδιαιτερότητες.
- Εργαλεία που βοηθούν τις εταιρείες τροφίμων στη δημιουργία συστημάτων (HACCP, BRC, IFS, SQF, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 14001 και ISO 9001) και για τη διενέργεια ελέγχων (προετοιμασία για εξέταση πιστοποίησης εσωτερικού ελεγκτή).
- Μια επισκόπηση των θεωριών, των εννοιών και των μεθοδολογιών των συστημάτων προγραμματισμού πόρων της εταιρείας.
- Μια πρακτική άποψη της διαχείρισης της βιομηχανίας τροφίμων, μέσα από διαλέξεις και σεμινάρια από επαγγελματίες του κλάδου.
- Εμπειρία διαχείρισης έργων σε διεθνές πλαίσιο ως μέρος μιας πολυπολιτισμικής ομάδας.
Κύριος 1
Φάση Εξάμηνο
- ISA Εισαγωγικά Μαθήματα
- Βιοχημεία και Μικροβιολογία: Εφαρμογή στα τρόφιμα
- Διαχείριση Ποιότητας και HACCP
- Λειτουργίες Μονάδας
- Τροφική αλυσίδα
- Βιοδιεργασία
- Γαλλικά ως ξένη γλώσσα
Εαρινό εξάμηνο
- ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
- Έργο Τεχνολογίας Τροφίμων
- Συστατικά
- Θρέψη
- Αισθητηριακή αξιολόγηση
- Φυσικός, Χημικός, Μικροβιολογικός Χαρακτηρισμός Προϊόντων Τροφίμων
- Τα γαλλικά ως ξένη γλώσσα
Πρακτική άσκηση 3 μηνών σε εργαστήριο, εταιρεία ή επαγγελματικό οργανισμό
Master 2
Επιλέξτε μία από τις δύο ειδικότητες: Έρευνα και Ανάπτυξη - Διατροφή και Υγεία ή Ποιότητα Τροφίμων και Οικολογικός Σχεδιασμός
Εξάμηνη Πρακτική Άσκηση
Οι σπουδαστές στο πρόγραμμα JUNIA ISA Καινοτομία και διαχείριση στη βιομηχανία τροφίμων επωφελούνται από την άμεση εμπειρία με συνεργαζόμενες εταιρείες νωρίς στο πρόγραμμα σπουδών. Οι διαλέξεις προσκεκλημένων, οι επιτόπιες επισκέψεις και οι περίοδοι πρακτικής άσκησης σημαίνουν ότι οι απόφοιτοι JUNIA ISA είναι έτοιμοι να εργαστούν πολύ πριν αποφοιτήσουν. Αυτό το πρόγραμμα Επιστήμης Τροφίμων οδηγεί σε ευκαιρίες απασχόλησης στην παραγωγή, την αλυσίδα εφοδιασμού, την Ε&Α, τις πωλήσεις και το μάρκετινγκ, τη διαχείριση, την ποιότητα και την ασφάλεια, την ανάπτυξη προϊόντων και πολλά άλλα.
Μελλοντικές σταδιοδρομίες
- Μηχανικός Προϊόντων & Αρχηγός Παραγωγής
- Διευθυντής Παραγωγής και Τεχνολογίας
- Υπεύθυνος Προγράμματος
- Junior Product Developer Ε&Α
- Επόπτης αλυσίδας παραγωγής
- ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
- Project Manager, Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη
- Περιφερειακός διαχειριστής μάρκετινγκ
- Τεχνολόγος Ανάπτυξης Προϊόντων
- Διαχειριστής Κατηγορίας GMS
- Επικεφαλής του τμήματος Καινοτομίας και Ανάπτυξης Προϊόντων
- Trade Advisor/Business Developer σε Τρόφιμα και Ποτά