Latvia University of Life Sciences and Technologies
Master of Engineering στην Επιστήμη Τροφίμων
Jelgava, Λετονία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
15 Jul 2026
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
01 Sep 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 4.900 / per year
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Γιατί το Πανεπιστήμιο Γεωργίας της Λετονίας;
- ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΜΕΝΟ ΔΙΠΛΩΜΑ – συμπλήρωμα διπλώματος αναγνωρισμένο από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Οι απόφοιτοι μπορούν να συνεχίσουν τις σπουδές ή να εργαστούν σε όλο τον κόσμο.
- ΠΡΟΗΓΜΕΝΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ – σύγχρονος εργαστηριακός εξοπλισμός, άνετοι κοιτώνες, μελέτες σε ένα εξαιρετικό αρχιτεκτονικό μνημείο – το παλάτι Jelgava.
- ΛΟΓΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ – να είστε έξυπνοι και να ξοδεύετε λιγότερα σπουδάζοντας στο LLU !
- ΠΛΕΟΝΕΚΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ – οι μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις είναι εύκολα προσβάσιμες με λεωφορείο, αεροπλάνο ή πλοίο.
- ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ – ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε τη λετονική κουλτούρα. Παρά την ποικιλία πολλών διαφορετικών εθνικών και διεθνών εκδηλώσεων, η Jelgava είναι μια πολύ ασφαλής πόλη για όλους.
- ΦΟΙΤΗΤΙΚΗ ΖΩΗ – καλά ισορροπημένες σπουδές και πολιτιστική ζωή, μεγάλη ποικιλία αθλητικών δραστηριοτήτων δωρεάν. Αποκτήστε διεθνή εμπειρία χρησιμοποιώντας ευκαιρίες διεθνών ανταλλαγών!
1η Ενότητα «Μαθήματα γενικών σπουδών». Οι μαθητές αποκτούν γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες στις βασικές αρχές ανάπτυξης επιστημονικής εργασίας, μοντελοποίησης έρευνας και συνθηκών οργάνωσης, είναι σε θέση να πραγματοποιούν μαθηματική επεξεργασία των ληφθέντων δεδομένων, σωστή ανάγνωση, εμφάνιση και ερμηνεία δεδομένων, καθώς και σε βάθος γνώση της σημαντικότερης νομοθεσίας στη Λετονία και την ΕΕ.
2η Ενότητα «Χημεία Τροφίμων». Οι μεταπτυχιακοί φοιτητές αποκτούν γνώσεις για τη χημεία των φυσικών ουσιών και τη βιοχημεία των τροφίμων, τις γεύσεις στα τρόφιμα, τις δυνατότητες σχηματισμού και αναγνώρισής τους, που είναι σημαντικά για περαιτέρω επιστημονική έρευνα.
3η Ενότητα «Ανάπτυξη Προϊόντος». Οι μαθητές αποκτούν γνώσεις στον τομέα των νέων τροφίμων και καλλυντικών, της εφαρμογής της βιοτεχνολογίας και των προσθέτων τροφίμων στην ανάπτυξη νέων προϊόντων. Κατά την απόκτηση περαιτέρω μαθημάτων, αποκτώνται βασικές γνώσεις σε θεωρητικές και πρακτικές πτυχές του μάρκετινγκ τροφίμων, που αποτελούν τη βάση για την έρευνα περιβάλλοντος αγοράς, καθώς και εις βάθος γνώσεις σε επιχειρήσεις, οργάνωση και ρύθμιση παραγωγής τροφίμων.
4η Ενότητα «Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων». Σε αυτή την ενότητα οι φοιτητές μαθαίνουν / κατανοούν τον σχηματισμό μικροβιακής και χημικής μόλυνσης των προϊόντων διατροφής, τις δυνατότητες πρόληψής τους. Για περαιτέρω έρευνα, μάθετε τα θεωρητικά θεμέλια διαφόρων μεθόδων ενόργανης ανάλυσης και μπορείτε να εφαρμόσετε αυτές τις μεθόδους στην ανάλυση τροφίμων. Οι μαθητές μαθαίνουν τις βασικές αρχές των εναλλακτικών μεθόδων και τις δυνατότητες χρήσης τους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Αποκτούν γνώσεις για τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα, δυνατότητες μείωσης τους σε τεχνολογικές διαδικασίες. Οι μαθητές αποκτούν γνώσεις για τη συσκευασία τροφίμων - υλικά και τεχνολογίες συσκευασίας, την ανακύκλωση χρησιμοποιημένων συσκευασιών και αποκτούν γνώσεις για την επίδραση διαφόρων παραγόντων στην αλλοίωση των τροφίμων, τη διάρκεια ζωής, τον υπολογισμό και την πρόβλεψη. Στο τέλος του εξαμήνου, οι φοιτητές υπερασπίζονται το έργο του μαθήματος, παρέχοντας θεωρητικά ευρήματα για την επίλυση του ερευνητικού προβλήματος της επιλεγμένης μεταπτυχιακής διατριβής, συνδέοντάς το με τα τρέχοντα ευρήματα της επιστήμης των τροφίμων.
Διαδικασία εξέτασης
Όταν περνούν μαθήματα σπουδών που τελειώνουν με εξετάσεις ή τεστ με βαθμολογία, οι μεταπτυχιακοί φοιτητές λαμβάνουν βαθμό σε ένα σύστημα 10 βαθμών. Για την τόνωση των τακτικών και ανεξάρτητων σπουδών, οι μεταπτυχιακοί φοιτητές έχουν επίσης τη δυνατότητα να λάβουν αθροιστική αξιολόγηση, βάσει συστηματικών μελετών και εκπλήρωσης των κριτηρίων που ορίζονται στο πρόγραμμα σπουδών για τη λήψη της αθροιστικής εξέτασης.
Η γνώση:
Δεξιότητες:
Αρμοδιότητες:
Οι απόφοιτοι εργάζονται σε κάθε είδους εταιρείες τροφίμων. Το μεταπτυχιακό δίπλωμα δίνει το δικαίωμα στους πτυχιούχους να συνεχίσουν τις σπουδές τους σε αντίστοιχο διδακτορικό πρόγραμμα σε πανεπιστήμια της Λετονίας ή του εξωτερικού.