Le Cordon Bleu London

Το Le Cordon Bleu London είναι μια αριστοκρατική σχολή μαγειρικής που βρίσκεται στην καρδιά του Λονδίνου και προσφέρει μια σειρά προγραμμάτων που συνδυάζουν τις κλασικές γαλλικές τεχνικές με τη σύγχρονη διεθνή κουζίνα. Το σχολείο παρέχει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων επαγγελματικών κουζινών και εργαστηρίου κρασιού, και φημίζεται για το Grand Diplôme®, το οποίο συνδυάζει το Diplôme de Cuisine και το Diplôme de Pâtisserie. Το Le Cordon Bleu London προσφέρει επίσης μικρότερα μαθήματα και εργαστήρια σε θέματα όπως η αρτοποιός παρασκευής ψωμιού και ο συνδυασμός κρασιών. Η κεντρική τοποθεσία του σχολείου επιτρέπει στους μαθητές να βυθιστούν στη ζωντανή γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου, με πρόσβαση σε εμβληματικές αγορές και εστιατόρια υψηλής ποιότητας. Οι απόφοιτοι συμμετέχουν σε ένα διάσημο δίκτυο αποφοίτων, το οποίο περιλαμβάνει διάσημους σεφ όπως η Mary Berry και ο Yotam Ottolenghi.

Επαγγελματικά μαθήματα μαγειρικής στο Λονδίνο

Η σχολή μαγειρικής μας στο Λονδίνο παρέχει ένα ευρύ φάσμα επαγγελματικών μαθημάτων μαγειρικής που προσφέρουν ολοκληρωμένη εκπαίδευση στις κλασικές γαλλικές τεχνικές μαγειρικής. Τα διπλώματά μας είναι αναγνωρισμένα από τον κλάδο προσόντα για επίδοξους επαγγελματίες σεφ, διευθυντές ή ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον κλάδο των τροφίμων και της φιλοξενίας, ενώ η ποικίλη επιλογή σύντομων μαθημάτων μαγειρικής περιλαμβάνει μαθήματα μαγειρικής για αρχάριους καθώς και εξειδικευμένα μαθήματα για επαγγελματίες του κλάδου.

Η ιστορία μας

Το Le Cordon Bleu είναι μια κορυφαία στον κόσμο σχολή μαγειρικής που είναι γεμάτη ιστορία και έχει μια πλούσια κληρονομιά που εκτείνεται σε πάνω από 130 χρόνια.

Η ιστορία μας ξεκινά στις 10 του Ιανουαρίου 1895 όταν η Γαλλίδα δημοσιογράφος Marthe Distel κυκλοφόρησε μια εβδομαδιαία έκδοση με την ονομασία La Cuisinière Cordon Bleu , που επρόκειτο να είναι το πρώτο γαστρονομικό περιοδικό στη Γαλλία, και εκπαίδευσε τους αναγνώστες του με την πιο μοναδική συλλογή συνταγών για την εποχή του.

Το περιοδικό δυνάμωσε, γεγονός που οδήγησε στο άνοιγμα μιας μικρής παρισινής σχολής μαγειρικής στις 15 Οκτωβρίου 1895, από την οποία υποδέχτηκε τον πρώτο Ρώσο μαθητή το 1897 και τον πρώτο Ιάπωνα φοιτητή το 1905.

Η σχολή μαγειρικής κέρδισε μεγάλη δημοσιότητα από τον γαλλικό και διεθνή Τύπο.

Το Le Cordon Bleu έχει να κάνει με τη διδασκαλία των θεμελιωδών τεχνικών στις μαγειρικές τέχνες (κουζίνα, ζαχαροπλαστική και boulangerie), το κρασί, τη διατροφή ή τη διαχείριση για να διασφαλίσουμε ότι κάθε μαθητής μας θα πετύχει στη ζωή. Ας σας παρουσιάσουμε τους επτά λόγους για τους οποίους πιστεύουμε ότι πρέπει να σπουδάσετε στο Le Cordon Bleu στο Λονδίνο.

1. Αποκτήστε ένα από τα πιο σεβαστά προσόντα του κλάδου

Το δίπλωμα Le Cordon Bleu είναι αυτό που αναγνωρίζεται και σέβεται οι επαγγελματίες της μαγειρικής και θεωρείται συνώνυμο της εξαιρετικής ποιότητας. Αναπτύχθηκε από τους δικούς μας ειδικούς, το ακαδημαϊκό μας υλικό παρέχει στους φοιτητές ενημερωμένες, καλά ερευνημένες και πρακτικές γνώσεις – σύμφωνα με αυτό που απαιτείται στον σημερινό επαγγελματικό κόσμο.

Μόλις αποφοιτήσετε, θα γίνετε μέλος ενός εξαιρετικού Δικτύου Αποφοίτων, συμπεριλαμβανομένων των: Hideko Kawa, Tess Ward, Yottam Ottolenghi, Peggy Porschen, John Whaite και Michael Swamy για να αναφέρουμε μόνο μερικά.

2. Εκπαιδεύστε υπό την καθοδήγηση των πιο αναγνωρισμένων ειδικών

Μάθετε από μια ομάδα κλασικά εκπαιδευμένων σεφ, επαγγελματιών του κρασιού και της φιλοξενίας των οποίων η αφοσίωση στο να μοιράζονται το «savoir-faire» τους θα εξασφαλίσει την επιτυχία σας. Στο Le Cordon Bleu, είμαστε περήφανοι που απασχολούμε καθηγητές που είναι οι καλύτεροι στον τομέα τους για να διασφαλίσουμε ότι η εκπαίδευση που λαμβάνουν οι μαθητές μας είναι της υψηλότερης δυνατής ποιότητας. Διαβάστε περισσότερα για την ομάδα διδασκαλίας μας.

3. Μάθετε σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις

Le Cordon Bleu London School διαθέτει μερικές από τις πιο προηγμένες εγκαταστάσεις και εξοπλισμό για να σας προετοιμάσει για τον αυριανό γαστρονομικό κόσμο. Ο εξοπλισμός που διατίθεται στο σχολείο μας επιτρέπει στους μαθητές μας να μάθουν κλασική γαλλική, διεθνή και μοντερνιστική κουζίνα.
Περιλαμβάνει:

• αυτόνομους σταθμούς εργασίας που ενσωματώνουν εμβέλεια επαγωγής και χώρο προετοιμασίας για κάθε μαθητή
• Ψηφιακά λουτρά νερού
• πολυζωνικοί φούρνοι μεταφοράς
• Πλήρως εξοπλισμένες κουζίνες αρτοποιίας με επιβραδυντικά/στεγανωτικά και πέτρινους φούρνους
• φούρνοι tandoori και πάπιας
• αεριζόμενες οροφές
• επαγγελματική αίθουσα γευσιγνωσίας κρασιού

4. Γίνετε μέλος ενός διεθνούς δικτύου

Με έναν συνεχώς αυξανόμενο αριθμό σχολείων, το να είστε μέλος της οικογένειας Le Cordon Bleu θα σας ανοίξει σε ένα διεθνές δίκτυο επαφών και φίλων. Το δίκτυό μας είναι αξεπέραστο στο να παρέχει στους αποφοίτους την καλύτερη πλατφόρμα για να ξεκινήσουν μια διεθνή καριέρα.
Κάθε χρόνο, καλωσορίζουμε πάνω από 100 διαφορετικές εθνικότητες στο σχολείο.

5. Ζήστε και μελετήστε σε μια από τις πιο συναρπαστικές πόλεις στον κόσμο

Le Cordon Bleu London βρίσκεται σε μια από τις πιο καινοτόμες και δυναμικές πόλεις στον κόσμο. Το Λονδίνο θεωρείται ευρέως ως μια από τις γαστρονομικές πρωτεύουσες του κόσμου, προσελκύοντας μερικούς από τους πιο συναρπαστικούς σεφ να εργαστούν στις αναπτυσσόμενες βιομηχανίες μαγειρικής και φιλοξενίας. Μια πόλη που συνδυάζει άψογα το κλασικό και το μοντέρνο στυλ, η ποικιλομορφία του Λονδίνου αντανακλάται στη συνεχώς εξελισσόμενη σκηνή του φαγητού.

Είναι η ακόρεστη όρεξη της πόλης για το πιο συναρπαστικό και καινοτόμο φαγητό που κάνει το Λονδίνο το τέλειο σκηνικό για όσους επιδιώκουν μια καριέρα στις μαγειρικές τέχνες, το boulangerie, το κρασί, τη διατροφή και τη διαχείριση.

6. Επωφεληθείτε από πάνω από 130 χρόνια εμπειρίας και μάθησης

Το Le Cordon Bleu, το οποίο ιδρύθηκε το 1895, παραμένει μέχρι σήμερα ηγέτης της βιομηχανίας στις γαλλικές μαγειρικές τέχνες, τη γαστρονομική εκπαίδευση, το κρασί και τη φιλοξενία. Τα προγράμματά μας αναγνωρίζονται διεθνώς από επαγγελματίες της μαγειρικής, δίνοντας στους αποφοίτους την ευκαιρία να ταξιδέψουν και να δημιουργήσουν μια καριέρα παγκόσμιας κλάσης με διάκριση.

7. Απολαύστε μια εμπειρία που γίνεται μια φορά στη ζωή!

Απαιτήσεις

Εκπαίδευση

Η δευτεροβάθμια εκπαίδευση ως βασικό προσόν εισόδου.

Η ελάχιστη ακαδημαϊκή απαίτηση για πιστοποιητικά Le Cordon Bleu London , Grand Diplôme, Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie, Diplôme de Boulangerie, Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends και Diploma in Wine, Gastronomy and Management είναι οι μαθητές GCSE ή προηγούμενων σχολείων.

Οι φοιτητές με δίπλωμα στη μαγειρική διαχείριση πρέπει πρώτα να έχουν ολοκληρώσει δίπλωμα Le Cordon Bleu ή Grand Diplôme ή ισοδύναμο προσόν μαγειρικής. Εάν ένας υποψήφιος δεν είναι απόφοιτος του Le Cordon Bleu, θα απαιτείται έντυπο Αναγνώρισης Προηγούμενης Μάθησης με σχετική πιστοποίηση και συνέντευξη με λέκτορα. Ενδέχεται να ζητηθεί μια φόρμα αναγνώρισης προηγούμενης μάθησης στέλνοντας ένα email στο email εισαγωγής μας.

Γλώσσα

Τι είδους φοιτητική βίζα χρειάζομαι; Εάν χρειάζεστε βίζα, δώστε ένα IELTS (Διεθνές Σύστημα Δοκιμών Αγγλικής Γλώσσας) για το αποτέλεσμα της έκθεσης δοκιμής UKVI (Βίζες και Μετανάστευση του Ηνωμένου Βασιλείου) με 5.0 ή υψηλότερο σε όλα τα στοιχεία ή ένα αποτέλεσμα αναφοράς δοκιμής PTE Pearson Academic UKVI με 43 ή παραπάνω σε όλα τα στοιχεία.

Δεν μπορούμε να δεχτούμε εξετάσεις IELTS και PTE που δεν είναι UKVI για αιτήσεις Visa Student Route, επομένως βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει το σωστό τεστ για να αποφύγετε την καθυστέρηση της αίτησής σας.

Visa μη φοιτητικής διαδρομής, για τους οποίους δεν απαιτείται φοιτητική βίζα, θα πρέπει να παρέχουν στο σχολείο ένα από τα ακόλουθα:

• Πιστοποιητικό αγγλικής γλώσσας ισοδύναμο με το επίπεδο CEFR B2 Ακαδημαϊκό αντίγραφο ενός ολοκληρωμένου μαθήματος που διδάσκεται στα αγγλικά ή
• Ιστορικό απασχόλησης σε αγγλόφωνο περιβάλλον ή
• Τεστ τοποθέτησης Αγγλικών Οξφόρδης (παρέχεται από το Le Cordon Bleu) με τηλεφωνική συνέντευξη

Οι υπήκοοι των αγγλόφωνων χωρών εξαιρούνται από την παροχή αποδεικτικών επάρκειας στην αγγλική γλώσσα.

Εγγραφή και Προθεσμίες Εφαρμογής

Οι φοιτητές που πρέπει να υποβάλουν αίτηση για βίζα θα χρειαστούν αρκετό χρόνο για να λάβουν τη βίζα με επιτυχία. Μπορεί να χρειαστούν περισσότερες από έξι εβδομάδες μετά την αίτησή σας για βίζα σε ορισμένες χώρες, επομένως συνιστάται στους φοιτητές να ολοκληρώσουν την εγγραφή τους όσο το δυνατόν νωρίτερα και το αργότερο 12 εβδομάδες πριν από την έναρξη του μαθήματος.

Εάν εισέρχεστε στο Ηνωμένο Βασίλειο για να σπουδάσετε δίπλωμα ή πιστοποιητικό με Le Cordon Bleu London , θα πρέπει κανονικά να υποβάλετε αίτηση για βίζα ΗΒ για σπουδές.

Μετά την επιτυχή υποβολή αίτησης, Le Cordon Bleu London θα παρέχει περαιτέρω καθοδήγηση για τις αιτήσεις βίζας. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να διαθέτετε επιστολή επιβεβαίωσης εγγραφής ή CAS από Le Cordon Bleu London πριν ξεκινήσετε μια αίτηση φοιτητικής βίζας.

Το UK Visas and Immigration (UKVI) έχει εγγράψει Le Cordon Bleu London ως χορηγό φοιτητικής διαδρομής, το οποίο εξουσιοδοτεί τη χορηγία μας σε διεθνείς φοιτητές για βίζα Student Route .

Σημείωση: Οι φοιτητές με βίζα Student Route που χρηματοδοτούνται από το Le Cordon Bleu έχουν άδεια να εργάζονται 10 ώρες την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του τριμήνου και πλήρους απασχόλησης κατά τη διάρκεια των διακοπών. Επισκεφτείτε τον ιστότοπο του σχολείου μας για να δείτε τις καθορισμένες ημερομηνίες για τις περιόδους θητείας και διακοπών. Ο περιορισμός των 10 ωρών εργασίας δεν ισχύει για το στοιχείο τοποθέτησης εργασίας του προγράμματος Internship Pathway .

Εκθέσεις και Εκδηλώσεις

Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, διοργανώνουμε πολλές εκδηλώσεις στο Λονδίνο αλλά και σε όλο τον κόσμο, όπου οι εκπρόσωποι των φοιτητών μας, η εκπαιδευτική ομάδα ή/και οι απόφοιτοι θα χαρούν να σας καλωσορίσουν και να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας.

Γνωρίστε την ομάδα μας και μάθετε περισσότερα για τα διάσημα διπλώματα μαγειρικής που διδάσκονται στη σχολή μας, συμπεριλαμβανομένων των διπλωμάτων Grand Diplôme, Cuisine, Pâtisserie, Plant-Based Culinary Arts και Boulangerie. Δίπλωμα Μαγειρικής Διαχείρισης, Δίπλωμα Οίνου, Γαστρονομίας και Διοίκησης, Δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης με βάση τα φυτά, Δίπλωμα Γαστρονομίας, Διατροφής και Διατροφικών Τάσεων και το πλήρες φάσμα των σύντομων μαθημάτων μας.

Σε πολλές εκδηλώσεις, μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα για τα προγράμματα σπουδών μας σε συνεργασία με το Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, τα οποία περιλαμβάνουν το BBA Culinary Industry Management και το MSc Culinary Innovation Management.

Επισκεφτείτε τη σελίδα εκδηλώσεων Open House και τη σελίδα Επιδείξεις Guest Chef για να δείτε περισσότερες εκδηλώσεις που φιλοξενούνται στο Le Cordon Bleu London .

Κατάλυμα

Τα μαθήματα στο Le Cordon Bleu London δεν είναι οικιστικά και οι φοιτητές είναι υπεύθυνοι για τη διαμονή τους. Η σελίδα μας Διαμονή παρέχει καθοδήγηση και πληροφορίες σχετικά με την εύρεση καταλύματος.

Αρχή Προσόντων της Σκωτίας

Οι τίτλοι σπουδών Le Cordon Bleu έχουν αξιολογηθεί ανεξάρτητα για να εντάσσονται στο πλαίσιο πιστώσεων και προσόντων της Σκωτίας (SCQF) από την Αρχή Προσόντων της Σκωτίας (SQA). Αυτό παρέχει τη διαβεβαίωση ότι το περιεχόμενο των προσόντων μας είναι υψηλού επιπέδου, πληρώντας τις αυστηρές απαιτήσεις διασφάλισης ποιότητας ενός εθνικού φορέα ανάθεσης.

NCFE

Ορισμένα πιστοποιητικά και διπλώματα Le Cordon Bleu είναι διαπιστευμένα ως «Προσαρμοσμένα Προσόντα» από τον εθνικό οργανισμό απονομής NCFE. Αυτά τα εξατομικευμένα προσόντα είναι μοναδικά για το Le Cordon Bleu και δεν εμπίπτουν σε εθνικό πλαίσιο. Η διαπίστευση του NCFE διασφαλίζει ότι τα προσόντα έχουν μετρήσιμα μαθησιακά αποτελέσματα συγκριτικά με τους περιγραφείς επιπέδου Ρυθμιζόμενου Πλαισίου Προσόντων (RQF).

Βρετανικό Συμβούλιο Διαπίστευσης

Le Cordon Bleu London είναι διαπιστευμένο από το British Accreditation Council for Independent Further and Higher Education από το 2008. Η διαπίστευση BAC αναγνωρίζεται σε όλο τον κόσμο από φοιτητές, πράκτορες και κυβερνητικούς αξιωματούχους ως το πιο σαφές σημάδι εκπαιδευτικής ποιότητας στον ιδιωτικό τομέα και αναγνωρίζεται από το UK Visas & Immigration (UKVI) ως φοιτητής που επιθυμεί να εγγραφεί Βίζες σπουδών.