Grand Diplôme Professional Chef Diploma
London, Ηνωμένο Βασίλειο
Δίπλωμα
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
9 μήνες
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
GBP 47.140
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Το Grand Diplôme® είναι το πιο αναγνωρισμένο γαστρονομικό προσόν στο Le Cordon Bleu, συνδυάζοντας τη μελέτη του Diplôme de Cuisine και του Diplôme de Pâtisserie. Αυτό το διαπιστευμένο δίπλωμα επαγγελματία σεφ απονέμεται μετά από εννέα μήνες πλήρους φοίτησης.
Το Le Cordon Bleu Grand Diplôme®, το οποίο είναι σεβαστό σε όλη τη βιομηχανία της μαγειρικής και της φιλοξενίας ως σήμα αριστείας, είναι ένα προσόν με επιρροή που σας επιτρέπει να εκπληρώσετε τις φιλοδοξίες σας και να ακολουθήσετε την πιο περιζήτητη γαστρονομική σταδιοδρομία.
Le Cordon Bleu Grand Diplôme®: Το διαβατήριό σας για τον γαστρονομικό κόσμο
Κατά τη διάρκεια των 9 μηνών διδασκαλίας, πρώτα μαθαίνετε βασικές μαγειρικές δεξιότητες πριν τις εφαρμόσετε σε προϊόντα υψηλής ποιότητας και εξειδικευμένα συστατικά. Με την επίβλεψη μερικών από τους πιο καταρτισμένους και κλασικά καταρτισμένους Σεφ, θα μάθετε θεμελιώδεις τεχνικές μαγειρικής μέσα από μια διαδοχική θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση που συνδυάζει επιδείξεις σεφ και πρακτικές συνεδρίες.
Αυτό το ολοκληρωμένο μάθημα μαγειρικής συνιστάται για φοιτητές με ισχυρές φιλοδοξίες που θέλουν στέρεες γνώσεις στη ζαχαροπλαστική και την κουζίνα.
Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο εάν:
- Επιθυμείτε να ξεκινήσετε μια καριέρα δουλεύοντας σε επαγγελματική κουζίνα (εστιατόριο με αστέρι Michelin ή ξενοδοχείο πέντε αστέρων)
- Είστε επαγγελματίας σεφ ή επιχειρηματίας και θέλετε να μάθετε κλασικές γαλλικές τεχνικές μαγειρικής για να ανοίξετε στη συνέχεια τη δική σας επιχείρηση
- Λατρεύεις τη μαγειρική και πάντα ήθελες να μάθεις «τον σωστό τρόπο» να κάνεις πράγματα στην κουζίνα
Καλωσορίζουμε τους φοιτητές από μια ποικιλία διαφορετικών εκπαιδευτικών και επαγγελματικών προτύπων. Δεν απαιτείται προηγούμενη μαγειρική εμπειρία.
Ως οδηγός, ένα τυπικό εβδομαδιαίο πρόγραμμα κατηγορίας αποτελείται από τις ακόλουθες συνεδρίες:
- Μαθήματα μαγειρικής: 3 διαδηλώσεις, 3 πρακτικές τάξεις - 18 ώρες
- Μαθήματα παπουτσιών: 2 διαδηλώσεις, 2 πρακτικές τάξεις, 1 τεχνική διάλεξη - 15 ώρες
Οι διαδηλώσεις και οι πρακτικές τάξεις προγραμματίζονται από Δευτέρα έως Σάββατο σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες ώρες: 8:00 π.μ., 11:30 π.μ., 3:00 μ.μ. και 6:30 μ.μ.
Το πρόγραμμά σας θα δίνεται ανά περίοδο.
Αυτό είναι το πιο διάσημο και ολοκληρωμένο δίπλωμα μαγειρικής που διδάσκεται στο Le Cordon Bleu London καθώς συνδυάζει ενδελεχή εκπαίδευση στην κουζίνα και τη ζαχαροπλαστική.
- Τίτλος προσόντων: Le Cordon Bleu Grand Diplôme®
- Επίπεδο SCQF: 8
- Πιστώσεις SCQF: 136
Αυτός ο τίτλος είναι καταχωρισμένος στο Σκωτικό Πλαίσιο Πιστώσεων και Προσόντων (SCQF) και έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα από την Αρχή Προσόντων της Σκωτίας (SQA). Αυτό παρέχει τη διαβεβαίωση ότι το περιεχόμενο των προσόντων μας είναι υψηλού επιπέδου, πληρώντας τις αυστηρές απαιτήσεις διασφάλισης ποιότητας ενός εθνικού φορέα ανάθεσης.