Loyalist College of Applied Arts & Technology

Πιστοποιητικό Μαγειρικής Δεξιότητες

Το να είσαι κορυφαίος σεφ υπερβαίνει το να αγαπάς το φαγητό. Έχει να κάνει με την εκτίμηση του εδάφους και της ηλιοφάνειας, τον τρόπο καλλιέργειας των τροφίμων και το τι χρειάζεται για τη λειτουργία μιας επιχείρησης. Σημαίνει να παίρνεις δημιουργικά ρίσκα και να προσαρμόζεσαι συνεχώς. Εάν αυτή είναι η καριέρα που ονειρευόσασταν, ξεκινήστε να μαθαίνετε τώρα στο γκουρμέ εστιατόριο του Loyalist στην πανεπιστημιούπολη, Resto 213.

Μετατρέψτε το δίπλωμά σας σε πτυχίο

Πολλά πανεπιστήμια στον Καναδά και στο εξωτερικό θα παρέχουν αναγνώριση πιστώσεων για τις πτυχιακές σας σπουδές στο Loyalist College. Ακολουθεί μια λίστα με συμφωνίες που ισχύουν επί του παρόντος. Υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές και νέες συμφωνίες προστίθενται ετησίως.

Διετές Δίπλωμα

• Algoma University – BA; BBA; B.Sc. Μπαχ. Επιστήμη των υπολογιστών
• Algonquin College – Πτυχίο στη Διοίκηση Φιλοξενίας & Τουρισμού
• Πανεπιστήμιο Brock – διάφορα*
• Πανεπιστήμιο Davenport – BA Management ή BBA/MBA Strategic Management
• Holland College – Εφαρμοσμένο πτυχίο στις Μαγειρικές Επιχειρήσεις
• Institute of Technology Tralee – Bachelor of Arts in Culinary Arts (Έτος 3)
• Πανεπιστήμιο Lakehead – διάφορα*
• Laurentian University – διάφορα*
• Limerick Institute of Technology – Πτυχίο Τεχνών στις Επιχειρηματικές Σπουδές με Διοίκηση Ταξιδίων και Τουρισμού
• Πανεπιστήμιο Nipissing – διάφορα*
• Queen's University – διάφορα*
• Πανεπιστήμιο Ryerson – διάφορα*
• Seneca College – Bach. Διαθεματικές Σπουδές
• Ontario Tech University – διάφορα*
• Πανεπιστήμιο του Βατερλό – διάφορα*
• Πανεπιστήμιο Wilfrid Laurier – διάφορα*
• Πανεπιστήμιο York – διάφορα*

* Διάφορος δυνητικός βαθμός Pathways. Επιβεβαιώστε τις λεπτομέρειες με το ίδρυμα παραλαβής.

Βιωματική μάθηση

Δημιουργήστε και καινοτομήστε υπό την καθοδήγηση διακεκριμένων σεφ με πλούσια εκτίμηση της κουζίνας από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι.

• Εργαστείτε στην κουζίνα και την τραπεζαρία του Resto 213, του γκουρμέ εστιατορίου του Loyalist στην πανεπιστημιούπολη που διευθύνεται από φοιτητές.
• Αποκτήστε εμπειρία από πρώτο χέρι σε όλες τις πτυχές της γαστρονομικής διαχείρισης — από τη φιλοξενία και την εξυπηρέτηση, την προετοιμασία φαγητού, την τιμολόγηση και τον σχεδιασμό μενού, έως την ανάπτυξη στρατηγικών μάρκετινγκ.
• Οι μαθητές προετοιμάζουν επίσης φαγητό για το Loyalist Market, ένα κατάστημα λιανικής που προσφέρει μια εκπληκτική ποικιλία από φρέσκα και κατεψυγμένα προϊόντα που παρασκευάζονται από φοιτητές Μαγειρικής.
• Εκδρομές σε τοπικές φάρμες, οινοποιεία και εστιατόρια συνδέουν τους μαθητές με τις τοπικές επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών με ουσιαστικούς τρόπους.
• Η προαιρετική συμμετοχή σε διεθνή ταξίδια παρέχει ανεκτίμητη εμπειρία στο φαγητό και τον πολιτισμό. Οι πρόσφατοι προορισμοί περιλαμβάνουν το Μαρόκο, τη Νέα Υόρκη, το Παρίσι, την Ελβετία και την Πορτογαλία.
• Λάβετε ατομική προσοχή από αδειούχους σεφ και ζαχαροπλάστες Red Seal σε μικρές τάξεις.