Luiss Business School Amsterdam

Master in Food & Wine Business

This programme is for you, if you are:

• Ένας επίδοξος επιχειρηματίας Τροφίμων & Οίνου ή ενεργός ιδιοκτήτης ΜΜΕ που θέλει να αποκτήσει δεξιότητες
• Έχετε κίνητρο να ξεκινήσετε την καριέρα σας στη διεθνή επιχείρηση Τροφίμων & Οίνου
• Proficient in English

Μαθήματα Γενικής Διοίκησης

Τα μαθήματα Γενικής Διοίκησης παρέχουν στους φοιτητές τα θεμέλια διαχείρισης επιχειρήσεων που απαιτούνται για να κατανοήσουν τις νέες έννοιες που θα εισαχθούν κατά τη διάρκεια των βασικών και προχωρημένων μαθημάτων:

• Στρατηγική
• Εμπορία
• Μέτρηση επίδοσης
• Μοντελοποίηση & Σχεδιασμός Επιχειρήσεων
• Λογιστική σε βιομηχανίες ψυχαγωγίας
• Οργάνωση και Διαχείριση Ανθρώπων

Βασικά μαθήματα

Τα Βασικά Μαθήματα εισάγουν τους φοιτητές σε έννοιες εστιασμένες στη βιομηχανία που είναι συγκεκριμένες για αυτό το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα:

• Προϋπολογισμός και έλεγχος διαχείρισης
• Έλεγχος κόστους τροφίμων και κρασιού
• Διαχείριση Διεθνών Αγορών
• Διάταξη εστιατορίου, κουζίνας και κάβας κρασιού
• Διαχείριση Προμηθειών

Προχωρημένα μαθήματα

Τα προχωρημένα μαθήματα παρέχουν στους φοιτητές μια εις βάθος προοπτική σχετικά με συγκεκριμένες πτυχές αυτού του συγκεκριμένου κλάδου, υιοθετώντας μια πιο πρακτική προσέγγιση.

• Χρηματοοικονομική διαχείριση
• Συμπεριφορά καταναλωτή
• Διαχείριση επωνυμίας και τιμών
• Στοιχεία δικαίου στη βιομηχανία τροφίμων
• Ανάλυση αλυσίδων παραγωγής
• Στρατηγική επικοινωνίας
• Ψηφιακός Μετασχηματισμός σε Τρόφιμα & Οίνο
• Διοίκηση Λιανικής & Πωλήσεων σε Τρόφιμα & Οίνο

Μετά την αποφοίτησή σας, θα είστε σε θέση:

• Εφαρμόστε τις δεξιότητές σας για να οδηγήσετε την επιχειρηματική επιτυχία σε εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον τομέα της γαστρονομίας
• Ξεκινήστε ή αναπτύξτε τη δική σας επιχείρηση στον τομέα των τροφίμων και του κρασιού
• Οδηγήστε την αλλαγή προς έναν πιο βιώσιμο τομέα τροφίμων και κρασιού

Το πρόγραμμα βάζει τους μαθητές σε μονοπάτια σταδιοδρομίας σε ένα ευρύ φάσμα οργανισμών σε θέσεις όπως:

• Υπεύθυνος Τροφίμων & Οίνου
• Υπεύθυνος δεξιώσεων
• Υπεύθυνος Λιανικής & Πωλήσεων σε Αλυσίδες ξενοδοχείων
• Διαχειριστής εξαγωγής
• Υπεύθυνος Επικοινωνίας, Εξωτερικών Σχέσεων, Marcom Manager & PR Manager