Manchester Metropolitan University
MSc Ανθρώπινη Διατροφή
Manchester, Ηνωμένο Βασίλειο
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
1 έτος
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Sep 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 21.000 / per year
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
MSc Ανθρώπινη Διατροφή
Μέσα από αυτό το μονοετές πρόγραμμα, θα αναπτύξετε τις δεξιότητες και τις γνώσεις για να εργαστείτε ως διατροφολόγος τόσο στον τομέα της υγείας όσο και στον τομέα των τροφίμων.
Θα μελετήσετε τη θεωρία πίσω από τις επιστήμες της διατροφής, διερευνώντας θέματα από τις κατευθυντήριες γραμμές για τα τρόφιμα στη βιοχημεία στη διανομή και τον έλεγχο των ασθενειών. Θα έχετε επίσης συνεδρίες στα εργαστήρια όπου θα ολοκληρώσετε τις πρακτικές αξιολογήσεις.
Κατά τη διάρκεια των πρακτικών συνεδριών, θα σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τις αξιολογήσεις που θα μπορούσατε να εκτελέσετε ως διατροφολόγος. Χρησιμοποιούμε περιπτωσιολογικές μελέτες για ασθενείς, ώστε να ολοκληρώσετε μια διατροφική αξιολόγηση για έναν ασθενή με νόσο του Crohn ή διαβήτη ή ίσως να αναλύσετε τη διατροφή ενός ατόμου.
Πολλοί από τους σπουδαστές μας ολοκληρώνουν έργα που βασίζονται στη διατροφή για τη δημόσια υγεία για τις διατριβές τους, εστιάζοντας σε τομείς στους οποίους ελπίζουν να αναπτύξουν καριέρα. Πρόσφατα θέματα περιλαμβάνουν την εξερεύνηση του αντίκτυπου των διατροφικών προτύπων κατά την εμμηνόπαυση, τα οφέλη για την υγεία από τις βίγκαν και τις χορτοφαγικές δίαιτες, το φαγητό και την υγεία σε επίπεδο πληθυσμού και τα εμπόδια άσκησης για τις νέες γυναίκες.
Το μάθημά μας MSc Human Nutrition είναι ένα διαπιστευμένο μάθημα Association for Nutrition (AfN). Αυτό σημαίνει ότι όταν αποφοιτήσετε, δικαιούστε να υποβάλετε αίτηση για άμεση εγγραφή στο Μητρώο Εθελοντικού Μητρώου Διατροφολόγων του ΗΒ (UKVRN) ως Εγγεγραμμένος Συνεργάτης Διατροφολόγος (ANutr).
Πληροφορίες μαθήματος
Το μάθημα ανθρώπινης διατροφής στοχεύει να σας παρέχει μια εις βάθος κατανόηση των σχέσεων μεταξύ διατροφής, ασθενειών και υγείας. Θα μελετήσετε τέσσερις ενότητες και μια διατριβή. Οι ενότητες καλύπτουν μια ποικιλία θεμάτων που σχετίζονται με την ανθρώπινη διατροφή, όπως η διατροφική αξιολόγηση, η δημόσια υγεία, η παγκόσμια υγεία και βιωσιμότητα και η διατροφική βιοχημεία. Το μάθημα έχει σχεδιαστεί για να σας δώσει τις δεξιότητες για να αναλύετε και να αξιολογείτε κριτικά τη θεωρία και την πρακτική της διατροφής και της επιστήμης τροφίμων, ώστε να μπορείτε να αναπτύξετε μια καριέρα ως διατροφολόγος στους τομείς της υγείας και των τροφίμων.
Σε αυτό το μονοετές πρόγραμμα σπουδών, θα έχετε ημέρες με ένα μείγμα διαλέξεων, σεμιναρίων και πρακτικών συνεδριών.
Θα μάθετε επίσης για την ηθική της επιστημονικής έρευνας, τις μεθοδολογίες έρευνας και τα πακέτα στατιστικής ανάλυσης, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου αξιολόγησης επιστημονικών ερευνητικών μελετών.
Για τη διατριβή σας, συνήθως θα υποβάλετε μια ερευνητική πρόταση 2.000 λέξεων (πρωτόκολλο δεοντολογίας) και μια διατριβή 8.000 λέξεων με τα ερευνητικά σας ευρήματα γραμμένα με τη μορφή ερευνητικής εργασίας.
Η ακαδημαϊκή μας ομάδα στο Manchester Met αποτελείται από μια σειρά εμπειρογνωμόνων, συμπεριλαμβανομένων εγγεγραμμένων διατροφολόγων, επιστημόνων τροφίμων και διαιτολόγων. Πολλοί διεξάγουν ερευνητικά έργα στον τομέα της εξειδίκευσής τους και ίσως έχετε την ευκαιρία να προσφερθείτε εθελοντικά για να βοηθήσετε σε αυτά.
Έτος 1 - Βασικές ενότητες
Στο μάθημα θα μελετήσετε τις ακόλουθες ενότητες:
- Διατροφική Επιδημιολογία και Δημόσια Υγεία
- Διατροφική Αξιολόγηση στην Επαγγελματική Πρακτική
- Κλινικές Επιστήμες Διατροφής και Διαιτολογίας
- Διατροφή για την Υγεία και τη Βιωσιμότητα του Πληθυσμού
- Διατριβή με μεθόδους έρευνας
Από ρόλους που σχετίζονται με τη διατροφή σε κυβερνητικούς οργανισμούς μέχρι την εργασία στα μέσα ενημέρωσης και την έρευνα και ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων, υπάρχει μια ποικιλία σταδιοδρομιών που θα μπορούσατε να ακολουθήσετε ως διατροφολόγος.
Μπορείτε να εργαστείτε σε ένα περιβάλλον υγείας (όπως μια κλινική) ή ίσως να δημιουργήσετε μια εταιρεία συμβούλων ως διατροφολόγος ή να αναπτύξετε την καριέρα σας στην έρευνα ή τη διδασκαλία της διατροφής.