Natural Resources Institute - University of Greenwich
MSc Food Innovation with Industrial Practice
Chatham, Ηνωμένο Βασίλειο
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Το διετές μεταπτυχιακό μας στην Καινοτομία Τροφίμων με Βιομηχανική Πρακτική θα ταιριάζει σε αποφοίτους που αναζητούν σταδιοδρομία για την ανάπτυξη ασφαλών και βιώσιμων τροφίμων εντός της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων αντιμετωπίζει μια σειρά από παγκόσμια ζητήματα που αφορούν τη βιωσιμότητα και την καινοτομία. Αυτό το μάθημα σας ενθαρρύνει να αναπτύξετε λύσεις σε αυτά τα προβλήματα του πραγματικού κόσμου. Θα ανακαλύψετε τη σημασία της ανάπτυξης νέων συστατικών και προϊόντων για ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα και πώς να ενισχύσετε τη βιωσιμότητα και τη δημιουργικότητα στις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων.
Το μάθημα βασίζεται σε ένα ευρύ φάσμα τομέων. Αυτά περιλαμβάνουν το μάρκετινγκ και τη διαχείριση, την ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον, την κλιματική αλλαγή, τη συσκευασία, τη διατροφή του ανθρώπου και τη δημόσια υγεία, τη μικροβιολογία και τη βιοχημεία τροφίμων, την ασφάλεια των τροφίμων και τη διασφάλιση ποιότητας. Θα μελετήσετε ενότητες Ανάλυση Κινδύνου και Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου (HACCP) που αναγνωρίζονται από τη Βασιλική Εταιρεία Δημόσιας Υγείας.
Αυτό το μάθημα Food Innovation περιλαμβάνει πρακτική άσκηση ενός έτους με σχετικό εργοδότη σε έναν τομέα που σας ενδιαφέρει. Σας προετοιμάζει για διευθυντικούς ρόλους κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, στην κυβερνητική νομοθεσία ή επιβολή, στην προμήθεια και παρασκευή τροφίμων ή στη φιλοξενία και το λιανικό εμπόριο. Θα ωφελήσει επίσης τους επιχειρηματίες που θέλουν να αναπτύξουν τις δικές τους επιχειρήσεις που βασίζονται στα τρόφιμα.
Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για τη διεθνή αγορά και είναι πλέον κλειστό για νέες διεθνείς αιτήσεις για τον Σεπτέμβριο. Οι διεθνείς αιτούντες μπορούν να υποβάλουν αίτηση για τον Ιανουάριο. Το πρόγραμμα είναι ακόμα ανοιχτό για αιτήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο για τον Σεπτέμβριο και τον Ιανουάριο.
Έτος 1
Σετ επιλογών 1
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Μάρκετινγκ, Καινοτομία και Διαχείριση (30 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
Οι φοιτητές υποχρεούνται να επιλέξουν 45 μονάδες από αυτή τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Καινοτομίες στη συσκευασία τροφίμων (30 μονάδες)
- Εφαρμοσμένη Χημεία Τροφίμων και Βιοχημεία (30 μονάδες)
- Διαχείριση Τροφίμων (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Τρόφιμα, Διατροφή και Δημόσια Υγεία (30 μονάδες)
Σετ επιλογών 2
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Μάρκετινγκ, Καινοτομία και Διαχείριση (30 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 15 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Επιλογή PG 15cr (15 μονάδες)
- Μεταπτυχιακή Ενότητα Διαπραγμάτευσης Μάθησης (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Καινοτομίες στη συσκευασία τροφίμων (30 μονάδες)
- Εφαρμοσμένη Χημεία Τροφίμων και Βιοχημεία (30 μονάδες)
- Διαχείριση Τροφίμων (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
- Τρόφιμα, Διατροφή και Δημόσια Υγεία (30 μονάδες)
Σετ επιλογών 3
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ακαδημαϊκά Αγγλικά για Μεταπτυχιακούς (Επιστήμη)
- Μέθοδοι Έρευνας για Μεταπτυχιακούς (15 μονάδες)
- Ανάπτυξη προϊόντων και διεργασιών τροφίμων (30 μονάδες)
- Μάρκετινγκ, Καινοτομία και Διαχείριση (30 μονάδες)
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 15 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Ανάλυση κινδύνου για τη γεωργία και το περιβάλλον (15 μονάδες)
- Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα και Κλιματική Αλλαγή (15 μονάδες)
- Συντήρηση τροφίμων (15 μονάδες)
- Επιθεώρηση τροφίμων για κυβερνητικούς αξιωματούχους (15 μονάδες)
- Διαχείριση Τροφίμων (15 μονάδες)
- Αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα τροφίμων (15 μονάδες)
- Μικροβιολογία Τροφίμων (15 μονάδες)
Οι μαθητές καλούνται επίσης να επιλέξουν 30 μονάδες από αυτήν τη λίστα επιλογών.
- Επιλογή PG 15cr (15 μονάδες)
- Επιλογή PG 30cr (30 μονάδες)
- Μεταπτυχιακή Ενότητα Διαπραγμάτευσης Μάθησης (15 μονάδες)
Έτος 2
Οι φοιτητές υποχρεούνται να μελετήσουν τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενότητες.
- Ερευνητικό έργο (Food Innovation) (60 μονάδες)
- Βιομηχανική πρακτική (60 μονάδες)
Η βιομηχανική τοποθέτηση διαρκεί περίπου ένα χρόνο. Αυτή είναι μια ευκαιρία να εφαρμόσετε τις γνώσεις και την εμπειρία που αποκτήσατε κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους του μεταπτυχιακού προγράμματος, καθώς και οποιαδήποτε προηγούμενη μελέτη ή εμπειρία. Θα είστε σε θέση να ασχοληθείτε με τα τρέχοντα βιομηχανικά συστήματα, διαδικασίες και πρακτικές, που συμβάλλουν στην επαγγελματική σας εξέλιξη ως διευθυντής στον τομέα της μηχανικής.
Η Ομάδα Απασχολησιμότητας του Σχολείου μας παρέχει υποστήριξη και καθοδήγηση. Συνεργαζόμαστε με έναν οργανισμό που ειδικεύεται στο να βοηθά τους μαθητές να εξασφαλίσουν μια βιομηχανική τοποθέτηση. Ωστόσο, είναι δική σας ευθύνη να εξασφαλίσετε την τοποθέτηση για το δεύτερο έτος σας. Αυτό θα μπορούσε να είναι με έναν τοπικό ή διεθνή εργοδότη σε σχετικό βιομηχανικό τομέα.
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα
