Olds College of Agriculture & Technology
Δίπλωμα Brewmaster & Brewery Operations Management
Olds, Καναδάς
Δίπλωμα
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Βρείτε τον δρόμο σας για την αποφοίτηση στο πρόγραμμα διπλώματος Brewmaster and Brewery Operations Management! Μάθετε την τέχνη, την επιστήμη και τις επιχειρήσεις της ζωντανής και συνεχώς εξελισσόμενης βιομηχανίας ζυθοποιίας στις εγκαταστάσεις ζυθοποιίας 2.300 τετραγωνικών ποδιών στο Olds College. Αυτό το διετές πρόγραμμα σας παρέχει πρακτική εκπαίδευση που περιλαμβάνει την ανάπτυξη συνταγών, την προμήθεια συστατικών και τη διεξαγωγή δοκιμαστικών παρασκευών.
Σε ευθυγράμμιση με το Καναδικό Ινστιτούτο Τροφίμων και Οίνου (CFWI), θα λάβετε μια σταθερή βάση σε τεχνικές, αναλυτικές, επιχειρηματικές, μάρκετινγκ και επιχειρηματικές δεξιότητες που απαιτούνται στον κλάδο της ζυθοποιίας. Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, θα έχετε την ευκαιρία να παρασκευάσετε τη δική σας μπύρα και ενδεχομένως να την φέρετε στην αγορά εντός του Olds College Brewery Store.
Διαπίστευση
Με την ολοκλήρωση, οι απόφοιτοι του προγράμματος θα λάβουν πιστοποίηση Proserve, Food Handling και First Aid.
Όρος 1
Συμπλήρωσε τα εξής:
- BRW1101 - Βασική πρακτική παρασκευή (1-2-0 ώρες)
- BRW1103 - Αισθητηριακή αξιολόγηση μπύρας (1,5-1,5-0 ώρες)
- BRW1150 - The Brewing Industry and You (3-0-0 ώρες)
- BRW1300 - Συστατικά παρασκευής (3-0-0 ώρες)
- BRW1050 - Μαθηματικά και στατιστικά για τη ζυθοποιία (3-1-0 ώρες)
Όρος 2
Συμπλήρωσε τα εξής:
- BRW1200 - Μικροβιολογία ζυθοποιίας (3-1-0 ώρες)
- BRW1201 - Πρακτική παρασκευή (1-2-0 ώρες)
- BRW1203 - Sensory Evaluation of World Beers (1,5-1,5-0 ώρες)
- BRW1304 - Υπολογισμοί ζυθοποιίας και σύνθεση συνταγής (3-0-0 ώρες)
- COM1020 - Επικοινωνία στο χώρο εργασίας (3-0-0 ώρες)
Όρος 3
Συμπλήρωσε τα εξής:
- BRW1205 - Εξοπλισμός και τεχνολογία ζυθοποιίας (3-0-0 ώρες)
- BRW1206 - Brewing Chemistry (3-1-0 ώρες)
- BRW1301 - Practical Brewing II (1-2-0 ώρες)
- BRW1306 - Διήθηση, ενανθράκωση και φινίρισμα (2,5-0,5-0 ώρες)
- BRW2402 - Εκπτώσεις και προωθήσεις μπύρας (3-0-0 ώρες)
Όρος 4
Συμπλήρωσε τα εξής:
- BRW1104 - Ιστορία της ζυθοποιίας και της μπύρας (3-0-0 ώρες)
- BRW1207 - Συσκευασία (2,5-0,5-0 ώρες)
- BRW2100 - Διαχείριση και Λειτουργία Ζυθοποιίας (3-0-0 ώρες)
- BRW2302 - Ειδική ζυθοποιία (1-2-0 ώρες)
- ACT1000 - Τήρηση αρχείων (1,5-0-1,5 ώρες)
Το Olds College έχει μια σταθερή φήμη για τη συνεργασία με εργοδότες στον κλάδο! Αυτό μεταφράζεται άμεσα σε θέσεις εργασίας για τους αποφοίτους μας. Οι ευκαιρίες περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε:
- Παρασκευή μπύρας
- Λειτουργίες Ζυθοποιίας
- Μάρκετινγκ και Δημοσίων Σχέσεων
- Brew Pub Operations
- Λιανικές πωλήσεις
- Ειδικά γεγονότα
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα
