Hotelfernschule Poppe+Neumann

Μάθημα μάγειρας / μάγειρας IHK

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Ειδικά στον κλάδο της φιλοξενίας -και στην κουζίνα- έχει τεράστια διαφορά είτε εργάζεσαι ημιειδίκευτος είτε ανειδίκευτος, είτε έχεις καταρτισμένο επαγγελματικό προσόν!

Για να μπορέσουν οι ημιειδικευμένοι και ανειδίκευτοι εργαζόμενοι να αποκτήσουν πιστοποιημένο επαγγελματικό προσόν από το Βιομηχανικό και Εμπορικό Επιμελητήριο ως σεφ, το Hotel Fernschule Poppe & Neumann προσφέρει τη μοναδική ευκαιρία στη Γερμανία να το καλύψουν σε μια εξωεπαγγελματική απόσταση. μάθηση και χωρίς απώλεια κερδών.

προοπτικές

Με ένα μάθημα εξ αποστάσεως εκμάθησης από το Hotel Fernschule Poppe & Neumann και πιστοποιημένο επαγγελματικό προσόν ως σεφ IHK, έχετε μεγάλες ευκαιρίες στην αγορά εργασίας:

• Πλήρες επαγγελματικά προσόντα (πιστοποιητικό δοκιμής IHK)
• Περισσότερη αναγνώριση στην εργασία
• Κοινωνική πρόοδος – καλύτερες δυνατότητες κερδών
• Ευκαιρίες ανάπτυξης και καριέρας στην κουζίνα

Η εξέταση βοηθού για να γίνετε σεφ IHK είναι συνήθως το πρώτο βήμα προς τους στόχους περαιτέρω εκπαίδευσης για τους οποίους αλλάζουν καριέρα: Μια μετέπειτα εκπαίδευση προόδου για να γίνετε κύριος σεφ ή/και διαιτολόγος IHK μπορεί επίσης να είναι το επόμενο βήμα στην ανοδική σας κλίμακα. Πάρε κι εσύ την ευκαιρία σου!

Το μάθημα απευθύνεται σε άτομα που αλλάζουν σταδιοδρομία και πλευρικούς εισερχόμενους, ημιειδίκευτους και ανειδίκευτους υπαλλήλους και μέλη της οικογένειας που εργάζονται με τουλάχιστον 34 μήνες επαγγελματικής εμπειρίας στην κουζίνα.

περιεχόμενο μαθήματος

Το δοκιμασμένο από το κράτος και εγκεκριμένο μάθημα για να γίνεις σεφ χαρακτηρίζεται από τα καλά σχεδιασμένα έγγραφα σπουδών, τα οποία είναι προσανατολισμένα στην επαγγελματική πρακτική. Όπως όλα τα μαθήματα εξ αποστάσεως εκπαίδευσης Poppe & Neumann, το μάθημα σεφ έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε η επαγγελματική δραστηριότητα και η περαιτέρω εκπαίδευση να μπορούν να συνδυαστούν με τον βέλτιστο τρόπο.

Διαθεματικό μέρος

• Αντιμετώπιση πελατών, συμβουλές και πωλήσεις
• Συσκευές, μηχανήματα, καταναλωτικά αγαθά, τεχνικές εργασίας και υγιεινή
• χώρο κουζίνας
• Χώρος εξυπηρέτησης
• Διαχείριση αποθεμάτων, οργάνωση γραφείου και επικοινωνία
• Διαφήμιση, προώθηση και επιχειρηματική εξυπηρέτηση

Εξειδικευμένο μέρος

• Τεχνικές κουζίνας και φυτικές τροφές
• σούπες και σάλτσες
• Ψάρια, οστρακοειδή και καρκινοειδή
• Κρέας, κυνήγι, πουλερικά και παραπροϊόντα σφαγίων
• Ορεκτικά, κρύες πιατέλες, γαλακτοκομικά και αυγά
• Ζύμες, μάζες και επιδόρπια

Προϋποθέσεις εισαγωγής

Κατά τη στιγμή της εξέτασης, έχετε τουλάχιστον 4 ½ έτη σχετικής επαγγελματικής εμπειρίας στον χώρο της κουζίνας

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε το μάθημα εξ αποστάσεως με 34 μήνες εργασιακής εμπειρίας, καθώς θα συνεχίσετε να εργάζεστε κατά τη διάρκεια των σπουδών σας και επομένως θα έχετε την απαραίτητη εργασιακή εμπειρία μέχρι τη στιγμή που θα δοθεί η εξέταση.

Διάρκεια σπουδών και κόστος

Χρονικό περίγραμμα

Εξ αποστάσεως εκπαίδευση (20 μήνες)

Σε αυτή τη φάση του μαθήματος εξ αποστάσεως εκπαίδευσης, θα λαμβάνετε μηνιαία μαθήματα. Το γνωστικό αντικείμενο θα σας προετοιμάσει για την εξέταση ξενοδοχειακού υπαλλήλου IHK.

Εξέταση (IHK)

Μετά από ένα επιτυχημένο μάθημα εξ αποστάσεως, η εξέταση πραγματοποιείται μπροστά από το Βιομηχανικό και Εμπορικό Επιμελητήριο.

βασική

Μπορείτε να εγγραφείτε ανά πάσα στιγμή - το μάθημα ξεκινά την 1η ή 15η κάθε μήνα.

δίδακτρα

Τα δίδακτρα είναι 85,00 € το μήνα (συνολικό κόστος 1.700,00 €)

κανονική περίοδος

Η τυπική περίοδος σπουδών για το μάθημα είναι 20 μήνες.

Φυσικά μπορείτε -χωρίς επιπλέον κόστος- να συντομεύσετε ή να επιμηκύνετε το μάθημα εξ αποστάσεως εκπαίδευσης μεμονωμένα. Αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από το πόσο χρόνο έχετε να μελετήσετε και φυσικά από το αν πληροίτε τις προϋποθέσεις εισαγωγής τη στιγμή της εξέτασης.

χρηματοδότηση και χρηματοδότηση

Μηνιαία πληρωμή

Στο Poppe & Neumann, πληρώνετε άνετα τα δίδακτρα σας σε μηνιαίες δόσεις.

εξοικονομήστε φόρους

Μπορείτε να διεκδικήσετε έως και 4.000,00 € ετησίως για την περαιτέρω εκπαίδευσή σας στο Poppe & Neumann ως έξοδα που σχετίζονται με το εισόδημα. Μετά το τέλος του ημερολογιακού έτους, θα λάβετε βεβαίωση από εμάς για την ετήσια αναπροσαρμογή του φόρου μισθού.

έλεγχος εκπαίδευσης

Προκειμένου να αντιμετωπιστεί η επικείμενη έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων, πολλά ομοσπονδιακά κράτη έχουν δημιουργήσει τα δικά τους προγράμματα υποστήριξης χρησιμοποιώντας πόρους από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο. Ως αναγνωρισμένο εκπαιδευτικό ίδρυμα, μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτήν την ειδική επιδότηση για το κόστος της περαιτέρω εκπαίδευσης.