Queen's University Belfast

MSc Advanced Food Safety

Το MSc in Advanced Food Safety είναι προσαρμοσμένο σε φοιτητές που επιδιώκουν να αναπτύξουν μια σταδιοδρομία στη βιομηχανία αγροδιατροφής και σε συναφείς τομείς και προσφέρει την ευκαιρία να αποκτήσουν ένα μοναδικό διεθνώς αναγνωρισμένο προσόν από έναν παγκόσμιο ηγέτη στους τομείς της ασφάλειας των τροφίμων και της ασφάλειας των τροφίμων Το

Με έναν συνεχώς αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό, η παγκόσμια παραγωγή και οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων υπόκεινται σε αυξημένη πίεση και ζητήματα που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων και την επισιτιστική ασφάλεια αποτελούν βασικό μέλημα για όλους. Το Ινστιτούτο Παγκόσμιας Επισιτιστικής Ασφάλειας (IGFS) στο QUB είναι ένα από τα τέσσερα Παγκόσμια Ερευνητικά Ινστιτούτα του Πανεπιστημίου και ηγείται του κόσμου στην αντιμετώπιση μιας από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε – πώς να διασφαλίσουμε την ασφάλεια των τροφίμων μας.

Το πρόγραμμα MSc Advanced Food Safety παρέχεται και διδάσκεται από ερευνητές του IGFS και επικεντρώνεται στα νέα και αναδυόμενα ζητήματα που απειλούν την ασφάλεια των τροφίμων και την ασφάλεια των τροφίμων και επικεντρώνεται στη χρήση των πρόσφατων εξελίξεων στις αναλυτικές προσεγγίσεις για την παρακολούθηση και τη ρύθμιση της ακεραιότητας, της γνησιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων.

Αιτήσεις για αυτό το μάθημα που ελήφθη μετά τις 30 Ιουνίου 2021 δεν μπορούν να γίνουν δεκτές. Επιπλέον, απαιτείται προκαταβολή για να εξασφαλιστεί μια θέση.

Προηγμένες επισημάνσεις για την ασφάλεια των τροφίμων

Παροχές παγκόσμιας κλάσης

• Ειδικές εγκαταστάσεις διδασκαλίας και έρευνας που βασίζονται στο Ινστιτούτο Παγκόσμιας Επισιτιστικής Ασφάλειας στο νέο κτίριο Βιολογικών Επιστημών αξίας 40 εκατομμυρίων λιρών.

Διεθνούς φήμης ειδικοί

• Θα σπουδάσετε σε ένα Πανεπιστήμιο με ερευνητές που εργάζονται στην πρώτη γραμμή της έρευνας και της μάθησης για την ασφάλεια των τροφίμων. Ο καθηγητής Chris Elliott, ιδρυτής της IGFS, ηγήθηκε της ανεξάρτητης επανεξέτασης των συστημάτων τροφίμων από την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου μετά την αποκάλυψη του σκανδάλου με το κρέας αλόγου το 2013.

Φοιτητική Εμπειρία

• Διδάσκοντας από κορυφαίο ερευνητικό προσωπικό παγκοσμίως στο Ινστιτούτο Παγκόσμιας Ασφάλειας Τροφίμων (IGFS), το πρόγραμμα επικεντρώνεται σε νέα και αναδυόμενα ζητήματα. Με επίκεντρο τις εξελίξεις στις αναλυτικές προσεγγίσεις για την παρακολούθηση και τη ρύθμιση της ασφάλειας, της αυθεντικότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, θα αποκτήσετε πρακτική εμπειρία στη χρήση συμβατικής και αναδυόμενης τεχνολογίας βιοαναλυτικής τεχνολογίας.

«Ένα από τα πλεονεκτήματα του να έρχεσαι να σπουδάσεις Ασφάλεια Τροφίμων στο Queen's είναι η πρόσβαση σε εξοπλισμό και τεχνικές τελευταίας τεχνολογίας που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη ανάλυση ασφάλειας τροφίμων.

Οι σπουδαστές μπορούν να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία τόσο του συμβατικού εξοπλισμού ρουτίνας που χρησιμοποιείται σε διαγνωστικά εργαστήρια όσο και του νέου ερευνητικού εξοπλισμού που τα επόμενα χρόνια θα εφαρμοστεί ευρύτερα στον κλάδο».

Ο Δρ Mark Mooney, Διευθυντής μαθημάτων για το MSc Advanced Food Safety

PublicDomainPictures / pixabay

Μάθηση και Διδασκαλία

Οι ευκαιρίες μάθησης που διατίθενται με αυτό το μάθημα περιγράφονται παρακάτω:

Στο Queen's, στοχεύουμε να προσφέρουμε ένα περιβάλλον μάθησης υψηλής ποιότητας που ενσωματώνει την πνευματική περιέργεια, την καινοτομία και τις βέλτιστες πρακτικές στη μάθηση, τη διδασκαλία και την υποστήριξη των φοιτητών για να μπορέσει ο μαθητής να επιτύχει το πλήρες ακαδημαϊκό του δυναμικό.

Στο MSc in Advanced Food Safety, το κάνουμε αυτό παρέχοντας μια σειρά από μαθησιακές εμπειρίες που επιτρέπουν στους μαθητές μας να συνεργαστούν με ειδικούς του θέματος, να αναπτύξουν χαρακτηριστικά και προοπτικές που θα τους εξοπλίσουν για τη ζωή και την εργασία σε μια παγκόσμια κοινωνία και θα κάνουν χρήση καινοτόμων τεχνολογιών και μια βιβλιοθήκη παγκόσμιας κλάσης που ενισχύει την ανάπτυξή τους ως ανεξάρτητους, δια βίου μαθητές.

Σε συνδυασμό πρωινών και απογευματινών μαθημάτων, παραδείγματα των ευκαιριών που παρέχονται για μάθηση σε αυτό το μάθημα είναι διαλέξεις, πρακτικές εργαστηριακές εμπειρίες, αυτοκατευθυνόμενη μελέτη και εποπτευόμενη ερευνητική εργασία για τη βελτίωση της απασχολησιμότητας.

Εκτίμηση

Οι αξιολογήσεις που σχετίζονται με το μάθημα περιγράφονται παρακάτω:

Συνεχής αξιολόγηση των μαθημάτων και αξιολόγηση των ενοτήτων που βασίζεται αποκλειστικά σε υποβληθείσες εργασίες που σχετίζονται με ιδιωτικές ατομικές σπουδές - Δεν υπάρχουν επίσημες γραπτές εξετάσεις.

Ένα σημαντικό στοιχείο αυτού του πτυχίου θα περιλαμβάνει την ολοκλήρωση ενός ερευνητικού έργου που σχετίζεται με την ασφάλεια των τροφίμων υπό την επίβλεψη ενός μέλους του ερευνητικού προσωπικού της IGFS.