Riverside, Ηνωμένες Πολιτείες
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
1 Years
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Ζητήστε την πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
USD 481 *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* ανά μονάδα για διεθνείς φοιτητές
Εισαγωγή
Το Πρόγραμμα Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στο Riverside City College εστιάζει στους επαγγελματικούς στόχους μάθησης μέσω του τμήματος Καριέρα και Τεχνική Εκπαίδευση. Καθώς το πρόγραμμα εκτυλίσσεται, οι μαθητές της κοινότητάς μας και των γύρω περιοχών θα μάθουν τις βασικές αρχές της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, από τη σύνθεση ζύμης μαγιάς μέχρι κέικ και αρτοσκευάσματα από όλο τον κόσμο. Επιπλέον, οι μαθητές θα μάθουν τις κατάλληλες πρακτικές ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής που καθορίζονται από τα σημεία αναφοράς της βιομηχανίας. Αυτή η γνώση αποτυπώνεται μέσω των παραδοσιακών στυλ μάθησης, καθώς και μέσω μιας πρακτικής προσέγγισης όπου οι μαθητές μπορούν να κατανοήσουν καλύτερα το υλικό. Καθώς προχωρούν στο πρόγραμμα, οι μαθητές συνεχίζουν να εκπροσωπούν το στυλ και το πολιτιστικό τους υπόβαθρο μέσω των επιδόρπιων τους σε προηγμένες τεχνικές όπως η τέχνη της σοκολάτας και της ζάχαρης. Οι μαθητές ενθαρρύνονται μέσω της κριτικής σκέψης σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των συστατικών ψησίματος και τους ρόλους που συμβάλλουν σε όλη τη διαδικασία ψησίματος. Για να ενισχύσουν περαιτέρω τις γνώσεις και την εμβέλειά τους στην κοινότητα, οι μαθητές θα πρέπει να επικοινωνούν και να συνεργάζονται με εταίρους και ηγέτες του κλάδου για να εμπεδώσουν τις μαθησίες τους.
Εκθεσιακός χώρος
Εισαγωγές
Υποτροφίες και Χρηματοδότηση
Υποστήριξη οικονομικής βοήθειας για τους εκπαιδευτικούς σας στόχους
Υπάρχουν πολλοί τύποι οικονομικής βοήθειας στη διάθεση σας στο RCC . Η Δωρεάν Αίτηση για Ομοσπονδιακή Φοιτητική Βοήθεια (FAFSA) ή η Αίτηση για το Νόμο της Καλιφόρνιας Dream είναι απαραίτητη για τις περισσότερες μορφές οικονομικής βοήθειας. Τα είδη οικονομικής βοήθειας περιλαμβάνουν επιχορηγήσεις, υποτροφίες, απαλλαγές από δίδακτρα και φοιτητικά δάνεια.
Ομοσπονδιακές επιχορηγήσεις
- Federal Pell Grant (Μέρος της αίτησης FAFSA)
- Ομοσπονδιακή επιχορήγηση συμπληρωματικής εκπαιδευτικής ευκαιρίας (FSEOG - Μέρος της αίτησης FAFSA)
Επιχορηγήσεις της Πολιτείας της Καλιφόρνια
- Υπόσχεση Κολλεγίου Καλιφόρνια
- Πρόγραμμα επιχορήγησης Cal
- Υποτροφία Ολοκλήρωσης Επιτυχίας Φοιτητών
- Πρόγραμμα επιχορήγησης Chafee για επιλέξιμους ανάδοχους νέους και πρώην ανάδοχους νέους
- Πρόγραμμα Βραβείων Εκπαιδευτικής Βοήθειας της Εθνικής Φρουράς της Καλιφόρνια (CNG EAAP)
Υποτροφία Riverside Community College District
Υπάρχουν πάνω από 250 υποτροφίες διαθέσιμες σε φοιτητές μέσω του Ιδρύματος RCCD και απαιτείται μόνο μία αίτηση για την υποβολή αίτησης. Εάν είστε δεκτός φοιτητής στο RCC και έχετε διεύθυνση email φοιτητή, μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για υποτροφίες που προσφέρονται από το Ίδρυμα RCCD.
CGACC- RCC International Student Scholarship
Οι διεθνείς φοιτητές στο Riverside City College είναι ευπρόσδεκτοι να υποβάλουν αίτηση για υποτροφία CGACC- RCC . Αυτή η υποτροφία έχει τη μορφή μείωσης των διδάκτρων που εκτιμάται σε $1.250. Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για την CGACC- RCC International Student Scholarship είναι στις 25 Ιουλίου και τα αποτελέσματα των επιλεγμένων φοιτητών ανακοινώνονται συνήθως έως τις 6 Αυγούστου.
Για να είναι επιλέξιμος για αυτό το βραβείο, ο αιτών πρέπει να είναι νέος ή συνεχιζόμενος διεθνής φοιτητής που θα σπουδάσει με πλήρες ωράριο σε ένα από τα κολέγια RCCD ( Riverside City College , Norco College ή Moreno Valley College) με φοιτητική βίζα F-1 το φθινοπωρινό εξάμηνο. Μπορούν επίσης να υποβάλουν αίτηση μετεγγραφών. Οι νέοι διεθνείς φοιτητές που υποβάλλουν αίτηση για την υποτροφία πρέπει να έχουν συμπληρωμένη αίτηση διεθνούς φοιτητή RCC , να υποβάλουν όλα τα απαιτούμενα έγγραφα και να λάβουν ένα RCCD I-20.
Διδακτέα ύλη
Συνεργάτης του βαθμού επιστήμης
Το πτυχίο Associate of Science στις Τέχνες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής θα απονεμηθεί με την ολοκλήρωση των απαιτήσεων πτυχίου, συμπεριλαμβανομένων της γενικής εκπαίδευσης και άλλων απαιτήσεων αποφοίτησης, όπως περιγράφονται στον κατάλογο του κολεγίου.
Αυτή η Pathway προγράμματος θα επιτρέψει σε έναν φοιτητή πλήρους φοίτησης να ολοκληρώσει αυτό το πρόγραμμα σε 12 μήνες. Για φοιτητές που απαιτούν Pathway μερικής απασχόλησης , παρακαλούμε επισκεφθείτε έναν σύμβουλο για περισσότερες πληροφορίες.
Υποχρεωτικά μαθήματα (25 μονάδες)
- CUL-50 --- ServSafe Ασφάλεια Τροφίμων --- 2
- CUL-46 --- Βασικές αρχές αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής --- 8.5
- CUL-47 --- Προηγμένο Ψήσιμο & Ζαχαροπλαστική --- 8.5
- KIN-4 --- Διατροφή --- 3
- MAG-56 --- Διαχείριση Ανθρώπινων Σχέσεων --- 3
Αποτέλεσμα προγράμματος
Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση αυτού του προγράμματος, οι μαθητές πρέπει να είναι σε θέση να:
- Καθορίστε και εφαρμόστε πρακτικές υγιεινής για την ασφάλεια των τροφίμων και εφαρμόστε τις σε εργαστήριο αρτοποιίας.
- Κατανοήστε τα στοιχεία ψησίματος σε ένα επαγγελματικό αρτοποιείο ενώ χρησιμοποιείτε επαγγελματικά εργαλεία και εξοπλισμό.
- Κατανοήστε τα συστατικά της παρασκευής και της επίστρωσης ενός γλυκού, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής όλων των συστατικών από την αρχή.
- Προετοιμάστε ένα βασικό στοιχείο όπως Προετοιμάστε βασικά στοιχεία όπως πατέ α σο, κρέμα ζαχαροπλαστικής και πλαστικοποιημένη ζύμη.
- Κατανοήστε τις δεξιότητες που απαιτούνται για προηγμένες τεχνικές ζαχαροπλαστικής, όπως η σοκολάτα, η τέχνη της ζάχαρης και το pastillage.
Δίδακτρα προγράμματος
English Language Requirements
Πιστοποιήστε την επάρκειά σας στα αγγλικά με το Duolingo English Test! Το DET είναι ένα βολικό, γρήγορο και προσιτό διαδικτυακό τεστ αγγλικών που γίνεται αποδεκτό από περισσότερα από 4.000 πανεπιστήμια (όπως αυτό) σε όλο τον κόσμο.