Saxion University of Applied Sciences

Πτυχίο Διοίκησης Ξενοδοχείων

Πρώτος χρόνος

Γνωριμία με την επιχείρηση φιλοξενίας

Κατά το πρώτο έτος, θα αποκτήσετε τις βασικές βασικές γνώσεις που χρειάζεστε για να πετύχετε στον κλάδο της φιλοξενίας, αλλά η εστίαση θα είναι στη διαχείριση ξενοδοχείων. Θα παρακολουθήσετε μαθήματα για τη διαχείριση, την επικοινωνία και τα οικονομικά των επιχειρήσεων. Αποκτάτε εξειδίκευση στη διαχείριση ξενοδοχείων, τη φιλοξενία και την οργάνωση εκδηλώσεων. Γνωρίζετε διάφορες εταιρείες μέσα από εκδρομές, διαλέξεις με επισκέπτες και μια σύντομη πρακτική άσκηση.

Τα τρία θέματα της Διοίκησης Ξενοδοχείου

• Φιλοξενία
  Κατά τη διάρκεια των σπουδών σας, η φιλοξενία είναι το κοινό νήμα. Μάθετε τα πάντα για τη διεθνή ξενοδοχειακή βιομηχανία, την αξία της φιλοξενίας και τις διαφορές παγκοσμίως.
• Επιχείρηση
  Η επιχειρηματική πλευρά του επαγγέλματος συζητείται πλήρως κατά τη διάρκεια του μαθήματος. Σκεφτείτε θέματα όπως τα οικονομικά των επιχειρήσεων, το μάρκετινγκ, η οργανωτική διαχείριση, η συμπεριφορά των καταναλωτών και η επιχειρηματικότητα.
• Επικοινωνία
  Η επικοινωνία είναι ένα σημαντικό θέμα. Αντικατοπτρίζεται σε θέματα και θέματα όπως η επικοινωνία με γνώμονα την ομάδα-στόχο, η επικοινωνία εκδηλώσεων, η προσωπική ανάπτυξη, τα αγγλικά και μια δεύτερη σύγχρονη γλώσσα.

Θέματα έτος 1

• World of Hospitality Management
• Μάρκετινγκ φιλοξενίας
• Οργανωτική συμπεριφορά
• Λογιστική Φιλοξενίας
• Οργάνωση & Επικοινωνία Εκδηλώσεων
• Έξυπνα ξενοδοχεία
• Επιχειρηματική αγγλική γλώσσα 1
• Ισπανικά, Γαλλικά ή Γερμανικά 1

Δεύτερη χρονιά

Μάθετε για την επιχειρηματικότητα
Τον δεύτερο χρόνο θα κάνετε εξάμηνη πρακτική άσκηση στην Ολλανδία ή στο εξωτερικό, για να διευρύνετε τους ορίζοντές σας. Κατά τη διάρκεια των άλλων έξι μηνών, η εστίασή σας θα είναι η βασισμένη στα δεδομένα και η καινοτόμος επιχειρηματικότητα. Θα δείξετε την τολμηρή σας ηγεσία σε ένα γήπεδο πωλήσεων για ένα πραγματικό Dragon's Den.

Επιπλέον, οργανώνετε και εκτελείτε μια εκδήλωση και αναπτύσσετε περαιτέρω τις (ξένες) γλωσσικές και επικοινωνιακές σας δεξιότητες.

Θέματα έτος 2

• Καινοτόμο επιχειρηματικό πνεύμα
• Φιλόξενο ανθρώπινο δυναμικό
• Διαχείρηση γεγονότων
• Αγγλικά για επιχειρήσεις 2
• Ισπανικά, Γαλλικά ή Γερμανικά 2
• Λειτουργική πρακτική άσκηση

Τρίτος χρόνος

Διοίκηση Ξενοδοχείων και Επιχειρήσεις Φιλοξενίας

Από τον τρίτο χρόνο και μετά ασχολείστε με στρατηγικά θέματα. Ενώ προσαρμόζετε τις ιδέες του ξενοδοχείου στις ανάγκες διαφόρων προορισμών, βελτιώνετε τις διαχειριστικές σας δεξιότητες. Μετά από αυτό, ξεκινάτε στο Εξάμηνο Έξυπνων Λύσεων του Saxion, στο οποίο εργάζεστε σε διεπιστημονικές ομάδες σε περίπλοκα ζητήματα του κλάδου.

Τέταρτη χρονία

Ανήλικα και αποφοίτηση
Τον τέταρτο χρόνο επιλέγεις ανήλικο. Κατά τη διάρκεια του ανηλίκου, μπορείτε να σπουδάσετε στο εξωτερικό, να κάνετε πρακτική άσκηση διαχείρισης ή να επιλέξετε ανήλικο στο Saxion. Θα ολοκληρώσετε το πρόγραμμα με το Young Professional Semester, στο οποίο αναπτύσσετε ένα επαγγελματικό προϊόν (σχέδιο, υπηρεσία, εκδήλωση, εφαρμογή κ.λπ.) για έναν πραγματικό πελάτη.

Job opportunities

Η δυναμική του κλάδου δημιουργεί ένα ευρύ φάσμα ευκαιριών σταδιοδρομίας, με πολλές ενδιαφέρουσες θέσεις στις οποίες θα αντιμετωπίσετε τις διάφορες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος. Θα μπορούσατε να εργάζεστε σε επιχειρήσεις, πωλήσεις, εκδηλώσεις ή στο front office και να εργάζεστε στους τομείς της τραπεζικής, της ασφάλισης, της υγειονομικής περίθαλψης, της παροχής συμβουλών ή, φυσικά, της ξενοδοχειακής επιχείρησης. Είστε φιλόδοξοι και πιστεύετε ότι είστε διοικητικό υλικό; Η επιχείρηση φιλοξενίας σας παρέχει άφθονες επιλογές σταδιοδρομίας! Για να αναφέρουμε μερικά:

Hotel manager

A hotel manager is in charge of all activities within a hotel except for the restaurant. Your duties include providing services as well as personnel management and hotel administration. You have a management position, where you supervise and coordinate the staff.

Manager Front Office

A front office manager works at a hotel or recreational company and supervises every aspect of the reception. You are in charge of the personnel.

Manager Food & Beverage

As a food and beverage manager, you are responsible for all meals, snacks, and beverages at a hotel or restaurant. You think about what to serve and what not to serve your guests and why. You also ensure that hygiene and safety regulations are followed and you are responsible for the supplies.

Event manager

An event manager is responsible for the organization and communication around all meetings and events within a hotel (chain) or large organization.

Sales executive/sales manager

As a sales manager, you manage a team of salesmen and are committed to the selling of products and services. You also maintain contact with customers and identify trends, developments, and opportunities in the market. You are focused on selling as many products or services as possible to increase the profit of the company.

You can also think of professions like...

• Guest relations manager at an international hotel chain
• Commercial manager of a conference center
• To have your own company