Scuola Politecnica di Design SPD
Master of Arts στο Food Design and Innovation
Milan, Ιταλία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
16 μήνες
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Jan 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 24.500 *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* Φοιτητές εκτός ΕΕ & φοιτητές ΕΕ 27.000 €
Το Master of Arts in Food Design στοχεύει να δώσει τη δυνατότητα στους μαθητές να γίνουν επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και όλων των σχετικών τομέων και να συνδυάσουν τις δεξιότητες μάρκετινγκ και επικοινωνίας με την ευαισθησία και την ικανότητα διαχείρισης μεθόδων σχεδίασης.
Χαρακτηριστικά
Το Master of Arts in Food Design αναπτύσσει τις απαραίτητες δεξιότητες για να προσφέρει μια δημιουργική συνεισφορά σε έναν όλο και πιο αναπτυσσόμενο τομέα, του οποίου η Ιταλία αποτελεί ένα από τα κύρια σημεία αναφοράς που είναι γνωστά παγκοσμίως. Είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για φοιτητές που κατέχουν πτυχίο στο σχεδιασμό, το μάρκετινγκ και την επικοινωνία αλλά και για στελέχη και επαγγελματίες που εργάζονται στον τομέα. Το πρόγραμμα συνδυάζει την εστίαση στις αγορές που σχετίζονται με τα τρόφιμα με την προσέγγιση σχεδιασμού και τις μεθοδολογίες.
Οι ακαδημαϊκές δραστηριότητες περιλαμβάνουν μαθήματα, εργαστήρια σχεδίου και σεμινάρια με τους ηγέτες της βιομηχανίας τροφίμων και γεωργίας και του τομέα σχεδιασμού: επιχειρηματίες, μάνατζερ, δημοσιογράφους, κριτικούς τροφίμων, σχεδιαστές, αρχιτέκτονες, εκδότες και σεφ. Η δομή του μαθήματος περιλαμβάνει επίσης επισκέψεις σε εταιρείες τροφίμων, concept stores, εστιατόρια καθώς και σημαντικές γαστρονομικές εκθέσεις και εκδηλώσεις. Μετά το τέλος του μαθήματος, οι φοιτητές θα έχουν εμπειρία πρακτικής άσκησης σε εταιρεία, πρακτορείο ή εταιρεία που εργάζεται στον τομέα. Το Master πραγματοποιείται σε συνεργασία με σημαντικές εταιρείες και εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων.
Διάρκεια
Το Master ξεκινά τον Ιανουάριο του 2025 και διαρκεί δύο ακαδημαϊκά έτη. Η παρουσία είναι υποχρεωτική.
Το περίγραμμα του μαθήματος
- Τρόφιμα και Σχέδιο Αλληλένδετα
- Αντικείμενο Τροφή και Αντικείμενα Τροφίμων
- Τρόφιμα με βάση τα συμφραζόμενα και προβολή
- Διατροφική Εμπειρία
- Μεγάλο Έργο
Μετά την ολοκλήρωση του μεταπτυχιακού διπλώματος στο Food Design στο SPD , είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε μια καριέρα σε διάφορους τομείς, όπως:
- Design Industry: Ανάπτυξη προϊόντων και εμπειριών που σχετίζονται με τα τρόφιμα.
- Creative Industries: Εφαρμογές στην τέχνη, τις εγκαταστάσεις και την επικοινωνία.
- Κοινωνική και κοινοτική ανάπτυξη: Ρόλοι σε ΜΚΟ και κοινωνικές επιχειρήσεις, αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας και προώθηση βιώσιμων πρακτικών.
- Έρευνα και Ακαδημαϊκή Σταδιοδρομία: Θέσεις σε ακαδημαϊκά και ερευνητικά ιδρύματα, προώθηση της κριτικής γνώσης και καινοτόμα πλαίσια σε συστήματα τροφίμων.
- Βιομηχανία Τροφίμων: Καινοτομία στα συστήματα παραγωγής, βιώσιμης συσκευασίας και κατανάλωσης.
- Φιλοξενία και Εστίαση: Σχεδιάζοντας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.
Το Master προορίζεται για Ιταλούς και αλλοδαπούς που έχουν αποφοιτήσει σε πολλούς διαφορετικούς τομείς. Περιορισμένος αριθμός κενών θέσεων.
Προηγμένη πρακτική
Αυτή η ενότητα παρέχει την ευκαιρία στον φοιτητή να βιώσει είτε μια επαγγελματική πρακτική άσκηση σε εξωτερικά ιδρύματα και εταιρείες, είτε μια εσωτερική πρακτική άσκηση έρευνας είτε μια περίοδο σπουδών στο εξωτερικό. Αυτά θα πραγματοποιηθούν στο πρώτο εξάμηνο του δεύτερου έτους σπουδών. Η εκτεταμένη διάρκεια επιτρέπει επίσης στον μαθητή μεγαλύτερη περίοδο για να αναπτυχθεί εκπαιδευτικά, διευρύνοντας και εμπεδώνοντας τη μάθηση, δοκιμάζοντας τις αποκτηθείσες δεξιότητες και επίσης να βιώσει τα ευρύτερα οφέλη της μελέτης ή της εργασίας στην Ιταλία ή σε μια ξένη χώρα.