Sant Pol Hospitality & Culinary Business School - Barcelona

Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina

Técnicas culinarias, innovación gastronómica, sostenibilidad, gestión y administración de cocina, cocina para eventos, cocina saludable, pastelería y repostería... Estos son sólo algunos de los aspectos que aprenderás en el Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina.

Dos semestres, 1er semestre: Artes Culinarias y dirección de cocina, 2do semestres : Alta cocina e innovación culinaria (60 ECTS) + Proyecto Final de Máster + prácticas profesionales en restaurantes de prestigio y con estrella Michelin.

¿Sabías que 7 de nuestros graduados ostentan hoy 9 estrellas Michelin?

Sigue aprendiendo con nuestras prácticas en restaurantes de prestigio

Una vez finalizado el Máster, podrás seguir aprendiendo a través de unas prácticas profesionales de entre 3 y 6 meses en restaurantes de prestigio y con estrella Michelin. Las Jornadas de Desarrollo Profesional te permitirán estar en contacto con representantes de recursos humanos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo.

Titulación

Μεταπτυχιακό δίπλωμα στις Μαγειρικές Τέχνες, την Καινοτομία και τη Διαχείριση Κουζίνας από την Πανεπιστημιακή Σχολή Φιλοξενίας και Τουρισμού του Sant Pol de Mar.

Además, si cuentas con una carrera universitaria oficial obtendrás el Diploma de Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina por la Universidad de Girona (título propio).

Equipo docente

Durante el Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina asistirás a clases impartidas por profesores de cocina, consultores y directivos que están a la última de todo lo que se cuece en el sector gastronómico. Además, asistirás a clases magistrales a cargo de chefs con estrella Michelin y de prestigio internacional.