Associate of Science in Culinary Arts (ACA)
Louisville, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
21 μήνες
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Jan 2026
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Ταχεία συμβουλευτική
Εάν επικοινωνήσετε με τη σχολή, θα έχετε πρόσβαση σε δωρεάν συμβουλευτική κατά προτεραιότητα για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις σπουδές και αιτήσεις.
Κερδίστε το πτυχίο μαγειρικής σας από ένα από τα 10 κορυφαία σχολεία των ΗΠΑ!
Κατακτήστε τόσο την τέχνη όσο και την επιστήμη της μαγειρικής με πτυχίο Associate of Science στις Μαγειρικές Τέχνες από το παγκοσμίου φήμης College of Hospitality Studies μας. Δεσμευόμαστε να αποφοιτήσουμε από τους καλύτερα προετοιμασμένους, πιο περιζήτητους επαγγελματίες μαγειρικής στον κλάδο. Είτε ο στόχος σας είναι να αποκτήσετε μια θέση σε ένα μοντέρνο εστιατόριο, είτε να έχετε τη δική σας επιχείρηση ή ακόμα και να συνεχίσετε το πάθος σας για το φαγητό σε όλο τον κόσμο, το πρόγραμμα Culinary Arts θα σας προσφέρει τις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για να τα καταφέρετε σε αυτόν τον ανταγωνιστικό κλάδο. Θα αφιερώσετε τον περισσότερο χρόνο σας τελειοποιώντας τις μαγειρικές σας τεχνικές και μαθαίνοντας νέες μεθόδους στα κορυφαία εργαστήρια κουζίνας μας. Θα αποκτήσετε επίσης εμπειρία από τον πραγματικό κόσμο μέσω πρακτικών και εξωσχολικών εργασιών στα καλύτερα εστιατόρια του Λούισβιλ και του Λέξινγκτον. Η γερή βάση που θα δημιουργήσετε θα λειτουργήσει υπέρ κάθε επίδοξου σεφ και θα αποδειχθεί ότι αξίζει τον χρόνο και την επένδυσή σας -- τώρα και στο μέλλον.
Σημαντικά σημεία και τοποθεσίες προγράμματος
- Το Κολλέγιο Φιλοξενίας Σπουδών του Sullivan University είναι διάσημο στον κόσμο της μαγειρικής, αφού έχει θέσει εδώ και καιρό τα πρότυπα για την εκπαίδευση φιλοξενίας και έχει κερδίσει τη φήμη τις τελευταίες τρεις δεκαετίες ως ένα από τα κορυφαία σχολεία φιλοξενίας στις ΗΠΑ
- Ρωτήστε οποιονδήποτε φοιτητή τι του αρέσει στο College of Hospitality Studies και θα ακούσετε την ίδια απάντηση ξανά και ξανά — τους σεφ. Η εξαιρετικά ταλαντούχα και έμπειρη σχολή μας δεν θα είναι μόνο οι εκπαιδευτές σας, θα γίνουν οι μέντοράς σας, το σύστημα υποστήριξής σας και η έμπνευσή σας. Η φιλοσοφία πίσω από τη μαγειρική μας εκπαίδευση είναι απλή: Θα γίνετε οι καλύτεροι μαθαίνοντας από τους καλύτερους.
- Οι σπουδαστές Μαγειρικών Τεχνών ολοκληρώνουν πρακτική άσκηση ή εξωτερικό σε εστιατόρια σε όλη την πόλη.
- Η ομάδα μαθητών του Sullivan's Culinary Arts κατέχει ένα εντυπωσιακό ρεκόρ νικών σε περιφερειακό, εθνικό και διεθνές επίπεδο διαγωνισμών, με περισσότερα από 400 χρυσά, ασημένια και χάλκινα μετάλλια.
- Χάρη στο βελτιωμένο πρόγραμμα σπουδών του Sullivan και τα τρίμηνα διάρκειας 11 εβδομάδων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, μπορείτε να ολοκληρώσετε το πτυχίο σας σε μόλις 18 μήνες.
Locations
- Lexington Campus
- Πανεπιστημιούπολη Λούισβιλ
ΚΥΚΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ
- Βασική Μαγειρική Θεωρία
- Φυσικές Επιστήμες/Μαθηματικά Επιλογής
- Εργαστήριο Βασικών Μαγειρικών Δεξιοτήτων
- Garde Manger Theory
- Εργαστήριο Garde Manger
- Εργαστήριο Προηγμένων Μαγειρικών Τεχνικών
- Εστιατόριο Πρακτική
- Υγειονομική Υπηρεσία Τροφίμων
- Βασική Διατροφή
- Διεθνής κουζίνα
- Έλεγχος Τροφίμων και Ποτών
- Διοίκηση και Επίβλεψη Φιλοξενίας
- Κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά
- Baking Science
- Σύνθεση Ι
- Βασικές αρχές ψησίματος
- Πληροφοριακός Γραμματισμός
- Βασικές Στρατηγικές για Εφαρμοσμένες Επικοινωνίες (ESAC)
- Αρχές Μαθηματικών
- Επιλογή Ανθρωπιστικών Επιστημών/Καλών Τεχνών
- Κοινωνικές/Συμπεριφορικές Επιστήμες Επιλογής
Συνολικές ώρες πίστωσης: 94
Διάρκεια: 21 μήνες, 18 μήνες επιτάχυνση (ημέρα)
Ο χρόνος για την ολοκλήρωση του προγράμματος θα ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των μαθημάτων που παρακολουθούνται ανά τρίμηνο, τα αναπτυξιακά μαθήματα όταν απαιτείται, την αποδεκτή πίστωση μεταφοράς, την έλλειψη συνεχούς εγγραφής κ.λπ.
Πού θα σας οδηγήσει ένα πτυχίο από τον Sullivan;
Με πτυχίο Associate of Science in Culinary Arts από το Sullivan University, θα αποκτήσετε τις δεξιότητες και την εμπειρία που χρειάζεστε για να φτάσετε στην κορυφή σε μέρη όπως:
- Εστιατόρια
- Ξενοδοχεία και θέρετρα
- Κρουαζερόπλοια
- Νοσοκομεία
- Εκπαιδευτικά ιδρύματα
- Επιχειρήσεις μεσιτείας τροφίμων
- Κουζίνες έρευνας και ανάπτυξης
Το πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης θα σας προετοιμάσει επίσης για πολλές ευκαιρίες που μπορούν να οδηγήσουν σε άλλους ρόλους στη βιομηχανία τροφίμων εκτός από τον παραδοσιακό σεφ, όπως:
- Ιδιοκτήτης εστιατορίου
- Food stylist
- Τροφοδότης
- Προσωπικός σεφ
- Τροφολόγος
- επιστήμονας τροφίμων
- Υπεύθυνος τροφίμων και ποτών
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα













