The Hebrew University of Jerusalem
Μεταπτυχιακό στη Βιοχημεία, την Επιστήμη Τροφίμων και τη Διατροφή
Jerusalem, Ισραήλ
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
11 Oct 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
USD 5.000 / per year *
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
* Διαδρομή Master-Non-Research: περίπου $ 5.000. Research Master's Track: πλήρης υποτροφία διδάκτρων, 2 χρόνια
Τολμήστε να ανακαλύψετε - HUJI Digital Open Day
Συμμετέχετε στην Ψηφιακή Ημέρα Ανοιχτών Πορτών για μεταπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα και ανακαλύψτε πώς συνδυάζουμε την αριστεία με μια πλούσια φοιτητική ζωή.
Οι απόφοιτοι λαμβάνουν μεταπτυχιακό στις Διατροφικές Επιστήμες. Οι μαθητές μπορούν να γράψουν τη διατριβή τους στον τομέα της βιοχημείας, της επιστήμης τροφίμων και της διατροφής. Οι μαθητές πρέπει να συμπληρώσουν 24 μονάδες για το κομμάτι της διατριβής και 40 μονάδες για το κομμάτι της μη διατριβής, εκ των οποίων τουλάχιστον 10 και 18 μονάδες (αντίστοιχα) προέρχονται από την κλειστή λίστα των μαθημάτων επιλογής που προσφέρονται από το πρόγραμμα διδασκαλίας. Το ελάχιστο GPA του πτυχίου για την είσοδο είναι 80.
Οι μαθητές του πρώτου έτους πρέπει να προετοιμάσουν ένα πρόγραμμα μελέτης και έρευνας και να λάβουν την έγκριση της επιτροπής μελέτης, ώστε να προχωρήσουν στο δεύτερο έτος. Η συμμετοχή στο εργαστήριο της βιβλιοθήκης για τους μαθητές του πλοιάρχου κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους αποτελεί προϋπόθεση για την έγκριση της επιτροπής. Οι μαθητές πρέπει να συντονίσουν τη συμμετοχή τους με τη βιβλιοθήκη. Το εργαστήριο θα δοθεί σε δύο μέρη. Μόνο οι μαθητές που έχουν υποβάλει επιβεβαιώσεις για τη συμμετοχή τους και στα δύο μέρη του εργαστηρίου μπορούν να υποβάλουν τη μελέτη και το ερευνητικό τους πρόγραμμα.
Όλοι οι φοιτητές που διεξάγουν κλινική ή επιδημιολογική έρευνα πρέπει να παρακολουθήσουν το μάθημα 71138. Επιπλέον, όλοι οι μαθητές που διεξάγουν έρευνα που περιλαμβάνει εργαστηριακά ζώα πρέπει να παρακολουθήσουν το μάθημα 94810, "Ethical Use of Laboratory Animals", που δόθηκε στη Ιατρική Σχολή της Ιερουσαλήμ
Παρακαλώ σημειώστε: ένα μεταπτυχιακό στις Διατροφικές Επιστήμες δεν επιτρέπει στους μαθητές να εγγραφούν στην επαγγελματική διατροφική εκπαίδευση που παρέχεται από το Υπουργείο Υγείας
Οι μαθητές μπορούν να γράψουν τη διατριβή τους στον τομέα της βιοχημείας, της επιστήμης τροφίμων και της διατροφής. Οι μαθητές πρέπει να συμπληρώσουν 24 μονάδες για το κομμάτι της διατριβής και 40 μονάδες για το κομμάτι της μη διατριβής, εκ των οποίων τουλάχιστον 10 και 18 μονάδες (αντίστοιχα) προέρχονται από την κλειστή λίστα των μαθημάτων επιλογής που προσφέρονται από το πρόγραμμα διδασκαλίας.
Διδακτικά και ερευνητικά θέματα
- Γενικές βιολογικές μελέτες
- Κυτταρικές και μοριακές πτυχές της ανθρώπινης διατροφής
- Αντίληψη τροφής και αισθητηριακή αξιολόγηση
- Ασφάλεια και συντήρηση τροφίμων
- Ασφάλεια τροφίμων, διατήρηση και σπατάλη
- Προχωρημένα θέματα στην ανθρώπινη διατροφή
- Προχωρημένα θέματα μεταβολισμού
- Προχωρημένα θέματα στην τεχνολογία τροφίμων
Τα μέλη του διδακτικού προσωπικού μας περιλαμβάνουν καταξιωμένους κορυφαίους επιστήμονες που χρησιμοποιούν μια μεγάλη ποικιλία από διεπιστημονικές προσεγγίσεις αιχμής για τη μελέτη αυτών των θεμάτων. Αυτά κυμαίνονται από τη βιοχημεία, τη μοριακή βιολογία και τις μελέτες φυσιολογίας ολόκληρου του οργανισμού από τη μία πλευρά, μέχρι ζητήματα μηχανικής τροφίμων και πολιτικής τροφίμων στο άλλο άκρο του φάσματος. Το MSc και το Ph.D μας. Τα προγράμματα δίνουν έμφαση στην ανάπτυξη ατομικών ερευνητικών δεξιοτήτων, οι οποίες είναι απαραίτητες για μια επιτυχημένη επιστημονική σταδιοδρομία είτε στον βιομηχανικό τομέα είτε στον ακαδημαϊκό χώρο.


