The University of Edinburgh – College of Medicine and Veterinary Medicine
Global Food Security and Nutrition MSc, PgDip, PgCert (Διαδικτυακή Μάθηση)
Online
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
6 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Μερικής απασχόλησης
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
21 Aug 2026
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
14 Sep 2026
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση
* εκτιμώμενες συνολικές αμοιβές για MSc: £19.100 / PgDip: £12.735 / PgCert: £6.370
Η επισιτιστική ασφάλεια αφορά τη διαθεσιμότητα, την πρόσβαση και τη χρήση ασφαλών, θρεπτικών και βιώσιμων τροφίμων για όλους, ιδιαίτερα για τις ευάλωτες ομάδες της κοινωνίας.
Οι προκλήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα δεν είναι μόνο η ύπαρξη περίπου 795 εκατομμυρίων υποσιτισμένων ανθρώπων στον κόσμο (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO)), αλλά επίσης:
- η αυξανόμενη παρουσία μη μεταδοτικών ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή (π διαβήτης και καρδιοπάθειες)
- η συμβολή της γεωργίας στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου
- αλλαγή χρήσης γης
Η κατανόηση της διασύνδεσης των τροφίμων, της υγείας και του περιβάλλοντος, καθώς και των ανταλλαγών τους, είναι ζωτικής σημασίας για τη διαμόρφωση πολιτικών που μας επιτρέπουν να επιτύχουμε την επισιτιστική ασφάλεια με βιώσιμο τρόπο.
Τι θα μάθω;
Αυτό το πρόγραμμα αναγνωρίζει ότι η επισιτιστική ασφάλεια δεν αφορά μόνο ζητήματα επισιτιστικής πολιτικής και παραγωγής τροφίμων, αλλά και άλλες πτυχές όπως:
- κατοχή γης
- μετανάστευση
- δημογραφικά στοιχεία
- δίαιτα και διατροφή
- τεχνολογία
- φυσικοί πόροι (π.χ. πιέσεις στο νερό και το έδαφος)
- κλιματική αλλαγή
Προσφέρουμε τεχνογνωσία και έρευνα σε αυτά τα θέματα και η ομάδα έχει καλές εργασιακές σχέσεις με διεθνείς οργανισμούς που βρίσκονται στην αιχμή της αντιμετώπισης ζητημάτων επισιτιστικής ασφάλειας, όπως:
- Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO)
- Παγκόσμιο Πρόγραμμα Επισιτισμού (WFP)
- Organics International (IFOAM)
Διαδικτυακή μάθηση
Η διαδικτυακή μας τεχνολογία εκμάθησης είναι πλήρως διαδραστική και βραβευμένη και σας δίνει τη δυνατότητα να επικοινωνείτε με το υψηλά καταρτισμένο διδακτικό μας προσωπικό από την άνεση του σπιτιού ή του χώρου εργασίας σας.
Οι διαδικτυακοί μας μαθητές όχι μόνο έχουν πρόσβαση στους εξαιρετικούς πόρους του Εδιμβούργου, αλλά γίνονται επίσης μέρος μιας υποστηρικτικής διαδικτυακής κοινότητας, φέρνοντας κοντά μαθητές και καθηγητές από όλο τον κόσμο.
Αξιολόγηση και ανατροφοδότηση
Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιεί μια σειρά εργαλείων αξιολόγησης, διαμορφωτικής και αθροιστικής, με πολλαπλές ευκαιρίες ανατροφοδότησης σε όλο το πρόγραμμα.
Η αθροιστική αξιολόγηση και η ανατροφοδότηση έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν τους μαθητές να αναπτύξουν τις βασικές δεξιότητες που σχετίζονται με τα μαθησιακά αποτελέσματα και συνδέονται με πρακτικές εφαρμογές, όπως εκθέσεις και συγγραφή επιχορηγήσεων.
Διαμορφωτική αξιολόγηση (π.χ MCQ και ομάδες συζήτησης) θα περιλαμβάνονται σε κάθε μάθημα για να παρέχουν ευκαιρίες για ανατροφοδότηση πριν από τις προθεσμίες αξιολόγησης. Θα δοθούν ευκαιρίες για διαμορφωτική ανατροφοδότηση σχετικά με τα προσχέδια αξιολόγησης.
Το πρόγραμμα αυτό θα είναι κατάλληλο για φοιτητές που έχουν ιστορικό στη γεωργία, την ανάπτυξη, τα συστήματα τροφίμων ή άλλες μελέτες σχετιζόμενες με τα τρόφιμα, καθώς και επαγγελματίες σε ένα ευρύ φάσμα κλάδων όπως η παραγωγή τροφίμων, η διανομή, η πολιτική ή η διεθνής ανάπτυξη.
Στόχος αυτού του προγράμματος είναι να σας εκπαιδεύσει στο εύρος των ζητημάτων που σχετίζονται με την επισιτιστική ασφάλεια και να σας δώσει βασικές δεξιότητες για να κατανοήσετε και να αξιολογήσετε κριτικά τα προβλήματα σε όλα τα συστήματα τροφίμων.
Στο τέλος του προγράμματος, θα πρέπει να κατανοήσετε το παγκόσμιο πλαίσιο της επισιτιστικής ασφάλειας και της διατροφής και να είστε σε θέση να προσδιορίσετε και να αξιολογήσετε κριτικά τις κύριες ανταλλαγές μεταξύ επισιτιστικής ασφάλειας και διατροφής και άλλων στόχων στα συστήματα τροφίμων.
Το πρόγραμμα στοχεύει να σας δώσει τη δυνατότητα:
- διεξάγουν ανεξάρτητη έρευνα
- να παράγει αναφορές σε επαγγελματικό επίπεδο
- να είναι ικανός να δημιουργεί λογικά ορθά επιχειρήματα
Μέχρι το τέλος του προγράμματος, θα είστε σε θέση:
- Να επιδείξει γνώση και κατανόηση και κριτική αξιολόγηση και αξιολόγηση των κύριων θεωριών, αρχών και εννοιών που σχετίζονται με τους αγρονομικούς, περιβαλλοντικούς, οικονομικούς, θρεπτικούς και κοινωνικοπολιτικούς παράγοντες που επηρεάζουν την επισιτιστική ασφάλεια.
- Εφαρμογή πρακτικών μεθόδων ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σε επιστημονικές πληροφορίες και μεθόδους ανάλυσης πολύπλοκων προβλημάτων σε συστήματα τροφίμων.
- Ανάπτυξη δεξιοτήτων κρίσιμης ανάλυσης για την αναθεώρηση σύνθετων ζητημάτων που σχετίζονται με την επισιτιστική ασφάλεια και τη διατροφή και τη διαμόρφωση ενός πρωτότυπου ερευνητικού προβλήματος και την ανεξάρτητη διεξαγωγή της έρευνας που απαιτείται για την επίτευξη κατάλληλης λύσης σε ένα φάσμα επιστημονικών ή πολιτικών πλαισίων.
- Εφαρμογή και ενίσχυση μιας σειράς δεξιοτήτων επικοινωνίας, ΤΠΕ και αριθμητικής που εφαρμόζονται στις επισιτιστικές και διατροφικές δυσκολίες.
- Εργαστείτε ατομικά ή ως μέρος μιας ομάδας και κάντε τεκμηριωμένες κρίσεις σχετικά με τα περίπλοκα προβλήματα που σχετίζονται με την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και διατροφή.
Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να εξοπλίσει τους πτυχιούχους με τις δεξιότητες για να συνεχίσουν τη σταδιοδρομία σε κυβερνητικούς και διεθνείς μη κυβερνητικούς οργανισμούς που εργάζονται σε ένα ευρύ φάσμα τομέων που σχετίζονται με την επισιτιστική ασφάλεια.
Υπάρχουν αυξανόμενες ευκαιρίες μεταπτυχιακής έρευνας που διατίθενται στον τομέα της επισιτιστικής ασφάλειας, στο Ηνωμένο Βασίλειο, την ΕΕ και διεθνώς.
Υπάρχουν επίσης ορισμένες θέσεις στον ιδιωτικό τομέα που θα είναι ελκυστικές για τους αποφοίτους, όπως το λιανικό εμπόριο, η διαχείριση εφοδιασμού τροφίμων ή ακόμα και το εμπόριο εμπορευμάτων.
Επαγγελματικές συνδέσεις
Η διδακτική ομάδα έχει καλές εργασιακές σχέσεις με τη βιομηχανία και το πρόγραμμα επωφελείται από την ισχυρή ερευνητική και διδακτική συνεργασία με ορισμένους από τους βασικούς διεθνείς οργανισμούς που είναι υπεύθυνοι για την παρακολούθηση και τη μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας παγκοσμίως.
Περαιτέρω μελέτη
Μετά την ολοκλήρωση αυτού του προγράμματος, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο υποβολής αίτησης για διδακτορικό ή άλλο ερευνητικό πρόγραμμα.
Το πλήρες πρόγραμμα σπουδών έχει συνολικά 180 πιστωτικές μονάδες, οι οποίες κατανέμονται σε:
- 90 πιστωτικές μονάδες βασικών μαθημάτων
- 30 πιστωτικές μονάδες μαθημάτων επιλογής, επιλεγμένων από μια σειρά επιλογών σε συμπληρωματικά μαθήματα
- Διατριβή 60 πιστωτικών μονάδων
Τα μαθήματα προσφέρουν ένα μείγμα από:
- διαλέξεις
- σεμινάρια
- μαθήματα
- πρακτικές
- προσκεκλημένοι ομιλητές
- προτεινόμενο ανάγνωσμα
Προσδοκώμενος χρόνος
20 μαθήματα με πιστωτικές μονάδες παραδίδονται σε δύο ενότητες των πέντε εβδομάδων με μία εβδομάδα ανεξάρτητης μελέτης και χρόνο περισυλλογής ενδιάμεσα.
10 μαθήματα με πιστωτικές μονάδες παραδίδονται σε διάστημα πέντε εβδομάδων.
Κάθε 10 πιστωτικές μονάδες σπουδών αντιπροσωπεύουν 100 ώρες σπουδών και μια χρονική δέσμευση 20 ωρών την εβδομάδα.
Υποχρεωτικά μαθήματα
Βασικά μαθήματα
| Φάση πιστοποίησης | Συντελεστές |
|---|---|
| Πλαίσια για την αξιολόγηση της επισιτιστικής ασφάλειας | 20 |
| Διατροφή για την επισιτιστική ασφάλεια | 20 |
| Βιώσιμη παραγωγή τροφίμων | 20 |
| Φάση διπλώματος | Συντελεστές |
|---|---|
| Διασυνδέσεις στα συστήματα τροφίμων | 20 |
| Μέθοδοι έρευνας στην ανάλυση δεδομένων* | 10 |
*Αυτό το μάθημα αποτελεί προϋπόθεση για τη φάση της διατριβής
| Φάση Μάστερς | πιστώσεις |
|---|---|
| Διατριβή | 60 - πρέπει να συνταχθεί εντός 12 μηνών |
Μαθήματα επιλογής
Μαθήματα επιλογής
| Από την Παγκόσμια Επισιτιστική Ασφάλεια και Διατροφή | Συντελεστές |
|---|---|
| Καινοτομία σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων | 20 |
| Από σχετικά προγράμματα | Συντελεστές |
|---|---|
| Υγεία του οικοσυστήματος | 10 |
| Αξίες και διαχείριση οικοσυστήματος | 20 |
| Βασικές αρχές της διατροφικής επιδημιολογίας | 10 |
| Παγκόσμια ιθαγένεια | 10 |
| Καινοτόμες προσεγγίσεις στις προκλήσεις υγείας σε όλους τους κλάδους | 10 |
| Εισαγωγή στη δημόσια υγεία | 10 |
| Χρήση γης και επισιτιστική ασφάλεια | 10 |
| Κάνοντας την επιστήμη συναφή με την πολιτική και τη λήψη αποφάσεων | 20 |
| Η υγεία της μητέρας, του νεογνού και του παιδιού σε παγκόσμιο πλαίσιο | 10 |
| Μετανάστευση και υγεία | 10 |
| Μη μεταδοτικές ασθένειες σε παγκόσμιο πλαίσιο | 10 |
| Το θαλάσσιο περιβάλλον | 10 |
| Κατανόηση της πλανητικής υγείας και των δεδομένων | 10 |
Ατομικά μαθήματα
Η Μεταπτυχιακή Επαγγελματική Ανάπτυξη (PGProfDev) είναι η μελέτη μεμονωμένων μαθημάτων από ένα πρόγραμμα σπουδών.
Απευθύνεται σε εργαζόμενους επαγγελματίες που επιθυμούν να αναβαθμίσουν τις δεξιότητές τους σε έναν συγκεκριμένο τομέα, αλλά δεν επιθυμούν να δεσμευτούν για μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα αξίας έως 50 πιστωτικών μονάδων από αυτό το πτυχίο σε διάστημα δύο ετών. Οι πιστωτικές μονάδες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για περαιτέρω σπουδές, ωστόσο, οποιοσδήποτε χρόνος αφιερώνεται στην παρακολούθηση μαθημάτων θα αφαιρεθεί από τον χρόνο που σας απομένει για να ολοκληρώσετε την υψηλότερη βαθμολογία.
Η χρηματοδότηση για μεταπτυχιακές σπουδές διαφέρει από τις προπτυχιακές σπουδές και πολλοί φοιτητές πρέπει να συνδυάσουν πηγές χρηματοδότησης για να πληρώσουν για τις σπουδές τους.
Οι περισσότεροι φοιτητές χρησιμοποιούν έναν συνδυασμό των ακόλουθων κονδυλίων για να πληρώσουν τα δίδακτρα και τα έξοδα διαβίωσής τους:
- Δανεισμός χρημάτων
- Λήψη δανείου
- Οικογενειακή υποστήριξη
- Προσωπική αποταμίευση
- Εισόδημα από εργασία
- Χορηγία εργοδότη
Μεταπτυχιακά δάνεια του Ηνωμένου Βασιλείου
Εάν ζείτε στο Ηνωμένο Βασίλειο, ενδέχεται να δικαιούστε μεταπτυχιακό δάνειο για διαδικτυακές σπουδές από μία από τις κυβερνήσεις του Ηνωμένου Βασιλείου.
Εάν σκοπεύετε να υποβάλετε αίτηση για δάνειο από την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου, θα πρέπει να υποβάλετε αίτηση για την επιλογή τριετούς μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών.
Επιλογές μελέτης
- Μεταπτυχιακό (180 πιστωτικές μονάδες): 3-6 έτη
- Δίπλωμα (120 πιστωτικές μονάδες): 2-4 έτη
- Πιστοποιητικό (60 μονάδες): 1-2 έτη
- Ατομικά μαθήματα* (μέχρι 50 πιστωτικές μονάδες): έως 2 έτη
Το πρόγραμμα σπουδών επιτρέπει την μετάβαση από μεμονωμένα μαθήματα σε φάσεις Πιστοποιητικού, Διπλώματος και Μεταπτυχιακού Διπλώματος (MSc). Οι φοιτητές μπορούν επίσης να αποχωρήσουν από το πρόγραμμα μετά την ολοκλήρωση κάθε φάσης.
Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για μερική απασχόληση με 20 ώρες την εβδομάδα, με την ευελιξία να ολοκληρωθεί σε μεγαλύτερα χρονικά πλαίσια, εάν απαιτείται.
*Τα μεμονωμένα μαθήματα αναφέρονται επίσης ως Μεταπτυχιακή Επαγγελματική Ανάπτυξη (PGProfDev).
Πώς λειτουργεί η διαδικτυακή μάθηση
Το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου παρέχει διαδικτυακά μεταπτυχιακά προγράμματα από το 2005 και είναι ο μεγαλύτερος πάροχος διαδικτυακών προγραμμάτων στο διάσημο όμιλο πανεπιστημίων Russell.
Η διαδικτυακή μάθηση απευθύνεται σε άτομα που επιθυμούν να σπουδάσουν για μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών παράλληλα με τις τρέχουσες προσωπικές και επαγγελματικές τους υποχρεώσεις. Οι περισσότεροι από τους φοιτητές μας συνεχίζουν να εργάζονται κατά τη διάρκεια των σπουδών τους.
Η ποικίλη διδασκαλία μπορεί να περιλαμβάνει:
- διαδικτυακές διαλέξεις
- μαθήματα
- εξειδικευμένες εξωτερικές διαλέξεις
- επιστημονικές ομαδικές συζητήσεις
- Οι περιπτωσιολογικές μελέτες
- σενάρια μάθησης με βάση το πρόβλημα
- έρευνα βασισμένη στη βιβλιογραφία
- μάθηση με τη βοήθεια υπολογιστή
- αινίγματα
Οι φοιτητές που σπουδάζουν online όχι μόνο έχουν πρόσβαση στους εξαιρετικούς πόρους του Εδιμβούργου, αλλά γίνονται και μέρος μιας υποστηρικτικής διαδικτυακής κοινότητας, που φέρνει κοντά φοιτητές και καθηγητές από όλο τον κόσμο.
Χρόνος δέσμευσης
Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να είναι πλήρως ευέλικτο ώστε να προσαρμόζεται στο πρόγραμμά σας. Μπορείτε να μελετήσετε στον ελεύθερο χρόνο σας και να έχετε πρόσβαση σε όλους τους μαθησιακούς σας πόρους, όπως λίστες ανάγνωσης, φόρμες συζήτησης και διαφάνειες από οπουδήποτε στον κόσμο.
Εάν υπάρχουν ζωντανές διαδικτυακές συνεδρίες, μπορείτε να παρακολουθήσετε μια ηχογράφηση αργότερα στο εικονικό περιβάλλον μάθησης σε μια ώρα που σας βολεύει.
Συνήθως, θα χρειαστεί να αφιερώνετε περίπου 20 ώρες την εβδομάδα στο πρόγραμμά σας, αν και η διαχείριση αυτού εξαρτάται από εσάς. Αυτό μπορεί επίσης να διαφέρει από μάθημα σε μάθημα και ο χρόνος που απαιτείται μπορεί να αυξηθεί όταν οι εργασίες πρέπει να παραδοθούν.