University of Gastronomic Science of Pollenzo
Master in New Food Thinking
Pollentia, Ιταλία
Δίπλωμα αποφοίτησης
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
1 έτος
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
ΔΊΔΑΚΤΡΑ
EUR 16.500 / per course
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Η πύλη σας στη δημιουργικότητα, την τέχνη και την επιμέλεια τροφίμων
Αυτό το μάθημα έχει σχεδιαστεί για να πυροδοτήσει έμπνευση και να πυροδοτήσει την περιέργεια , τροφοδοτώντας τα μυαλά να φέρουν επανάσταση στον γαστρονομικό τομέα. Το καινοτόμο πρόγραμμα σπουδών μας συνδυάζει κριτική σκέψη και δημιουργικότητα , εξοπλίζοντας τους αποφοίτους να διαπρέψουν σε διάφορα γαστρονομικά περιβάλλοντα . Είτε πρόκειται για εταιρείες τροφίμων, γκουρμέ χώρους, εστιατόρια ή οργανισμούς, οι απόφοιτοί μας βρίσκουν τη θέση τους χρησιμοποιώντας τις δημιουργικές τους ικανότητες και πρωτοτυπία .
Διεύρυνση των γαστρονομικών οριζόντων σας μέσω παγκόσμιων συναντήσεων τροφίμων
Το μεταπτυχιακό μας πρόγραμμα εξασφαλίζει μια ολιστική εμπειρία μάθησης που υπερβαίνει τα όρια μιας τάξης. Συμμετάσχετε σε καθηλωτικά ταξίδια μελέτης συνυφασμένα με το πρόγραμμα σπουδών για να αποκτήσετε εμπειρία από πρώτο χέρι από τις διαφορετικές διατροφικές κουλτούρες του κόσμου . Αυτές οι εμπειρίες προσφέρουν βαθιά γνώση και ενισχύουν την αυθεντική κατανόηση της παγκόσμιας γαστρονομίας , ενισχύοντας το βάθος της γαστρονομικής σας καινοτομίας .
Σμιλεύοντας Μοναδικές και Διαφωτιστικές Διατροφικές Εμπειρίες
Οι μαθητές μας καθοδηγούνται να υφαίνουν τις αφηγήσεις των διατροφικών εμπειριών, συνδυάζοντας απρόσκοπτα την επιστημονική γνώση σχετικά με τον μεταβολισμό, την υγεία, τις νέες έννοιες των τροφίμων και την ηθική. Αυτή η ξεχωριστή προσέγγιση εξοπλίζει τους μαθητές μας να επιμεληθούν εμπειρίες υγιεινής διατροφής , ενισχύοντας τη συζήτηση γύρω από το φαγητό στην κοινωνία .
Ιταλούς Φοιτητές
| Αριθμός απαλλαγών από τέλη | Ποσό απαλλαγής από τέλη σε ευρώ | Εισόδημα (ISEE) και περιουσία (ISPE) για την υποβολή της αίτησης υποτροφίας σε ευρώ | |
|---|---|---|---|
| ISEE (εισόδημα) | ISPE (ιδιοκτησία) | ||
| 1 | 15.500 € (συνολική απαλλαγή τελών) συν φοιτητική στέγαση και μεσημεριανό στο Ακαδημαϊκοί Πίνακες | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Μη Ιταλοί Φοιτητές
| Ποιος μπορεί να υποβάλει αίτηση για την υποτροφία | Αριθμός απαλλαγών από τέλη | Ποσό απαλλαγής από τέλη σε ευρώ | Εισόδημα (ISEE) και περιουσία (ISPE) για την υποβολή της αίτησης υποτροφίας σε ευρώ | |
|---|---|---|---|---|
| ISEE (εισόδημα) | ISPE (ιδιοκτησία) | |||
| Μη Ιταλός πολίτες από χαμηλά χώρες εισοδήματος ή κάτω μέση εισόδημα ή ανώτερο μεσαίου εισοδήματος χώρες σύμφωνα με προς την Παγκόσμια Τράπεζα | 5 | 15.500 € (συνολική απαλλαγή τελών) συν φοιτητική στέγαση και μεσημεριανό στο Ακαδημαϊκοί Πίνακες | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| Όλα μη ιταλικά πολίτες | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| Όλα μη ιταλικά πολίτες | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Οι φοιτητές μπορούν να υποβάλουν αίτηση εάν:
- έχουν κάνει αίτηση κατά την πρώτη ή τη δεύτερη συνεδρία εισδοχής (Μάρτιος ή Μάιος 2024)
- έχουν γίνει δεκτοί στο πρώτο έτος του Προγράμματος Σπουδών για την περίοδο 2024/2025 με ελάχιστο βαθμό εισαγωγής 70/100
- τα ποσά ISEE (εισόδημα)/ISPE (περιουσία) τους δεν υπερβαίνουν τα όρια που αναφέρονται στον πίνακα
Προθεσμία υποβολής αίτησης για υποτροφία: 21 Μαΐου 2024
Από το 2004, περισσότεροι από 260 φοιτητές από 40 χώρες έχουν επωφεληθεί από τις υποτροφίες που προσφέρει το Πανεπιστήμιο Γαστρονομικών Επιστημών.
Με την πάροδο των ετών UNISG έχει επενδύσει πάνω από 9,5 εκατομμύρια ευρώ σε υποτροφίες, μια προσπάθεια που υπογραμμίζει τη δέσμευση του πανεπιστημίου να τοποθετεί τις αξίες της Αξίας και του Δικαίου στην Εκπαίδευση πάνω από τη γεωγραφική προέλευση, την κοινωνική εξαγωγή και τις οικονομικές δυνατότητες των φοιτητών.
Επιχειρήσεις, οργανισμοί και ιδρύματα έχουν συνεισφέρει πάνω από 3 εκατομμύρια ευρώ στο ταμείο, επενδύοντας στην εκπαίδευση μιας νέας γενιάς Γαστρονόμων που μπορούν να διαδραματίσουν ενεργό, ηγετικό ρόλο στην τοπική ανάπτυξη των χωρών τους και να επιφέρουν πολιτιστική και πολιτική αλλαγή μέσω του φαγητού.
Διοχετεύστε τη δημιουργικότητά σας μέσω του φαγητού
Μπείτε στο μαγευτικό σύμπαν του σχεδιασμού τροφίμων με το πρόγραμμά μας. Σας παρέχουμε ένα περιβάλλον που επιτρέπει τη βαθιά κατανόηση του εννοιολογικού σχεδιασμού τροφίμων, ανοίγοντας δρόμους για δημιουργική και καλλιτεχνική εξερεύνηση . Καθώς αξιοποιείτε το φαγητό ως κεντρικό μέσο για την καλλιτεχνική έκφραση, θα κατανοήσετε τον ζωτικό ρόλο της τέχνης περφόρμανς και των αισθητηριακών εμπειριών .
Η διεπιστημονική μας προσέγγιση περιλαμβάνει θέματα όπως:
- Επιμέλεια Διατροφικών Θεμάτων και Πολιτιστικής Πολιτικής
- Επιμέλεια, Νέα Τρόφιμα και Ηθική
- Απτική Γεύση και Οικολογική Αισθητική
- Παρασιτική Οντολογία: Τροφή και Φιλοσοφία
- Κοινωνική Οικονομία και Σχέσεις Εξουσίας
- Εκδόσεις Τροφίμων
- Δημιουργική Γραφή Τροφίμων
- Food Design + Food Design Research Studio
- Η τέχνη της τροφής
Κατανοώντας το φαγητό πέρα από τη γεύση του
Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών μας προσφέρει μια βαθιά κατανόηση των αφηγήσεων των τροφίμων, συνδυάζοντας πτυχές της φωτογραφίας και της δημοσίευσης τροφίμων με πολιτιστικά και πολιτικά στοιχεία του φαγητού . Το μάθημα σας εξοπλίζει με τα εργαλεία για να εκφράσετε αφηγήσεις τροφίμων που προκαλούν σκέψη στον κόσμο των μέσων ενημέρωσης τροφίμων .
Ignite Innovation. Οδηγήστε την Αλλαγή.
Οι απόφοιτοί μας, ενισχυμένοι με ολοκληρωμένες ικανότητες στη διαχείριση εκδηλώσεων , τη δημιουργική γραφή και την επιμέλεια τέχνης , έχουν ξεκινήσει μια ανταποδοτική καριέρα ως συντονιστές εκδηλώσεων , δημιουργοί δημιουργικού περιεχομένου και επιμελητές τέχνης στη βιομηχανία τροφίμων .