Universitat Politècnica de València (UPV)

Máster Universitario en Economía Agroalimentaria y del Medio Ambiente

Ο αγροδιατροφικός τομέας είναι στρατηγικός σε μεγάλο αριθμό χωρών σε όλο τον κόσμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελεί σημαντική πηγή πλούτου και απασχόλησης και εγγυάται την προσφορά τροφίμων. Επιπλέον, οι γεωργικές και κτηνοτροφικές δραστηριότητες έχουν μεγάλο αντίκτυπο στο περιβάλλον και την κατοχή της περιοχής. Αν και το αγροτικό περιβάλλον έχει διαφοροποιηθεί, εξακολουθεί να είναι στενά συνδεδεμένο με τη γεωργία, τόσο οικονομικά όσο και μέσω των τοπίων που δημιουργεί και του πολιτισμού που δημιουργεί, και η ανάπτυξή του εξακολουθεί να αποτελεί μεγάλη πρόκληση. Επιπλέον, οι αγορές γεωργικών πρώτων υλών τείνουν να είναι ασταθείς.

Η κλιματική αλλαγή και η διαχείριση των φυσικών πόρων, ιδιαίτερα του νερού, επηρεάζουν ιδιαίτερα τον αγροτικό τομέα, ο οποίος αποτελεί πρόκληση για την αειφόρο διαχείρισή του. Με την παγκοσμιοποίηση, οι εταιρείες πρέπει να καταβάλουν μεγάλη προσπάθεια όσον αφορά την αποτελεσματικότητα, τη διαφοροποίηση και την καινοτομία για να είναι ανταγωνιστικές. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσαρμόσουν τις δομές τους, να βελτιώσουν τη θέση τους στην αλυσίδα αξίας και να υιοθετήσουν σύγχρονες τεχνικές διαχείρισης, διανομής και μάρκετινγκ. Σε διεθνές επίπεδο, το εξωτερικό εμπόριο και οι άμεσες ξένες επενδύσεις αντιπροσωπεύουν μια ευκαιρία για ανάπτυξη. Όσον αφορά τις αναπτυσσόμενες χώρες, είναι απαραίτητο να εξεταστεί ο ρόλος της συνεργασίας και των πολιτικών γεωργικής και επισιτιστικής ασφάλειας.

Οι τεχνικές ανάλυσης και έρευνας από τις οικονομικές και κοινωνικές επιστήμες παρέχουν εργαλεία που βοηθούν τον αγροδιατροφικό τομέα και το περιβάλλον να εκπληρώσουν τις ιδιωτικές και κοινωνικές τους λειτουργίες.