University of Agriculture in Krakow - Faculty of Agriculture and Economics

Μεταπτυχιακό στις Διεπιστημονικές Βιοοικονομικές Σπουδές

Το πρόγραμμα σπουδών συμβάλλει στην επίτευξη των στόχων της στρατηγικής URK 2021-2025, εφαρμόζοντας τις αξίες που περιέχονται στο διαφημιστικό σλόγκαν «Το καλύτερο της φύσης». Συνδέεται στενά με τη δημιουργία καινοτόμων πεδίων σπουδών και τη διεθνοποίηση των πανεπιστημίων, καθώς ο στόχος της εισαγωγής του είναι η προσέλκυση διεθνών φοιτητών.

Η εξάρτηση των οικονομιών από μη ανανεώσιμους πόρους και τα περιβαλλοντικά προβλήματα που προκαλούνται από μια γραμμική προσέγγιση στην παραγωγή και την κατανάλωση θέτουν προκλήσεις από τις οποίες εξαρτάται η ύπαρξη των μελλοντικών γενεών. Για να ξεπεραστούν αυτές οι προκλήσεις και να μετατοπιστεί η οικονομία σε μια κατάσταση χαμηλών ή μηδενικών εκπομπών, όπου η εκμετάλλευση των μη ανανεώσιμων πόρων θα καταργηθεί σταδιακά, είναι απαραίτητο να εξεταστεί η παραγωγή και οι πόροι από μια νέα οπτική γωνία.

Οι διεπιστημονικές μελέτες βιοοικονομίας βασίζονται στις αρχές του σεβασμού του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων, εστιάζοντας παράλληλα στην ικανοποίηση των κοινωνικών αναγκών. Η κυκλική βιοοικονομία, η οποία αποτελεί το αντικείμενο αυτών των μελετών, καθιστά δυνατή την αντικατάσταση των συμβατικών προϊόντων διύλισης με προϊόντα βιοδιυλιστηρίου, την πλήρη αξιοποίηση του δυναμικού των βιολογικών πρώτων υλών μέσω μιας διαδοχικής προσέγγισης, η οποία αυξάνει την οικονομική αποδοτικότητα και μειώνει το οικολογικό αποτύπωμα. Απελευθερώνει κράτη και επιχειρήσεις από τα φυσικά μονοπώλια για τις εξορυκτικές πρώτες ύλες.

Οι καινοτομίες στις διαδικασίες και τα προϊόντα στα βιοδιυλιστήρια έχουν μεγάλες δυνατότητες να επιφέρουν μακροπρόθεσμη πτώση των τιμών λόγω της ανεξάντλητης φύσης των πόρων που χρησιμοποιούν, σε αντίθεση με τις τιμές των συμβατικών προϊόντων διύλισης. Η κυκλική βιοοικονομία ενισχύει επίσης την επισιτιστική ασφάλεια. Με αυτόν τον τρόπο, υποστηρίζει την επίτευξη όλων των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης.