University of Hertfordshire

BSc (Hons) Διατροφή

Τι θα μελετήσω;

Καθ' όλη τη διάρκεια του μαθήματος, θα διδάσκεστε από έμπειρους και ενθουσιώδεις εγγεγραμμένους διατροφολόγους και διαιτολόγους, ειδικούς ερευνητές βιοεπιστημών και επαγγελματίες του κλάδου και θα επωφεληθείτε από τα εξειδικευμένα ολοκαίνουργια υπερσύγχρονα εργαστήρια Επιστήμης, Διατροφής και Αθλητικών Επιδόσεων.

Η διδασκαλία παρέχεται σε 3-5 ημέρες με 12-25 ώρες επαφής την εβδομάδα που συνήθως περιλαμβάνουν διαλέξεις, εργαστήρια, σεμινάρια και πρακτικές εργαστηριακές συνεδρίες. Επιπλέον, απαιτούνται έως και είκοσι επιπλέον ώρες την εβδομάδα αυτοκατευθυνόμενης μελέτης.

Χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός παραδοσιακών και καινοτόμων προσεγγίσεων διδασκαλίας, όπως:

• Διαλέξεις και εργαστήρια μεγάλων και μικρών ομάδων
• Εργαστήρια, σεμινάρια και σεμινάρια
• Πρακτικές τάξεις
• Εκμάθηση βασισμένη στην επίλυση προβλημάτων
• Εκμάθηση με βάση την εργασία
• Επισκέψεις σε εξωτερικούς οργανισμούς διατροφής και τροφίμων
• Ψηφιακά εργαλεία (ΚΑΜΒΑΣ)
• Ηλεκτρονικά Συστήματα Ψηφοφορίας
• Online λίστες ανάγνωσης
• Ψηφιακή Αξιολόγηση

Χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός μεθόδων αξιολόγησης που περιλαμβάνει:

• δοκίμια
• περιλήψεις
• εργαστηριακές αναφορές
• αφίσα και προφορικές παρουσιάσεις
• vivas (προφορικές εξετάσεις)
• Οι περιπτωσιολογικές μελέτες
• ομαδικά σχέδια
• ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής
• αντικειμενική δομημένη κλινική εξέταση (OSCE)
• διατριβές
• εξετάσεις

Κατά τη διάρκεια των σπουδών σας, θα έχετε πρόσβαση σε μερικές από τις καλύτερες εγκαταστάσεις σπουδών στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Στην αρχή του προγράμματος θα σας δοθεί επίσης ένας προσωπικός δάσκαλος που θα παρέχει υποστήριξη και ακαδημαϊκή καθοδήγηση σε όλη τη διάρκεια του μαθήματός σας. Θα έχετε επίσης έναν καθηγητή τοποθέτησης και σπουδών στο εξωτερικό για να σας υποστηρίξει με την αναζήτηση τοποθέτησης και την εφαρμογή σπουδών στο εξωτερικό, αντίστοιχα.

Διαθέσιμα μαθητικά βραβεία

Υπάρχουν συναρπαστικές ευκαιρίες για να λάβετε ένα βραβείο με βάση την καλύτερη απόδοση. Κάθε χρόνο όλοι οι φοιτητές που εγγράφονται στο BSc (Hons) Nutrition δικαιούνται γενναιόδωρα χρηματικά έπαθλα που προσφέρει η Vitabiotics. Τα βραβεία υποστηρίζονται από University of Hertfordshire . Τα βραβεία απονέμονται στο τέλος του ακαδημαϊκού έτους για μαθητές του δεύτερου και του τελευταίου έτους με τις καλύτερες ακαδημαϊκές επιδόσεις.

Επίπεδο 4

• Επιστήμη Τροφίμων, Ασφάλεια και Συστήματα ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτική
• Εισαγωγή στη Βιοχημεία και τον Μεταβολισμό ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικό
• Επαγγελματική Άσκηση για τη Διατροφή ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτική
• Φυσιολογία του Ανθρώπου (Διατροφή και Διαιτολογία) II 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικό
• Κυτταρική Βιολογία ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικά
• Επιστήμη Τροφίμων, Ασφάλεια και Συστήματα ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτική
• Ψυχολογία και Κοινωνιολογία ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικά

Επίπεδο 5

• Διασφάλιση Ποιότητας Τροφίμων II 15 Μονάδες II Υποχρεωτικά
• Μέθοδοι Έρευνας για τη Διατροφή ΙΙ 0 Μονάδες II Υποχρεωτική
• Παθοφυσιολογία και Φαρμακολογία ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικά
• Βιοχημεία και Μεταβολισμός 2 II 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικό
• Διαχείριση Υπηρεσιών Τροφίμων για Διατροφολόγους II 0 Μονάδες II Υποχρεωτικά
• Κλινική Διατροφή ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικά
• Διατροφή Υγεία και Νόσος ΙΙ 30 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικό

Επίπεδο 6

• Εργασιακή Εμπειρία στη Διατροφή ΙΙ 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτική
• Διατροφική Έρευνα ΙΙ 30 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτική
• Αλλαγή Συμπεριφοράς II 15 Μονάδες II Υποχρεωτικά
• Sport & Performance Nutrition II 15 Μονάδες II Υποχρεωτική
• Διατροφικές Παρεμβάσεις Δημόσιας Υγείας II 15 Μονάδες ΙΙ Υποχρεωτικά
• Πολιτική Διατροφής Δημόσιας Υγείας II 0 Μονάδες II Υποχρεωτικά
• Διατροφική Έτος Σπουδές Εξωτερικού II 0 Μονάδες II Προαιρετικά
• Nutrition Placement Year II 0 Μονάδες II Προαιρετικά

Σπουδάζω στο εξωτερικό

Μια ευκαιρία για μια εκπληκτική εμπειρία, που θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε από το πλήθος. Καθώς όλο και περισσότερες εταιρείες εργάζονται διεθνώς, η εμπειρία της ζωής σε άλλη χώρα μπορεί να κάνει μεγάλη εντύπωση στους μελλοντικούς εργοδότες.

Αυτό το μάθημα σας προσφέρει την ευκαιρία να βελτιώσετε τις σπουδές και το βιογραφικό σας με μια χρονιά σάντουιτς στο εξωτερικό. Το Πανεπιστήμιο έχει συνεργασίες με περισσότερα από 150 πανεπιστήμια σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, του Καναδά, της Ασίας, της Αφρικής, της Αυστραλίας, της Νότιας Αμερικής και πιο κοντά στην Ευρώπη.

Εάν σπουδάζετε στο εξωτερικό μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου έτους σπουδών σας, δεν θα πληρώσετε δίδακτρα στο συνεργαζόμενο πανεπιστήμιο ούτε δίδακτρα σε εμάς. Θα σας ζητήσουμε να πάρετε την απόφασή σας στο δεύτερο έτος, ώστε να υπάρχει αρκετός χρόνος για να το σκεφτείτε.

Τοποθέτησης σε θέσεις εργασίας

Αποφοιτήστε με ανεκτίμητη εργασιακή εμπειρία παράλληλα με το πτυχίο σας και ξεχωρίστε από το πλήθος.

Αυτό το μάθημα σάς προσφέρει την ευκαιρία να βελτιώσετε τις σπουδές και το βιογραφικό σας με ένα έτος σάντουιτς για θέση εργασίας. Είναι μια ευκαιρία να εξερευνήσετε δυνατότητες καριέρας, να κάνετε πολύτιμες επαφές και να αποκτήσετε περιζήτητες επαγγελματικές δεξιότητες.

Η αφοσιωμένη ομάδα Καριέρας και Απασχόλησής μας είναι εδώ για να σας βοηθήσει στη διαδικασία. Παραδείγματα εργοδοτών που έχουν προσφέρει μια τοποθέτηση σάντουιτς στους μαθητές μας στο παρελθόν περιλαμβάνουν:

• BeeZee Bodies
• Glaxo Smith Kline (GSK)
• MRC: Human Nutrition Research (τώρα γνωστό ως Elsie Widdowson Laboratory)

Εάν κάνετε μια θέση εργασίας μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου έτους σπουδών σας, στο University of Hertfordshire δεν θα πληρώσετε δίδακτρα για φέτος. Θα σας ζητήσουμε να πάρετε την απόφασή σας στο δεύτερο έτος, ώστε να υπάρχει αρκετός χρόνος για να το σκεφτείτε.

Αυτό είναι ένα από τα λίγα μαθήματα που απαιτούν από τους φοιτητές να αναλάβουν εργασιακή εμπειρία δύο εβδομάδων ως μέρος των σπουδών τους. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να αναπτύξετε μεταβιβάσιμες δεξιότητες που θα ενισχύσουν την απασχολησιμότητά σας ως μελλοντικοί συνεργάτες εγγεγραμμένοι διατροφολόγοι. Η εργασιακή εμπειρία μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε στο Ηνωμένο Βασίλειο είτε σε διεθνές επίπεδο.

Παραδείγματα εργοδοτών που έχουν προσφέρει εργασιακή εμπειρία στους μαθητές μας στο παρελθόν περιλαμβάνουν:

• Δράση για τη ζάχαρη - Φοιτητική Εργασιακή εμπειρία
• Alatoni – τεχνικός QA
• BeeZee Bodies – Συντονίστρια Διατροφικού προγράμματος
• Celiac UK - Φοιτητής Εργασιακή εμπειρία
• Κοινοτική Επιχείρηση Τροφίμων – Φοιτητής Εθελοντής
• Enfield Υπηρεσίες Catering - Φοιτητική Εργασιακή εμπειρία
• First Steps Nutrition – Φοιτητής Εργασιακή εμπειρία
• Hatfield Food Bank – Φοιτητής Εθελοντής
• Hertfordshire Catering Limited – Nutrition Intern
• Hertfordshire Independent Living Services - Κοινοτικός Έλεγχος Υποσιτισμού Εθελοντής/Φοιτητής Ομάδα Διατροφής & Ευημερίας
• Lidl – Διαχειριστής Διασφάλισης Ποιότητας (πρακτική άσκηση)
• LiveWell Luton – Βοηθός προγράμματος διαχείρισης βάρους
• MoreLife - Φυσικός/ηγέτης του τρόπου ζωής
• Mytime Active – Βοηθός διατροφικού προγράμματος
• Norse Nutrition – Υποστήριξη συμμόρφωσης catering
• Premier Nutrition - Βοηθός διατροφολόγος τοποθέτησης εργασίας
• Steamplicity - Τεχνικός QA
• Τράπεζες και Κουζίνα Τροφίμων Sufra
• Thrive Tribe - ασκούμενος βοηθός υγιούς βάρους
• University of Hertfordshire : Food Hertfordshire – Foodservice assistant

Παραδείγματα διεθνούς εργασιακής εμπειρίας περιλαμβάνουν:

• Dasman Diabetes Institute - Φοιτητής Εργασιακή εμπειρία
• Peking Union Medical College Hospital - Φοιτητής Εργασιακή εμπειρία
• Έργα Εξωτερικού - Διατροφολόγος

Τι ακολουθεί για την καριέρα μου;

Το συνεχές ενδιαφέρον για τη διερεύνηση μεταξύ διατροφής και υγείας υποδηλώνει αύξηση των ευκαιριών σταδιοδρομίας για πτυχιούχους διατροφής. Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες σε φιλανθρωπικά ιδρύματα και κοινωνικές επιχειρήσεις που προωθούν την υγιεινή διατροφή. Οι περισσότεροι από τους μεγάλους κατασκευαστές και λιανοπωλητές τροφίμων απασχολούν διατροφολόγους είτε για τη βελτίωση της διατροφικής ποιότητας των υπαρχόντων προϊόντων είτε/και για την ανάπτυξη νέων προϊόντων με ιδιότητες που βελτιώνουν την υγεία. Υπάρχουν επίσης ευκαιρίες στον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων (π.χ. χονδρέμποροι και εταιρείες εστίασης). Επιπλέον, υπάρχει ποικιλία σταδιοδρομιών για διατροφολόγους στην κοινότητα και σε κυβερνητικές και μη κρατικές μονάδες δημόσιας υγείας.

Σε αυτούς τους ρόλους, θα μπορείτε να αναπτύξετε και να εφαρμόσετε πολιτικές και προγράμματα υγείας και να προωθήσετε την υγιεινή διατροφή στο κοινό. Ευκαιρίες για τους διατροφολόγους προκύπτουν επίσης στην έρευνα, την εκπαίδευση και τη δημοσιογραφία. Μόλις αποκτήσετε τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας μετά την αποφοίτησή σας, μπορείτε να γίνετε εγγεγραμμένος διατροφολόγος και μπορείτε να σκεφτείτε να δημιουργήσετε τη δική σας επιχείρηση παροχής συμβουλών και να εργαστείτε ως ελεύθερος επαγγελματίας.

Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για εγγεγραμμένους συνεργάτες διατροφολόγους, συμπεριλαμβανομένης της εργασίας στη δημόσια υγεία, όπου μπορείτε να εκπαιδεύσετε τους ανθρώπους να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές. τη βιομηχανία τροφίμων, όπου μπορείτε να παρέχετε διατροφικές πληροφορίες και να βοηθήσετε στην ανάπτυξη πιο υγιεινών προϊόντων και κλινικής διατροφής, όπου μπορείτε να συμβουλεύσετε τις δίαιτες για τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Ευκαιρίες υπάρχουν επίσης στην αθλητική διατροφή, τη διατροφή των ζώων, την παροχή συμβουλών, την έρευνα, την εκπαίδευση ή τη δημοσιογραφία.