University of Siena

Πτυχίο Αγροτικών Επιχειρήσεων

Το πρόγραμμα σπουδών έχει σχεδιαστεί για να παρέχει τις γνώσεις, τις δεξιότητες, τα εργαλεία και τις τεχνικές που είναι απαραίτητες για τη διαχείριση μιας γεωργικής επιχείρησης ενσωματωμένης στην επικράτειά της και ευθυγραμμισμένης με τις αρχές της βιωσιμότητας. Για το σκοπό αυτό, τα μαθήματα, που διδάσκονται στην πανεπιστημιούπολη της Σιένα, είναι δομημένα έτσι ώστε να παρέχουν:

• Γνώση των βιολογικών κύκλων που διέπουν τη φυτική και ζωική παραγωγή· βασικές έννοιες της γεωργικής οικολογίας· βιολογία φυτών και ζώων· γεωργική χημεία και βιοχημεία.
• Γνώση των διαδικασιών φυτικής και ζωικής παραγωγής: κύκλοι ποωδών και ξυλωδών καλλιεργειών, πτυχές της φυτικής παραγωγής και της φυτοπροστασίας, διαδικασίες ζωικής παραγωγής. Βασικές γνώσεις γεωργικής μηχανοποίησης, φυτικής μηχανικής και επεξεργασίας τροφίμων.
• Διοικητικές δεξιότητες σχετικές με τις πολιτικές γεωργίας και αγροτικής ανάπτυξης, τα εργαλεία οικονομικής και χρηματοοικονομικής διαχείρισης για τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις και την αγροτική πίστωση· βασικές γνώσεις της νομοθεσίας για τα αγροδιατροφικά προϊόντα· θεμελιώδη εργαλεία μάρκετινγκ και αξιοποίησης προϊόντων.
• Βασικές γνώσεις διαχείρισης διεργασιών και ιχνηλασιμότητας προϊόντων (εργαλεία για την τεχνική διαχείριση των αγροκτημάτων για σκοπούς ιχνηλασιμότητας και πιστοποίησης).

Μέσω εργαστηρίων που οργανώνονται σε συνεργασία με επαγγελματίες και εμπειρογνώμονες από τον εργασιακό κόσμο, οι φοιτητές θα αποκτήσουν επίσης μη επιστημονικές εγκάρσιες δεξιότητες. Το πρόγραμμα συμπληρώνεται από πρακτικές αξιολογικές πρακτικές ασκήσεις (TPV) που πραγματοποιούνται σε εταιρείες, ιδρύματα, επαγγελματικές εταιρείες ή ενώσεις, χάρη σε ένα καλά εδραιωμένο δίκτυο επαφών. Κατά τη διάρκεια αυτών των πρακτικών ασκήσεων, οι φοιτητές θα αποκτήσουν πρακτική εμπειρία στον χώρο εργασίας, ενώ παράλληλα θα μάθουν να αξιολογούν κριτικά και ανεξάρτητα τις δραστηριότητες που διεξάγονται στο ίδρυμα υποδοχής, αποκτώντας έτσι πρακτικές δεξιότητες και ικανότητες.

Στο τέλος του προγράμματος, οι φοιτητές πρέπει να ολοκληρώσουν ένα πρακτικό αξιολογικό τεστ (PPV) που έχει σχεδιαστεί για να αξιολογήσει την ετοιμότητά τους να ασκήσουν το επάγγελμά τους στον/στους επαγγελματικό/ούς τομέα/ες που έχουν επιλέξει.

Πιστοποιημένος Γεωργικός Τεχνικός

Ρόλος σε εργασιακό πλαίσιο:

Χάρη στις δεξιότητες που αποκτήθηκαν και αναπτύχθηκαν στο πρόγραμμα σπουδών, οι απόφοιτοι της Αγροτικής Επιχειρηματικότητας (L-P02) μπορούν να ασκούν ανεξάρτητα τεχνικές δραστηριότητες στους ακόλουθους επαγγελματικούς τομείς:

• Οργάνωση και έλεγχος των παραγωγικών διαδικασιών στους τομείς της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, με ιδιαίτερη αναφορά στον σχεδιασμό και την εφαρμογή απλών τεχνολογιών για τον έλεγχο της παραγωγής.
• Οικονομική διαχείριση παραγωγικών επιχειρήσεων.
• Εμπορία και διανομή γεωργικών προϊόντων·
• Δραστηριότητες μάρκετινγκ στον πρωτογενή τομέα·
• Συμμετοχή στις διαδικασίες διαχείρισης της οικολογικά βιώσιμης παραγωγής και την προστασία της φυτικής και ζωικής βιοποικιλότητας.

Δεξιότητες που σχετίζονται με τον ρόλο:

Οι δεξιότητες που σχετίζονται με τις λειτουργίες ενός πτυχιούχου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας (L-P02) χαρακτηρίζονται από ισχυρή διεπιστημονική φύση, απαραίτητη για την εκτέλεση επιχειρησιακών καθηκόντων και την επίλυση προβλημάτων σε ένα εξαιρετικά δυναμικό και καινοτόμο πλαίσιο παραγωγής.

Επιπλέον, ο απόφοιτος Αγροτικής Επιχειρηματικότητας διαθέτει εργαλεία για τη διαχείριση πληροφοριών στον τομέα των γεωργικών τεχνολογιών. Συνολικά, ο απόφοιτος διαθέτει ικανότητες που σχετίζονται με την παραγωγή στους τομείς της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, τη βιώσιμη διαχείριση των αγροοικοσυστημάτων, την προώθηση, την αξιοποίηση και την εμπορία προϊόντων, την οικονομική και χρηματοοικονομική διαχείριση, καθώς και γνώση των μέσων γεωργικής πολιτικής που στοχεύουν στη διαχείριση επιχειρήσεων και την αγροτική ανάπτυξη.

Ευκαιρίες καριέρας:

Το πρόγραμμα σπουδών Αγροτικής Επιχειρηματικότητας (L-P02) είναι ένα επαγγελματικά προσανατολισμένο πρόγραμμα σπουδών με άμεση είσοδο στην αγορά εργασίας· επομένως, η παρακολούθηση ενός μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών δεν θεωρείται φυσική Pathway για τους αποφοίτους.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην κατάρτιση της επαγγελματικής προσωπικότητας ενός εξειδικευμένου γεωπόνου. Αυτή η θέση προσφέρει ευκαιρίες απασχόλησης στον ποικιλόμορφο τομέα της γεωργικής παραγωγής, στους ακόλουθους τομείς:

• Αυτοαπασχόληση;
• Συμβουλευτικές υπηρεσίες στον αγροτικό τομέα για δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς.
• Δημόσια διοίκηση σε μη διευθυντικές θέσεις·
• Γεωργικές επιχειρήσεις;
• Συνεταιρισμοί και κοινοπραξίες·
• Εμπορικοί σύλλογοι·
• Λιανικό εμπόριο μεγάλης κλίμακας;
• Εργαστήρια γεωργικών και περιβαλλοντικών αναλύσεων.
• Εθνικοί και διεθνείς οργανισμοί·
• Εταιρείες παροχής υπηρεσιών για τον πρωτογενή τομέα.

Το επαγγελματικά προσανατολισμένο πτυχίο στην Αγροτική Επιχειρηματικότητα μπορεί επίσης να παρέχει στους αποφοίτους τα προσόντα για τα επαγγέλματα του Γεωργικού Εμπειρογνώμονα (Λίανδρος), του Αγροτεχνίτη (Λίανδρος) και του Βιομηχανικού Εμπειρογνώμονα (Λίανδρος, τμήμα τεχνολογίας τροφίμων) μετά την επιτυχή ολοκλήρωση μιας πρακτικής αξιολόγησης που έχει σχεδιαστεί για να αξιολογήσει τις γνώσεις, τις δεξιότητες, τις ικανότητες και την επιχειρησιακή αυτονομία που απαιτούνται για την άσκηση αυτών των επαγγελμάτων. Αυτή η εξέταση πρέπει να ολοκληρωθεί πριν από την τελική εξέταση.