USEK - Holy Spirit University of Kaslik

Master of Science στη Μηχανική Τροφίμων

Πρόγραμμα Εκπαιδευτικοί Στόχοι

Οι απόφοιτοι θα:

1. Επενδύστε τις επιστημονικές και μηχανικές δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους για να αντιμετωπίσουν τις αναδυόμενες προκλήσεις στη βιομηχανία τροφίμων.
2. Αναπτύξτε την αυτομάθηση, την πρακτική επάρκεια και την ομαδική εργασία στις τεχνικές επεξεργασίας τροφίμων και συνεισφέρετε αποτελεσματικά σε διεπιστημονικές ομάδες διερεύνησης και παραγωγής.
3. Παράγετε ασφαλή τρόφιμα υψηλής ποιότητας και θρεπτικών αξιών σύμφωνα με τα τελευταία εθνικά και διεθνή πρότυπα.
4. Καινοτομήστε και σχεδιάστε νέα προϊόντα μέσω της ανάπτυξης νέων τεχνικών επεξεργασίας, λαμβάνοντας υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους και ανακυκλώστε τα απόβλητα τροφίμων.

Αποτελέσματα του προγράμματος

Οι μαθητές θα:

1. Εφαρμογή γνώσης των μαθηματικών, της επιστήμης και της μηχανικής.
2. Σχεδιασμός και διεξαγωγή πειραμάτων, καθώς και ανάλυση και ερμηνεία δεδομένων.
3. Σχεδιάστε ένα σύστημα, συστατικό ή διαδικασία για την κάλυψη των επιθυμητών αναγκών με ρεαλιστικούς περιορισμούς όπως οικονομικούς, περιβαλλοντικούς, κοινωνικούς, πολιτικούς, ηθικούς, υγείας και ασφάλειας, δυνατότητα κατασκευής και βιωσιμότητα.
4. Προσδιορισμός, διατύπωση και επίλυση προβλημάτων μηχανικής.
5. Επικοινώνησε αποτελεσματικά.
6. Αποκτήστε την ευρεία εκπαίδευση που απαιτείται για να κατανοήσετε τον αντίκτυπο των λύσεων μηχανικής σε παγκόσμιο, οικονομικό, περιβαλλοντικό και κοινωνικό πλαίσιο.
7. Αναγνωρίστε την ανάγκη και την ικανότητα συμμετοχής στη δια βίου μάθηση.
8. Αποκτήστε γνώσεις για σύγχρονα θέματα.
9. Χρησιμοποιήστε τις τεχνικές, τις δεξιότητες και τα σύγχρονα μηχανικά εργαλεία που είναι απαραίτητα για την πρακτική μηχανική.