Φίλτρα
Φίλτρα
- Φιλοξενία και Τουρισμός
- Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας
Ταξινόμηση κατά
252 Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας Degree Programs


Προωθημένο
University of Gastronomic Science of Pollenzo
Master in World Food Studies
- Pollentia, Ιταλία
Δίπλωμα αποφοίτησης
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το χαρακτηριστικό μας πρόγραμμα επεκτείνει την κατανόησή σας για τη διεθνή γαστρονομία. Πολύ πέρα από τα όρια των τοπικών προοπτικών. Το μάθημα Master in World Food Studies περιλαμβάνει σοφό περιεχόμενο, όπως οι παγκόσμιες διατροφικές κουλτούρες, η βιωσιμότητα των συστημάτων τροφίμων και οι στρατηγικές γαστροδιπλωματίας στον κόσμο των τροφίμων. Σας προετοιμάζει μοναδικά για ρόλους σε διεθνείς οργανισμούς, πολιτιστική διαμεσολάβηση και πολιτικές βιώσιμης αγροτικής και αστικής ανάπτυξης.


Προωθημένο
FERRANDI Paris
Εντατικό Επαγγελματικό Πρόγραμμα στην Αρτοσκευή (Πιστοποιητικό)
- Rennes, Γαλλία
- Bordeaux, Γαλλία
Πιστοποιητικό
Πλήρης απασχόληση
16 εβδομάδες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Οι τεχνικές πίσω από τη γαλλική μπαγκέτα, την κατασκευή του τέλειου κρουασάν με νιφάδες, τη μαεστρία ενός πλεκτού μπριός: αν το ψωμί σας ιντριγκάρει και θέλετε να αποκτήσετε εις βάθος επαγγελματική γνώση πάνω στο θέμα, αυτό το πρόγραμμα είναι για εσάς! Εάν είστε ζαχαροπλάστης που θέλει να προσθέσει μια νέα ικανότητα στο ρεπερτόριό σας, σεφ που θέλει να ετοιμάσει ψωμί στο σπίτι σας στο εστιατόριό σας, αλλάζει καριέρα ή μελλοντικός επιχειρηματίας αρτοποιός, αυτό το πρόγραμμα θα σας προσφέρει μια καλή κατανόηση της λειτουργίας και της χημείας πίσω από τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα και τις χειρωνακτικές τεχνικές για να τα δημιουργήσετε μόνοι σας.


Προωθημένο
Edmonds College
Ταχεία συμβουλευτική
Συνεργάτης Εφαρμοσμένης Επιστήμης στις Τέχνες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
- Lynnwood, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
Πλήρης απασχόληση
2 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Ταχεία συμβουλευτική
Βρίσκεται ακριβώς βόρεια του Σιάτλ, το πρόγραμμα Baking and Pastry Arts στο Edmonds College προετοιμάζει τους μαθητές για μια καριέρα στη βιομηχανία αρτοποιίας. Οι μαθητές μπορούν να επιλέξουν να κερδίσουν ένα πιστοποιητικό αρτοποιίας ενός έτους ή ένα πτυχίο αρτοποιίας διετούς συνεργάτη Τεχνικών Τεχνών (ATA). Οι μαθητές θα μάθουν σημαντικές θεμελιώδεις δεξιότητες, όπως entremet, ειδικές τούρτες, επιδόρπια σε πλάκες, τάρτες, πτι φουρ, γαλλικά αρτοσκευάσματα, χειροποίητο ψωμί και viennoiserie. Εκτός από την εκπλήρωση του ρόλου του αγοραστή, του διευθυντή αρτοποιείου και του σού σεφ, οι φοιτητές του πτυχίου θα δημιουργήσουν επίσης σοκολάτες, είδη ζαχαροπλαστικής, μια γαμήλια τούρτα και μια βρώσιμη έκθεση.


Centennial College
Πιστοποιητικό Baking Skills (Διαδικτυακό)
- Online Canada
- Toronto, Καναδάς
Πιστοποιητικό
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το πρόγραμμα Baking Skills έχει σχεδιαστεί ειδικά για να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της βιομηχανίας για επαγγελματίες αρτοποιούς. Είτε φιλοδοξείτε να εργαστείτε σε μια μεγάλη εταιρεία είτε θέλετε να ακολουθήσετε τη δική σας επιχείρηση αρτοποιίας, οι θεμελιώδεις δεξιότητες ψησίματος που θα μάθετε σε αυτό το πρόγραμμα γαστρονομικών τεχνών θα σας πάνε εκεί. Από την κάλυψη δεξιοτήτων εξαιρετικής διακόσμησης και φινιρίσματος έως τεχνικές παραγωγής μεγάλης ποσότητας, αυτό το πρόγραμμα θα σας κάνει να εργαστείτε έτοιμοι μετά την αποφοίτησή σας. Για να αυξήσετε περαιτέρω την απασχολησιμότητά σας, θα αποχωρήσετε από το πρόγραμμα Baking Skills με σημαντικές πιστοποιήσεις του κλάδου, όπως Smart Serve, Safe Food Handlers και CPR.


Laney College
Συνεργάτης Επιστημών Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής
- Oakland, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
Πλήρης απασχόληση
2 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Laney College προσφέρει δύο μεγάλες ειδικότητες στις Μαγειρικές Τέχνες. Αυτά τα διετές προγράμματα πιστοποιητικών παρέχουν στους φοιτητές τις πρακτικές γνώσεις, τις δεξιότητες και την εμπειρία για να επιτύχουν δημιουργική και ανταποδοτική σταδιοδρομία στον κλάδο των εστιατορίων και της φιλοξενίας.
Τα καλύτερα προγράμματα για εσάς
Απαντήστε σε μερικές ερωτήσεις και θα βρούμε τα καλύτερα προγράμματα για εσάς!


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Μεταπτυχιακό στη Ζύμωση Τροφίμων
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Ταχεία συμβουλευτική
Εξερευνήστε τις Γαστρονομικές και Μεταμορφωτικές Δυναμικές της Ζύμωσης με τον Μόνο Εξειδικευμένο Μεταπτυχιακό στη Ζύμωση Τροφίμων. Η επιστήμη, η γεύση και η βιωσιμότητα συνδυάζονται για να επεκτείνουν τις χρήσεις και τις εφαρμογές της ζύμωσης στην κουζίνα μέσω μικροοργανισμών και ενζύμων.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Máster en Gestión y Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
8 μήνες
Ανάμεικτο
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Diseña experiencias gastronómicas que conectan con el viajero. Τουριστικός συναισθηματικός, συναρπαστικός και πραγματικός αντίκτυπος.


IED – Istituto Europeo di Design Florence
Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα στο Brand Design for Hospitality
- Florence, Ιταλία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στο Brand Design for Hospitality τι σημαίνει να δημιουργείς και να διαχειρίζεσαι μια επωνυμία στη βιομηχανία τροφίμων; Πώς να προωθήσετε μια εταιρεία κρασιού και να εργαστείτε για την ταυτότητά της; Πώς να εντάξετε τον τουρισμό σε όλα αυτά; Από τις τεχνικές επωνυμίας έως το σχεδιασμό υπηρεσιών, ο στόχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στο Σχεδιασμό και Διαχείριση επωνυμίας: φαγητό, κρασί και τουρισμός είναι να βοηθήσει τους μαθητές και τους νέους επαγγελματίες να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους ως μελλοντικοί Διευθυντές της βιομηχανίας HORECA, ενσωματώνοντας το κρασί και τον τουρισμό προσφορές τρόπου ζωής.


Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
MSc στον Αειφόρο Διεθνή Οινοτουρισμό
- Écully, Γαλλία
MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
Πλήρης απασχόληση
12 μήνες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το μάθημά μας Sustainable International Wine Tourism θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ολοκληρωμένες, βιώσιμες και αξέχαστες οινοτουριστικές εμπειρίες, συνδυάζοντας γνώσεις για το κρασί και τα ποτά, τον τουρισμό και την αριστεία στη φιλοξενία. Στο πρόγραμμα, θα μάθετε πώς να μετατρέπετε τα οινοποιεία σε τουριστικούς προορισμούς, προβάλλοντας την κληρονομιά τους, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.


Thompson Rivers University
Πιστοποιητικό Επαγγελματία Μάγειρα Επιπέδου 1 & 2
- Kamloops, Καναδάς
Πιστοποιητικό
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Αποκτήστε ένα Πιστοποιητικό Μαγειρικής 1 από το TRU σε δύο εξάμηνα σπουδών! Το πιστοποιητικό Cook 2 είναι ένα επιπλέον εξάμηνο εκπαίδευσης. Σε τρία εξάμηνα μπορείτε να μάθετε όλες τις δεξιότητες που καλύπτουν τις πιστοποιήσεις Professional Cook από το SkilledTradesBC.


Wallace State Community College
Συνεργάτης της Εφαρμοσμένης Επιστήμης στις Μαγειρικές Τέχνες
- Hanceville, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλοι διετών σπουδών
Πλήρης απασχόληση
4 εξάμηνα
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Οι σεφ, οι μάγειροι και οι εργαζόμενοι στην προετοιμασία τροφίμων προετοιμάζουν, εποπτεύουν και μαγειρεύουν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων σε διάφορα εστιατόρια και άλλα καταστήματα υπηρεσιών εστίασης.


Fox Valley Technical College
Αναπληρωτής Πτυχίο στη Διαχείριση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
- Appleton, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλοι διετών σπουδών
Πλήρης απασχόληση, Μερικής απασχόλησης
2 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το Associate Degree στη Διοίκηση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής αναπτύσσει γνώσεις και δεξιότητες στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής σε αυτό το πρακτικό πρόγραμμα. Τα υποστηρικτικά μαθήματα καλύπτουν μια σειρά θεμάτων, όπως η εποπτεία της φιλοξενίας, η τροφοδοσία, η υγιεινή των υπηρεσιών εστίασης, οι αγορές και ο έλεγχος του κόστους διαχείρισης.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στο Μάρκετινγκ, τις Πωλήσεις και την Επιχειρηματικότητα Οίνου και Ποτών
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
6 μήνες
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση, Στην Πανεπιστημιούπολη
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Μεταπτυχιακό στο Μάρκετινγκ, την Εμπορευματοποίηση και την Επιχειρηματικότητα Οίνου και Ποτών είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα κατάρτισης που ανταποκρίνεται στον βαθύ μετασχηματισμό που υφίσταται ο τομέας και στην ανάγκη για ένα νέο επαγγελματικό προφίλ: πιο αναλυτικό, στρατηγικό και ικανό να ηγηθεί της εμπορίας ποτών σε μια άκρως ανταγωνιστική αγορά.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
7 μήνες
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση, Στην Πανεπιστημιούπολη, Ανάμεικτο
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Γαστρονομική Επικοινωνία και Δημοσιογραφία συνδυάζει την διαδικτυακή εκπαίδευση με μια εντατική περίοδο φυσικής αγωγής στο Βασκικό Κέντρο Μαγειρικής, παρέχοντας μια στρατηγική επισκόπηση της γαστρονομίας και του αντίκτυπού της στον πολιτισμό και τα ψηφιακά μέσα.


Basque Culinary Center
Ταχεία συμβουλευτική
Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce
- San Sebastián, Ισπανία
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης
Πλήρης απασχόληση
9 μήνες
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση, Στην Πανεπιστημιούπολη
Ισπανικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Ζαχαροπλαστική Εστιατορίων και Γλυκές Κουζίνες θα σας επιτρέψει να κατακτήσετε τόσο την παραδοσιακή όσο και τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική, συνδυάζοντας την τεχνική, τη δημιουργικότητα και την εις βάθος γνώση των προϊόντων. Σχεδιασμένο για επαγγελματίες που επιθυμούν να ειδικευτούν στον κόσμο των επιδορπίων που εφαρμόζονται στην εστίαση, αυτό το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα προσφέρει καθηλωτική, υψηλού επιπέδου εκπαίδευση σύμφωνα με τις τάσεις και τις απαιτήσεις της σημερινής γαστρονομικής βιομηχανίας.


Riverside City College
Συνεργάτης Επιστημών Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
- Riverside, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
Πλήρης απασχόληση
1 έτος
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά
Το Πρόγραμμα Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στο Riverside City College εστιάζει στους επαγγελματικούς στόχους μάθησης μέσω του τμήματος Καριέρα και Τεχνική Εκπαίδευση. Καθώς το πρόγραμμα εκτυλίσσεται, οι μαθητές της κοινότητάς μας και των γύρω περιοχών θα μάθουν τις βασικές αρχές της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, από τη σύνθεση ζύμης μαγιάς μέχρι κέικ και αρτοσκευάσματα από όλο τον κόσμο. Επιπλέον, οι μαθητές θα μάθουν τις κατάλληλες πρακτικές ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής που καθορίζονται από τα σημεία αναφοράς της βιομηχανίας. Αυτή η γνώση αποτυπώνεται μέσω των παραδοσιακών στυλ μάθησης, καθώς και μέσω μιας πρακτικής προσέγγισης όπου οι μαθητές μπορούν να κατανοήσουν καλύτερα το υλικό. Καθώς προχωρούν στο πρόγραμμα, οι μαθητές συνεχίζουν να εκπροσωπούν το προσωπικό τους στυλ και το πολιτιστικό υπόβαθρο μέσω των επιδόρπιων τους σε προηγμένες τεχνικές όπως η τέχνη της σοκολάτας και της ζάχαρης. Οι μαθητές ενθαρρύνονται μέσω της κριτικής σκέψης σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των συστατικών ψησίματος και τους ρόλους που συμβάλλουν σε όλη τη διαδικασία ψησίματος. Για να ενισχύσουν περαιτέρω τις γνώσεις και την εμβέλειά τους στην κοινότητα, οι μαθητές θα πρέπει να επικοινωνούν και να συνεργάζονται με εταίρους και ηγέτες του κλάδου για να εμπεδώσουν τις μαθησίες τους.


Egas Moniz School of Health & Science
Ταχεία συμβουλευτική
Bachelor στην Γαστρονομία
- Costa da Caparica, Πορτογαλία
Bachelor
Πλήρης απασχόληση
3 έτη
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά, Πορτογαλικά
Ταχεία συμβουλευτική
Το Πτυχίο Γαστρονομίας, με μια καινοτόμο και ολοκληρωμένη προσέγγιση, συνδυάζει τους τομείς των Επιστημών Διατροφής, της Διοίκησης Ξενοδοχείων και της Εστίασης, προετοιμάζοντας τους φοιτητές να ξεχωρίσουν σε έναν κλάδο που εξελίσσεται συνεχώς.


Sant Pol Hospitality & Culinary Business School - Barcelona
Μεταπτυχιακός τίτλος σπουδών στη Μαγειρική Τέχνη και τη Διαχείριση Κουζίνας
- Barcelona, Ισπανία
Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
Πλήρης απασχόληση
3 μήνες
Στην Πανεπιστημιούπολη
Αγγλικά, Ισπανικά
Το Μεταπτυχιακό στη Μαγειρική Τέχνη και τη Διαχείριση Κουζίνας προσφέρει επαγγελματική κατάρτιση για γαστρονομική επιχειρηματικότητα ή/και εργασία σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας, αλυσίδες ξενοδοχείων και άλλους προορισμούς στον τομέα της εστίασης σε οδηγίες και διαχείριση.
Δημοφιλής τύπος πτυχίου
- Προετοιμασία
- Μεταπτυχιακά
- Πτυχία Bachelor
- Μεταπτυχιακό
- Μεταπτυχιακές σπουδές
- Δίπλωμα
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Πιστοποιητικό
- Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
- Bachelor
- BSc (Bachelor Επιστημών)
- MSc (Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Επιστημών)
- Ανώτατο δίπλωμα
- Τίτλοι διετών σπουδών
- BA (Bachelor στις Τέχνες)
- Πιστοποιητικό Μεταπτυχιακών Σπουδών
- Πτυχίο Ανωτάτων σπουδών
- Δίπλωμα αποφοίτησης
- MBA (Μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων)
- Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
- Θερινά μαθήματα
- BBA (Bachelor στη Διοίκηση Επιχειρήσεων)
- Πιστοποίηση αποφοίτησης
Δημοφιλής μορφή σπουδών
Δημοφιλείς τοποθεσίες