36 Μαγειρικές Τέχνες και Διοίκηση Γαστρονομίας Μεταπτυχιακά Degree Programs

Το MSc Wine & Gastronomy είναι ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα πλήρους απασχόλησης που διδάσκεται στα αγγλικά και προσφέρει μια ολοκληρωμένη, πολυδιάστατη προσέγγιση στον δυναμικό τομέα του μάρκετινγκ τροφίμων και ποτών στην καρδιά μιας από τις πιο γνωστές γαστρονομικές χώρες στον κόσμο.

Το μεταπτυχιακό δίπλωμα στο Food Design στοχεύει να δώσει τη δυνατότητα στους φοιτητές να γίνουν επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και όλων των σχετικών τομέων και να συνδυάσουν τις δεξιότητες μάρκετινγκ και επικοινωνίας με την ευαισθησία και την ικανότητα διαχείρισης μεθόδων σχεδίασης.

Αυτό το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα (MSc) στο Μάρκετινγκ Οίνου και την Ανάπτυξη Επιχειρήσεων καλωσορίζει φοιτητές από διαφορετικά υπόβαθρα, αλλά και επαγγελματίες στον οινικό τομέα ή σε φάση επανεκπαίδευσης. Στόχος του είναι να δώσει στους φοιτητές μας τις δεξιότητες και τις γνώσεις που είναι απαραίτητες για την άσκηση ευθυνών στον οινικό τομέα.

Εξερευνήστε τις Γαστρονομικές και Μεταμορφωτικές Δυναμικές της Ζύμωσης με τον Μόνο Εξειδικευμένο Μεταπτυχιακό στη Ζύμωση Τροφίμων. Η επιστήμη, η γεύση και η βιωσιμότητα συνδυάζονται για να επεκτείνουν τις χρήσεις και τις εφαρμογές της ζύμωσης στην κουζίνα μέσω μικροοργανισμών και ενζύμων.

Diseña experiencias gastronómicas que conectan con el viajero. Τουριστικός συναισθηματικός, συναρπαστικός και πραγματικός αντίκτυπος.

Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στο Brand Design for Hospitality τι σημαίνει να δημιουργείς και να διαχειρίζεσαι μια επωνυμία στη βιομηχανία τροφίμων; Πώς να προωθήσετε μια εταιρεία κρασιού και να εργαστείτε για την ταυτότητά της; Πώς να εντάξετε τον τουρισμό σε όλα αυτά; Από τις τεχνικές επωνυμίας έως το σχεδιασμό υπηρεσιών, ο στόχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στο Σχεδιασμό και Διαχείριση επωνυμίας: φαγητό, κρασί και τουρισμός είναι να βοηθήσει τους μαθητές και τους νέους επαγγελματίες να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους ως μελλοντικοί Διευθυντές της βιομηχανίας HORECA, ενσωματώνοντας το κρασί και τον τουρισμό προσφορές τρόπου ζωής.

Το μάθημά μας Sustainable International Wine Tourism θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ολοκληρωμένες, βιώσιμες και αξέχαστες οινοτουριστικές εμπειρίες, συνδυάζοντας γνώσεις για το κρασί και τα ποτά, τον τουρισμό και την αριστεία στη φιλοξενία. Στο πρόγραμμα, θα μάθετε πώς να μετατρέπετε τα οινοποιεία σε τουριστικούς προορισμούς, προβάλλοντας την κληρονομιά τους, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.

Το Μεταπτυχιακό στο Μάρκετινγκ, την Εμπορευματοποίηση και την Επιχειρηματικότητα Οίνου και Ποτών είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα κατάρτισης που ανταποκρίνεται στον βαθύ μετασχηματισμό που υφίσταται ο τομέας και στην ανάγκη για ένα νέο επαγγελματικό προφίλ: πιο αναλυτικό, στρατηγικό και ικανό να ηγηθεί της εμπορίας ποτών σε μια άκρως ανταγωνιστική αγορά.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Γαστρονομική Επικοινωνία και Δημοσιογραφία συνδυάζει την διαδικτυακή εκπαίδευση με μια εντατική περίοδο φυσικής αγωγής στο Βασκικό Κέντρο Μαγειρικής, παρέχοντας μια στρατηγική επισκόπηση της γαστρονομίας και του αντίκτυπού της στον πολιτισμό και τα ψηφιακά μέσα.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Ζαχαροπλαστική Εστιατορίων και Γλυκές Κουζίνες θα σας επιτρέψει να κατακτήσετε τόσο την παραδοσιακή όσο και τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική, συνδυάζοντας την τεχνική, τη δημιουργικότητα και την εις βάθος γνώση των προϊόντων. Σχεδιασμένο για επαγγελματίες που επιθυμούν να ειδικευτούν στον κόσμο των επιδορπίων που εφαρμόζονται στην εστίαση, αυτό το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα προσφέρει καθηλωτική, υψηλού επιπέδου εκπαίδευση σύμφωνα με τις τάσεις και τις απαιτήσεις της σημερινής γαστρονομικής βιομηχανίας.

¡El Máster que necesitas para convertirte en un chef de prestigio! Profesionalízate, especialízate y crece profesionalmente con el Máster en Artes Culinarias,. Innovación y Dirección de Cocina de EUHT StPOL Barcelona.

Δεξιότητες για τη σύλληψη και την εκτέλεση καινοτόμων πιάτων που συνδυάζουν την παράδοση και την πρωτοπορία. Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Κουζίνα: Τεχνική, Προϊόν και Δημιουργικότητα παρέχει προηγμένη εξειδίκευση στις μαγειρικές τεχνικές, εστιάζοντας στην επιχειρησιακή αριστεία, την εφαρμοσμένη δημιουργικότητα και την άριστη γνώση των γαστρονομικών προϊόντων ως διακριτικό χαρακτηριστικό.

Το πιο φιλόδοξο πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής μας. Ξεκινήστε την καριέρα σας ως επαγγελματίας ζαχαροπλάστης με το Master Pastry Chef Diploma μας, μαθαίνοντας τα πάντα, από τα βασικά μέχρι το υψηλότερο επίπεδο εξειδίκευσης. Μια εμπειρία 360º στον κόσμο της επαγγελματικής παρασκευής ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας.

Το MSc στην Πολυτελή Γαστρονομία & Διαχείριση Οίνου έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τον κόσμο των γαστρονομικών επιστημών και να κατακτήσετε τα νομικά, διοικητικά, μάρκετινγκ και δεδομένα πωλήσεων που αφορούν τον συγκεκριμένο τομέα.

Βασικός παίκτης στη ζωντανή διεθνή σκηνή του κρασιού, το Χονγκ Κονγκ προσφέρει μια μοναδική τοποθεσία για όσους επιθυμούν να αποτελέσουν μέρος αυτού του δυναμικού αναπτυξιακού χώρου. Σε συνδυασμό με την τεράστια ανάπτυξη της αγοράς κρασιού στην ηπειρωτική Κίνα, η ανάγκη για επαγγελματίες του κλάδου κρασιού με προηγμένη και εξειδικευμένη κατάρτιση και εκπαίδευση με παγκόσμια προοπτική συνεχίζει να αυξάνεται. Το MSc στο πρόγραμμα International Wine Management έχει σχεδιαστεί για να καλύψει αυτή τη ζήτηση. Αυτό το εξαιρετικό πρόγραμμα αναπτύσσει τους ηγέτες της βιομηχανίας, τους εκπαιδευτικούς και τους ερευνητές και τους ενθαρρύνει να κατανοήσουν βαθιά τις τελευταίες τάσεις στην επιχείρηση κρασιού, απομυζίζοντας τις πολυπλοκότητες της και τοποθετώντας τις σε ισχυρή θέση για να οδηγήσουν τη βιομηχανία στο μέλλον. Οι μαθητές έχουν επίσης την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για τους Κινέζους κρασιά της ηπειρωτικής Κίνας και να αποκτήσουν γνώσεις σε μερικές από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες και δυνητικά επικερδείς αγορές κρασιού στον κόσμο.

Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Προηγμένη Μαγειρική έχει σχεδιαστεί για σεφ που αναζητούν εργαλεία για να επιτύχουν γαστρονομική αριστεία και να διευρύνουν τις δεξιότητές τους στη διαχείριση, τη δημιουργικότητα και τη βιωσιμότητα. Στόχος του Μεταπτυχιακού Διπλώματος είναι να σας εκπαιδεύσει ως σύγχρονο σεφ. Θα ανακαλύψετε παραδοσιακές τεχνικές και θα κατακτήσετε τις πιο πρόσφατες, ενσωματώνοντας παράλληλα τις αξίες της σύγχρονης κουζίνας.