2 Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων BSc (Bachelor Επιστημών) Degree Programs in Χονγκ Κονγκ

Το Bachelor of Science (Honours) στην Εφαρμοσμένη Βιολογία με τη Βιοτεχνολογία στοχεύει στην παραγωγή ικανών επαγγελματιών στη βιοτεχνολογία για την κάλυψη των αναγκών των τομέων που σχετίζονται με τη βιοτεχνολογία στο Χονγκ Κονγκ, την Κίνα και τον κόσμο. Σε αυτό το πρόγραμμα, οι μαθητές αποκτούν πλήρη κατανόηση των αρχών, των εννοιών και των εφαρμογών της βιοτεχνολογίας. Μέσα από την εκμάθηση των αρχών της σύγχρονης βιοτεχνολογίας, οι μαθητές αναπτύσσουν αναλυτικές, δημιουργικές και ικανότητες επίλυσης προβλημάτων. Οι απόφοιτοι του προγράμματος είναι καλά προετοιμασμένοι για σταδιοδρομίες στις ραγδαία επεκτεινόμενες βιομηχανίες βιοεπιστήμης/βιοτεχνολογίας στο Χονγκ Κονγκ, την περιοχή και σε όλο τον κόσμο. Μπορούν επίσης να συνεχίσουν περαιτέρω σπουδές σε μεταπτυχιακά προγράμματα τοπικά ή στο εξωτερικό.

This programme aims to equip graduates with both theoretical knowledge and practical skills in food science and safety (such as food chemistry, nutritional science, microbiology, food engineering, food safety management) that can work in the food-related industry and promote food safety in society. These could help them to perform effectively in the food, nutrition and catering industries and solve problems related to food science and safety. It will also provide students with generic management skills to function effectively as supervisors and managers as they progress in their careers.