16 Στην Πανεπιστημιούπολη Φιλοξενία και Τουρισμός Degree Programs in Χονγκ Κονγκ

Προετοιμάζει τους σπουδαστές να δουλέψουν στη ζωντανή και συνεχώς αυξανόμενη βιομηχανία τροφοδοσίας και αναπτύσσει τις πνευματικές και επαγγελματικές τους ικανότητες για να ικανοποιήσει τη ζήτηση της βιομηχανίας για μια νέα γενιά σεφ που διαθέτει όχι μόνο πολυ-μαγειρικές και διαχειριστικές δεξιότητες αλλά και επαγγελματική νοοτροπία και στάση εργασίας . Παρέχει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων στις κινεζικές και δυτικές γαστρονομικές τέχνες και επιστήμες και σε ομάδες ειδικών μαγειρικής που βελτιώνουν τις γνώσεις και τις δεξιότητες των σπουδαστών στις εθνικές / διεθνείς μαγειρικές τέχνες, προκειμένου να βοηθήσουν τους μαθητές να συνειδητοποιήσουν τα ενδιαφέροντά τους και τις προσδοκίες σταδιοδρομίας τους. Δομημένο για να καθοδηγήσει τους μαθητές να αποκτήσουν γνώσεις σε μαγειρικές θέσεις και να αναπτύξουν τεχνογνωσία διαχείρισης σε μαγειρικές επιχειρήσεις και επιχειρήσεις τροφοδοσίας με ολιστικό τρόπο.