AKAD University

Επιστήμες Διατροφής (Πτυχίο)

Εξάμηνο 1

• Βασικά προσόντα για σπουδές και εργασία
• Γεφυρωτικό μάθημα μαθηματικών
• Βασικές Αρχές Βιολογικής Επιστήμης Ι
• Φυσικές Επιστήμες
• Επιστημονικό έργο στις διατροφικές και φυσικές επιστήμες
• Εισαγωγή στην Επιστήμη της Διατροφής
• Επιστήμη τροφίμων

Εξάμηνο 2

• Διατροφική φυσιολογία και βιοχημεία της διατροφής
• Βασικές Αρχές Βιολογικών Επιστημών II
• Βασικές Αρχές Εφαρμοσμένης Ψυχολογίας
• Εισαγωγή στην επιστήμη της επικοινωνίας
• Χημεία τροφίμων και δίκαιο τροφίμων
• Τρόφιμα σε νοικοκυριά, βιοτεχνίες και βιομηχανία

Εξάμηνο 3

• Διατροφή Κύκλου Ζωής
• Έννοιες διατροφής
• Διατροφική κοινωνιολογία
• δημόσια υγεία
• Βασικά στοιχεία των επιχειρήσεων
• Βαθμός ποιότητας τροφίμων

Εξάμηνο 4

• Διατροφικός σχεδιασμός και υπολογισμός θρεπτικής αξίας
• Διατροφική Θεραπεία Ι και Διατροφική Φροντίδα
• Μέθοδοι κοινωνικής έρευνας στις διατροφικές επιστήμες
• Διαχείριση έργων και ποιότητας
• Συμπληρώματα διατροφής, νέα τρόφιμα και τρόφιμα για ειδικούς σκοπούς
• Διατροφική Θεραπεία II - Έργο Περίπτωσης

Εξάμηνο 5

• Βασικά στοιχεία της διαχείρισης μάρκετινγκ
• σχέδιο
• Προχωρημένο Επίπεδο 1

Εξάμηνο 6

• πτυχιακή εργασία
• Προχωρημένο Επίπεδο 2

Συνιστώμενες γνώσεις:

• Γνώσεις Αγγλικής Γλώσσας επιπέδου Β2 σύμφωνα με το Κοινό Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Αναφοράς για τις Γλώσσες (CEFR)
• Βασικές γνώσεις μαθηματικών και στατιστικής
• Βασικές Αρχές των Ανθρωπιστικών Επιστημών

Κατά τη διάρκεια του προπαρασκευαστικού μαθήματος, οι ελλείπουσες προηγούμενες γνώσεις μπορούν να αποκτηθούν παράλληλα με τις σπουδές.

• Διασφάλιση ποιότητας της εστίασης σε παιδικές και νεανικές εγκαταστάσεις - Αναλαμβάνετε την ευθύνη για την κοινόχρηστη εστίαση σε παιδικούς σταθμούς, σχολεία ή νεανικές εγκαταστάσεις - από την οργάνωση και την υποβολή προσφορών έως τη διαχείριση της υλοποίησης και την επικοινωνία με τους πελάτες.
• Σχεδιαστής Προϊόντων με εξειδίκευση στα τρόφιμα – Αναγνωρίζετε και κατανοείτε τα διατροφικά ζητήματα ως σημείο εκκίνησης για τη βιώσιμη βελτιστοποίηση του εφοδιασμού τροφίμων. Σχεδιάζετε προϊόντα στον βιοτεχνικό ή βιομηχανικό τομέα, αναπτύσσετε επιχειρήματα πωλήσεων ή επανασχεδιάζετε προϊόντα για να ανταποκρίνονται σε συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες. Σας περιμένουν συναρπαστικές και υπεύθυνες εργασίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα.
• Επικεφαλής Διατροφής στην Υγειονομική Περίθαλψη - Σας περιμένουν ποικίλα καθήκοντα στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης και της νοσηλευτικής: Ως διατροφολόγος, θα διασφαλίζετε ότι η εξατομικευμένη διατροφή, η διαιτολογία και η φροντίδα σχεδιάζονται και εφαρμόζονται σε υψηλό επίπεδο, είτε σε νοσοκομεία, ιδιωτικά ιατρεία είτε σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς ασθενείς. Θα συμπληρώνετε ομάδες διατροφικής ιατρικής, φυσικοθεραπείας, οστεοπαθητικής ή ψυχοθεραπείας με διατροφική εμπειρογνωμοσύνη σχετική με τα συμπτώματα ή τις ασθένειες.
• Ως ειδικός στη διατροφή – ήδη ειδικός στην κοινωνική εργασία, τη νοσηλευτική, την εκπαίδευση ή την παραγωγή τροφίμων – θα διευρύνετε πλέον τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας σε όλα τα θέματα που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγεία. Θα αναπτύξετε περαιτέρω τον τομέα σας και θα προετοιμαστείτε για το μέλλον.