Συνεργάτης Εφαρμοσμένης Επιστήμης στη Διοίκηση Τροφίμων και Φιλοξενίας (Campus)
Dallas, Ηνωμένες Πολιτείες
Τίτλος σπουδών Εφαρμοσμένων Επιστημών
ΔΙΆΡΚΕΙΑ
2 έτη
ΓΛΏΣΣΕΣ
Αγγλικά
ΡΥΘΜΌΣ
Πλήρης απασχόληση
ΠΡΟΘΕΣΜΊΑ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ
ΠΡΩΙΜΌΤΕΡΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΊΑ ΈΝΑΡΞΗΣ
Jan 2026
ΜΟΡΦΉ ΜΕΛΈΤΗΣ
Στην Πανεπιστημιούπολη
Προσφέρεται σε όλες τις πανεπιστημιουπόλεις
- Οι μαθητές που επιδιώκουν αυτό το πρόγραμμα βραβείων απαιτείται να πληρούν τα πρότυπα της Πρωτοβουλίας Επιτυχίας του Τέξας (TSI) και τις προϋποθέσεις μαθημάτων.
- Συμπληρώστε τουλάχιστον το 25% των ωρών πίστωσης που απαιτούνται για την αποφοίτηση μέσω διδασκαλίας από το Dallas College.
Κωδικός Σχεδίου Πτυχίου: AAS.FOODHOSP.MGMT.20
Το πτυχίο Associate of Applied Science in Food and Hospitality Management παρέχει στους φοιτητές τις βασικές και προηγμένες δεξιότητες, πρακτική και εμπειρία που απαιτούνται για να οικοδομήσουν μια επαγγελματική σταδιοδρομία ως διευθυντής υπηρεσιών εστίασης. Αυτό το πρόγραμμα σπουδών θα εξοπλίσει τους μαθητές να προχωρήσουν σε προοδευτικά πιο υπεύθυνους εποπτικούς ρόλους καθώς αναπτύσσονται η εμπειρία και οι δεξιότητές τους. Τα στοιχεία του προγράμματος σπουδών περιλαμβάνουν εις βάθος θεωρία εποπτείας και διαχείρισης, εξυπηρέτηση επισκεπτών καθώς και πρακτική πρακτική προετοιμασίας φαγητού. Η πρακτική εργασιακή εμπειρία και η ακαδημαϊκή προετοιμασία περιλαμβάνονται επίσης σε αυτό το πτυχίο για την παραγωγή ολοκληρωμένων επαγγελματιών με τη σιγουριά να γίνουν ηγέτες στον κλάδο των τροφίμων και της φιλοξενίας.
Όλα τα μαθήματα CHEF, HAMG, IFWA, PSTR και RSTO πρέπει να συμπληρώνονται με "C" ή καλύτερο. Αυτό το βραβείο είναι διαπιστευμένο από την Αμερικανική Μαγειρική Ομοσπονδία.
Όλοι οι μαθητές που είναι εγγεγραμμένοι σε προχωρημένα μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής πρέπει να έχουν ολοκληρώσει το CHEF 1305 με "C" ή καλύτερο και ένα ελάχιστο πιστοποιητικό χειριστή τροφίμων προτιμώμενο Πιστοποιητικό ServSafe Food Manager ή Πιστοποίηση Texas Food Guard.
Εξάμηνο 1
- CHEF 1305 Sanitation and Safety+ (3 ώρες πίστωσης)
- CHEF 1301 Basic Food Preparation+ (3)
- PSTR 1301 Fundamentals of Baking+ (3)
- RSTO 1304 Υπηρεσία τραπεζαρίας (3)
- HAMG 1321 Εισαγωγή στη Βιομηχανία Φιλοξενίας (3)
Εξάμηνο 2
- RSTO 1313 Επίβλεψη Φιλοξενίας (3)
- RSTO 1325 Purchasing for Hospitality Operations (3)
- RSTO 1306 Διάταξη και σχεδιασμός εγκαταστάσεων (3)
- ++ Επιλογή Μαθηματικών (3)
- ENGL 1301 Σύνθεση 1I (3)
Εξάμηνο 3
- RSTO 1380 Συνεταιριστική Εκπαίδευση - Διαχείριση/Διευθυντής Εστιατορίου, Μαγειρικής και Εστίασης^ (3)
- HAMG 2307 Hospitality Marketing and Sales (3)
- RSTO 2301 Principles of Food and Beverage Controls (3)
- +++ Ανθρωπιστικές/Καλές Τέχνες επιλογής (3)
- SPCH 1311 Εισαγωγή στην Επικοινωνία Ομιλίας Ή (3)
- SPCH 1315 Δημόσια ομιλία Ή (3)
- SPCH 1321 Επαγγελματική και Επαγγελματική Επικοινωνία (3)
Εξάμηνο 4
- RSTO 1301 Beverage Management (3)
- IFWA 1318 Nutrition for the Food Service Professional (3)
- RSTO 2307 Catering (3)
- PSYC 2301 Γενική Ψυχολογία Ή (3)
- SOCI 1301 Εισαγωγή στην Κοινωνιολογία (3)
- Πωλήσεις και εξυπηρέτηση πελατών TRVM 1201 (2)
- RSTO 1164 Practicum-Education - Restaurant - Culinary and Catering Management^ (3)
Ελάχιστες απαιτούμενες ώρες: 60
+Τα μαθήματα στο Εξάμηνο Ι διδάσκονται σε εξάμηνα 8 και 16 εβδομάδων.
++ Μαθηματικά Επιλογής - πρέπει να επιλεγεί από τις Βασικές Επιλογές AAS για τα Μαθηματικά.
+++ Ανθρωπιστικές/Καλές Τέχνες Επιλογή - πρέπει να επιλεγεί από τις Βασικές Επιλογές του AAS για Ανθρωπιστικές Επιστήμες/Καλές Τέχνες.
#PSTR 1301 και CHEF 1301 - Οι μαθητές πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό χειριστή τροφίμων αναγνωρισμένο από την Πολιτεία του Τέξας μέχρι την 4η ημέρα της τάξης.
^ Οι φοιτητές δεν μπορούν να εγγραφούν σε περισσότερα από ένα μαθήματα εξωτερικής μάθησης στο ίδιο εξάμηνο, συμπεριλαμβανομένων των RSTO 1164 και RSTO 1380.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι φοιτητές που εγγράφονται σε αυτό το πρόγραμμα και σκοπεύουν να μεταφερθούν σε τετραετές ίδρυμα θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν σύμβουλο ή σύμβουλο σχετικά με τις απαιτήσεις μεταφοράς και τη δυνατότητα μεταφοράς αυτών των μαθημάτων στο τετραετές ίδρυμα της επιλογής τους.
Εξερευνήστε παρόμοια προγράμματαΠαρόμοια προγράμματα
